Daugeliu atžvilgių vasara yra puikus vyno sezonas. Tai laikas, kai mes švenčiame orą, leisdamiesi bendrauti su draugais ir šeima lauke. Nesvarbu, ar stovėtumėte šalia karštų grotelių, ar gulėsite terasoje, taurė vyno yra geriausias vasaros aksesuaras.

Šiltas oras ir lengvi patiekalai primena neįtikėtiną baltųjų vynų įvairovę, kuria šiandien esame palaiminti. Gavi iš Italijos, Grüner Veltliner iš Austrijos, Sauvignon Blanc iš Naujosios Zelandijos, Pinot Gris iš Oregono ... šie trapūs, švarūs ir maistui tinkami baltymai iš viso pasaulio yra ranka pasiekiami kaip niekada anksčiau.

Įtraukite į šį sąrašą įdomių Provanso rožių, šviesiai raudonų, tokių kaip „Beaujolais“ ir „Bourgueil“, bei gyvybingų žiburėlių iš Ispanijos, Pietų Afrikos, Australijos ir dar daugiau, ir jūs suprantate, kad intriguojantiems ir gardiems jūsų vasaros taurės pasirinkimams nėra ribų.

Kalifornijos „Chardonnay“ ir „Sauvignon Blanc“ jau yra jūsų radare, bet kaip bus su Albariño ir Malvasia? Kalifornijos redaktorius Steve'as Heimoffas gilinasi į vis besiplečiantį Auksinės valstijos alternatyvių baltųjų pasaulį, pasižymėdamas gražiai tinkamais vasaros patiekalais. Šie lengvai geriami vynai atitinka daugiau nei vienos taurės mąstyseną, kurią taip dažnai sukelia tingios vasaros dienos.

Pramogos lauke yra gyvenimo būdo ir pramogų redaktorių dėmesys Mike'o DeSimone'o ir Jeffo Jensseno ketvirtąjį liepos mėn . Atsižvelgiant į patarimus iš trijų populiariausių vietinių lankytojų Teksase, Niujorke ir Oregone, tai yra pagrindinis vasaros vakarėlių vadovas vyno mėgėjams ir pagarba eklektiškiems vynams ir išskirtinei virtuvei iš kylančių Amerikos vyno regionų (su visais ingredientais, esančiais jūsų rinkoje. arba internete).

Palengvinkite sau šį mėnesį derindami gėrimus ir maistą su degustacijos direktorės Lauren Buzzeo kūriniu. „Buzzeo“ vartoja trijų rūšių gėrimus (vyną, alų ir stipriuosius gėrimus) ir siūlo naminiams virėjams tinkamus receptus, kurių kiekviena yra įtraukta. Tai puikus vadovas norint sureguliuoti įvairių gėrimų turinčių svečių sąrašą su patiekalais, pagamintais iš dėžutės, kurie atnaujina tradicinį vasaros stalą.

Taip pat šiame numeryje: atraskite puikių šaldytų skanėstų iš geriausių šalies mixologų , susipažinkite su naujausiais Burgundijos „Pinot Noir“ stebuklais ir supaprastinkite savo gyvenimą naudodamiesi paprastu vyno ir kepsninės derinimo vadovu.

Cheers!