Kaip buvęs gydytojas randa būdą valdyti tris svarbiausias Argentinos vynines ir septynis vynuogynus, besidriekiančius nuo Mendozos iki Patagonijos?

„Gyvenimas susijęs su pokyčiais“, - sako Patricia Frueler Ortiz. Dabar vienas iš pirmaujančių Argentinos vyno profesionalų, „Zolo“, „Tapiz“ ir „Wapisa“ vyninių savininkas.

Patricia Frueler Ortiz.

2000 m. Kelionė iš gimtojo Buenos Airių į Mendozą su vyru ir draugais paskatino Patriciją įsimylėti vyndarystę ir pakeisti savo karjeros bei gyvenimo eigą. Patricija grįžo į mokyklą, kad sužinotų viską, ką galėjo, apie vyną ir vyno verslą. Vadovaudamasis principu, kad „vynas gaminamas vynuogynuose“, Patricia ir jos vyndarių bei agronomų komanda nustatė geriausius terjerus visoje Mendozoje ir Patagonijoje ir įrengė ten įrenginius. Jos vyno gamybos komandai vadovauja garsus buvęs „Petrus“ vyndarys Jeanas Claude'as Berrouetas ir Fabianas Valenzuela. Šiandien ji yra pirmoji moteris, kuri yra „Bodegas de Argentina“ prezidentė ir viena geriausių šalies moterų vyno srityje.

„Zolo“ vyninė, Mendosa

Patricia ir jos vyras Jorge pirmąją vyninę įsigijo iš Kendall Jackson 2002 m. Ji taps „Zolo“ vynine ir yra Agrelo mieste, Mendozoje, paprastai vadinamoje „Malbeco žeme“. Kaip ir visos jos vyno daryklos, Zolo gamina 100% vynus iš butelių iš tvariai ūkiuose auginamų vynuogynų. Tai yra vaisiai, į kuriuos galima kreiptis, vynai. Jau 16 metų „Zolo“ yra pirmaujantis argentiniečių prekės ženklas JAV ir buvo pripažintas „Top 100 Best Buy“ iš „Wine Enthusiast“. 2020 m. „Vyno žvaigždės“ apdovanojimų nominantas už metų importuotoją „Vino del Sol“ yra išskirtinis JAV Patricijos vynų importuotojas nuo 2004 m.

Įkūrusi „Zolo“, Patricia leidosi į Mendozos Uco slėnį, kur pastatė „Tapiz“ vyninę San Pablo I.G. Jos dvaro vynuogynai sėdi 4400 pėdų virš jūros lygio. Atsižvelgiant į unikalų San Pablo terroir, vynai yra natūraliai elegantiški, tačiau intensyvūs. Tapizas tapo viena iš labiausiai apdovanotų Argentinos vyninių. Tapizo „Malbec Black Jears“ gavo 94 taškus iš „Wine Enthusiast“.

Naujausias Patricijos nuotykis nuvedė ją į Atlanto vandenyno Patagonijos pakrantę. Ji ir jos vyndarystės komanda mano, kad ši neišnaudota terroir, esanti netoli nuo vandenyno, unikalaus klimato ir smėlingo dirvožemio, gali sukurti visiškai kitokį Argentinos vynų stilių. Ji pastatė Wapisa vyninę (Wapisa yra vietinis žodis „banginis“, kuris klajoja netoliese esančioje pakrantėje), o pradiniai rezultatai buvo dar geresni, nei tikėtasi. Vyno entuziastas skyrė Wapisa Malbec 91 balą, o vyno magistras Timas Atkinas pareiškė, kad tai „naujoji Argentina“. Vyninė, vis dar vienintelė pakrantės Patagonijos gamintoja, šiuo metu eksperimentuoja su senstančiais vynais po vandenynu.

Patricia Frueler Ortiz ne tik vyno profesionalė, bet ir daugeliu atžvilgių grąžina savo bendruomenę ir pramonę. Ji sukūrė socialines ir ekonomines programas savo darbuotojams, o jos vyninės išdidžiai puoselėjo tvaraus auginimo praktiką. 2017 m. „Bodega Tapiz“ gavo tvarumo aukso medalį 2017 m. B.R.I.T. Tarptautinis tvaraus vynuogių auginimo apdovanojimas. Per Wapisą Patricija taip pat bendradarbiavo su Kalifornijos pakrančių aljansu siekdama išsaugoti ir išsaugoti banginius, gyvenančius prie Argentinos krantų.