Specialusis leidimas anglų kalba Putojantis vynas išleistas anksčiau šiais metais karalienės Elžbietos II garbei Platininis jubiliejus 2022 m. rugsėjo 8 d., deja, pasibaigė 2022 m. rugsėjo 8 d. Karališkosios kolekcijos fondas (Karališkosios namų labdaros skyrius), tradicinis metodas putojantis – stilius, kuris dabar yra sinonimas Britanijos sparčiai auganti vyno pramonė – pagamino Kento vyninė Gusbourne iš klasikos Šampanas veislės: Chardonnay , Pinot Noir ir Pinot Meunier .

„Platinum Jubilee“ burbuliuojantis išpilstymas nebuvo pirmas kartas, kai karalienė panardino savo karališkuosius pirštus į vyno pramonę. Tiesą sakant, dabar galite paskrudinti Jos Didenybės atminimą burbulais, pagamintais iš vynuogyno, esančio už akmens metimo nuo Vindzoro pilies, Vindzoro Didžiajame parke Berkšyre.

Tai ta pati vieta, kur Viljamas Užkariautojas XI amžiuje medžiojo elnius; Karalius Edvardas III šimtamečiui karui augino arklius; O karalienė Viktorija po mylimojo Alberto mirties atsitraukė.

Vyndariai už spindinčios Anglijos ateities

Parke buvo vynuogynas, kurį XII amžiuje augino Henrikas II. Prireiktų daugiau nei 800 metų, kol ten būtų pasodintas kitas. Ir viskas dėl to, kad JK įsikūręs vyno mažmenininkas Laithwaite'as užpildė užsakymą labai svarbiam klientui: Windsor Castle.

Laithwaite'o nuoširdūs atsiprašymai paskatino pakviesti apžiūrėti parko teritoriją, o tai paskatino mažmenininką manyti, kad ypač saulėta kalva galėtų būti puiki vieta vynuogynui. Telefono skambutis ir po kelių susitikimų su įmonės įkūrėju Tony Laithwaite (pats Vindzoro vietinis gyventojas) ir 3 hektarai tankiai apsodintų vynmedžių pateko į karališkąją žemę 2011 m.

Kai pirmasis derlius Vindzoro Didysis parkas buvo išleistas 2016 m. pabaigoje, visi 2000 butelių greitai išparduoti. Šiandien Laithwaite's išleidžia vidutiniškai 15 000 butelių po du cuvées , baltos spalvos ir a rožinė , per savo svetaines JK, Australija ir JAV Pastarasis šiuo metu parduoda 2015 ir 2016 metų derliaus blanc už 69,99 USD.

„Vyndzoro Didžiojo parko vynuogynas yra puiki vieta, pasodinta ant švelnaus šlaito, besileidžiančio iki ežero ir daugeliu metų gerai apsaugota nuo šalčio“, – sako Simonas Robertsas. Ridgeview's antrosios kartos vyriausiasis vyndarys, kartu su savo velioniu tėvu Mike'u gaminęs Windsor Great Park vynus 2013–2021 m. „Visos svetainės turi savo iššūkių, bet Windsor's buvo neįprastesnis.

Didžiausias vynuogyno priešas? Paraketai. Kadaise buvo augintiniai, nelaisvėje laikomi paukščiai pabėgo (arba buvo paleisti) aštuntajame dešimtmetyje ir veisėsi pietryčių laukinėje gamtoje. Londonas nuo tada. Jų apetitas vynuogėms yra ypač aistringas. „Reikėjo paankstinti skynimo datas, kad jos neprarastų derliaus“, – sako Robertsas.

Nepaisant papūgų problemos, Robertsas sako, kad privatus Vindzoro Didžiojo parko šlaitas yra „gana nuosekli vieta, kurioje gaminamos geros kokybės, vaisingos ir geros sultys. rūgštingumas ; subalansuotas su šviežumo ir išraiškingas skonio profilis. Matyt, tinka karalienei.

Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas 2022 m. lapkričio mėn Vyno entuziastas žurnalas. Spustelėkite čia užsiprenumeruoti šiandien!