Kai Simonas Fordas, Londone įsikūrusios įmonės įkūrėjas Fordo džinas , pasiryžo išleisti riboto leidimo slogą džinas išpilstydamas, jis nesitikėjo, kad galės jo išleisti visame pasaulyje, nes neplanavo išpilstyti du kartus.

Iš pradžių jis tikėjosi slyvomis užpiltą džiną išpilstyti į 750 ml talpos butelius, kurių standartinis dydis buvo priimtas JAV , nors Europoje ir daugumoje kitų rinkų naudojami 700 ml buteliai. „Dviejų dydžių stikliniai [buteliai] yra didžiulė investicija mažai įmonei“, – aiškina jis. Dėl to dauguma mažesnių rinkų nebūtų paleisti.

Snoop Dogg kalba apie džiną, sultis, vyną ir Martą

Tačiau 2020 m. gruodžio mėn Alkoholio ir tabako mokesčių ir prekybos biuras (TTB) išplėtė „užpildymo standarto“ taisykles, taikomas JAV parduodamam vynui ir distiliuotam spiritui, įskaitant 700 ml stipriųjų gėrimų butelius. Kai 2022 m. debiutavo „Ford“ Sloe Gin, jis buvo išpilstytas į 700 ml.

Per pastaruosius pusantrų metų JAV lentynose pradėjo pasirodyti nedidelis, bet augantis šių naujai patvirtintų dydžių butelių skaičius. JAV vartotojai gali tikėtis pamatyti daugiau į priekį – daugelyje tų butelių – platesnis vyno ir stipriųjų gėrimų asortimentas, kurie dar niekada nebuvo atvežti į JAV.

Kas pasikeitė ir kodėl?

Paskutinė taisyklė pridėjo septynis naujus konteinerių dydžius. Distiliuotiems spiritiniams gėrimams, įskaitant 700 ml, 720 ml, 900 ml ir 1,8 litro (be ankstesnių dydžių talpyklų, kuriose yra 50 ml, 100 ml, 200 ml, 375 ml, 750 ml, 1 litras ir 1,75 litro).

Vynui, kurį sudaro 200 ml, 250 ml ir 375 ml, be to, jau platus dydžių asortimentas nuo 50 ml iki 3 litrų, taip pat didesni kiekiai, supakuoti vienodais litrų dydžiais (4 litrai, 5 litrai ir kt.). Salyklo gėrimų užpildymo standartų nėra.

Sukurtas siekiant suteikti išpilstytojams lankstumo, palengvinti vidaus ir tarptautinį pardavimą ir suteikti vartotojams platesnes pirkimo galimybes, persvarstytas įstatymas taip pat atveria duris Amerikos distiliavimo gamykloms gaminti 700 ml butelius eksporto rinkoms (taip pat parduoti JAV) pirmą kartą, nors įvaikinimas iki šiol vyko lėtai.

Tuo tarpu tai buvo ypatinga palaima mažiems nepriklausomiems išpilstytojams ir distiliavimo gamykloms, siekiančioms eksportuoti produktus į JAV, o kartais ir kitur, kaip Fordo atveju.

„Tai ribojo mažesnes bendroves“, – pažymi Fordas. „Dabar mažesnėms įmonėms yra tiek daug gerų pranašumų, kad galėtų pateikti savo produktus į rinką.

Išplėstos galimybės importuotojams

Raj Sabharwal, įkūrėjas partneris Stiklo revoliucijos importas , buvo vienas iš tų, kurie nekantriai tikėjosi išplėstų spiritinių gėrimų butelių dydžių.

Pradinis jo bandymas buvo Blackadder 15 metų Panama importas romas . Nuo tada jis taip pat importavo 700 ml dydžių Murray McDavidas ir Gleno dama Škotai, angliški vieno salyklo viskiai iš Londono Moonshine spirito varykla ir neseniai Renegado kambarys .

Geriausi romai kokteiliams ar gurkšnoti

Pavyzdžiui, įmonėje „Bimber“ tik du iš daugiau nei 20 vienetų salyklų išpilstomi į 750 ml tūrio, nes papildomas išpilstymas „būtų per didelis kančia“, sako Sabharwal. Dabar čia galima eksportuoti daugiau jo portfelio, pridedant JAV reikalavimus atitinkančią etiketę. Ir jei paklausa didelė, taip pat lengviau papildyti atsargas.

„Turiu daugiau galimybių ir galimybių tam, ką importuojame“, – aiškina jis. „Mūsų nevaržo reikalavimas diktuoti, paimsime 10 dėklų po 750 ml, o po to nieko daugiau nebegausime. Tai suteikia man daugiau galimybių susipažinti su mūsų produktų linijomis.

Jis priduria, kad šis jungiklis taip pat gali padėti palengvinti su tiekimo grandine susijusias problemas: pasauliniu mastu pagaminama daug daugiau 700 ml talpos butelių nei 750 ml.

Kaip kovoti su „susitraukimo“ suvokimu?

Vienas iš galimų iššūkių: įtikinti amerikiečių vartotojus, kad šiek tiek mažesni butelių dydžiai nėra „sutraukimo“ rezultatas, ty praktikos mažinti produkto dydį ar kiekį, išlaikant tą pačią (arba aukštesnę) kainą.

Tačiau mažesni butelių dydžiai gali automatiškai neprilygti mažesnėms kainoms. Net tokie advokatai kaip Sabwarhal, kurie paskelbė apie ketinimą „ išlaikyti kainas 6% žemesnes nei 750 ml “ 2021 m. sausio mėn., kai TTB patvirtino jo pirmąją 700 ml etiketę, atkreipkite dėmesį, kad staigus pristatymo išlaidų ir žaliavų (pvz., stiklo) padidėjimas gali to neleisti.

„Už butelį mokame keturis kartus daugiau nei mokėjome prieš trejus metus, o jį pasiekti užtrunka ilgiau“, – aiškina jis. Tačiau „Dauguma žmonių žino apie siuntimo išlaidų įtaką viskam; tai neapsiriboja gėrimų pramone.

Ar užpildymo standartai bus panaikinti?

Kas toliau? TTB ieško išsamesnio pasiūlymo pridėti dar daugiau dydžių, ypač vynui, arba panaikinti visus standartinius dydžius. , išskyrus minimalų dydį vynui ir mažiausią bei didžiausią dydį distiliuotiems spiritiniams gėrimams. Pasiūlyme taip pat kalbama apie distiliuotus spiritinius gėrimus metalinėse talpyklose, ypač skardinėse, „kurių atidarius negalima lengvai vėl uždaryti“, be butelių. Pasiūlymo komentavimo laikotarpis baigėsi liepos mėn.; galutinis sprendimas numatytas 2023 m. gegužės mėn.

Jei šis pasiūlymas bus priimtas, jis patiks tiems, kaip Gordonas Little'as, savininkas Mažasis povų importas, kuri specializuojasi gaminiuose, pagamintuose Australija – Kas norėtų dar platesnį butelių dydžių ir formų asortimentą.

Vyno butelio gyvavimo ciklas, nuo smėlio iki perdirbimo ekonomikos

Pavyzdžiui, nors 2020 m. išplėtimas suteikė galimybę importuoti 50 ml mini buteliukus, o dabar tai mažiausias spiritinių gėrimų mėginys, kai kurie gamintojai norėtų atvežti 40 ml ir 30 ml butelius, kad galėtų įtraukti į rinką. niūrūs Advento kalendoriai arba reklaminiai pasiūlymai.

„Manau, kad turėtų būti daug daugiau dydžių“, - sako Little. “ Kiekvienas kitas produktas gali būti savo dydžio, kodėl mes to neleidžiame su alkoholiu?