Susitarimas buvo, aš išmokysiu Lynette apie tai Prancūzų kalba vyno, ir ji mokė mane apie gyvenimą Paryžiuje, gerdama minėtą vyną. Viskas atrodė gana paprasta. Ir taip būtų buvę - jei vynas ir gyvenimas būtų paprasti.

'Kas čia? Tai nuostabu “, - paragavusi sakė Lynette Cabernet Franc pirmą kartą. Aš pradėjau aiškinti apie Chinoną, bet pamačiau, kad nors Lynette jau dvejus metus gyveno šioje vyno sostinėje, su vyru ir dviem vaikais sužinojo apie Luaros slėnis o AOC sistema per vieną seansą būtų per daug.

Taigi, mes pakeitėme temas: mūsų svajonės. Kadangi dažnai keliauju į Prancūziją kaip vyno rašytoja, buvau supažindinta su Lynette per bendrą draugę, ir mes iš esmės turėjome aklą draugo pasimatymą.

Ar kažkas apie ryškų putojantį vyną įkvepia išpažintį, pagalvojau?

Net kai mes mėgavomės žemišku, lengvu Poulsardu iš Juros arba piktu Burgundijos Aligoté, ji buvo išsibarstžiusi - vis dar neįsisavinusi vyno žinių. Ketvirtojo susitikimo metu, užuot kibę į vyną, mes sutelkėme dėmesį į garsią veršienos smegenų patiekalą ant mūsų stalo „Le Baratin“ 20-ajame rajone. Lynette vis dar nežinojo, ką nori veikti, tik kad jai reikia kažko, išskyrus savo šeimą.

Ji svajojo panaudoti savo kūrybiškumą, pradėti savo verslą. „Tai gali būti tinklaraštis. Arba ekskursijos po maistą. Gyvenimo būdas maitinimas? “ - svarstė ji.

Tuo tarpu mano svajonė buvo persikelti į Paryžių. Grįžau į Prancūziją visomis įmanomomis progomis, vis labiau kalbėjau ir vis labiau jausdavausi nusivylęs lipdamas į skrydį atgal į Niujorką. Lynette, taip pat iš Niujorko, stebėjo, kaip auga mano susižavėjimas ir tapo mano drąsuole.

„Nuostabu gyventi Paryžiuje. Vyrai! Mada. Maistas. Vyrai!'

Mes sėdėjome prie bistro jos viršutiniame plutos rajone. Pasiimdama savo Gauloises Blonde, Lynette iškvėpė, tada gurkštelėjo „Crémant d’Alsace“. Aš pravėriau burną norėdamas pritarti už prieinamą kainą kainuojančio putojančio vyno nuopelnams, bet ji susiraukė antakiu ir pusbalsiu paklausė: „Ar gali išlaikyti paslaptį?“

Kai rimtai imamasi satyrinio vyno rašytojo

Ar kažkas apie ryškų putojantį vyną įkvepia išpažintį, pagalvojau? Lynette buvo labai įsimylėjusi Paryžių ir iš meilės savo vyrui. Nors jos užuovėja užmezgė romaną su jaunesniu vyru, pranešė apie jos santuokos išnarpliojimą, pasitikėjimas sustiprino mūsų draugystę. Pagaliau pamačiau, kad jos painiava dėl gyvenimo kilo ne dėl netikslingumo, o dėl nelaimingos santuokos.

Šią žiemą į Lynette butą parsivežiau pikantiško „Gamay rosé“ butelį. Jos vaikų žaislai buvo išmėtyti visur, kur indai buvo kaupiami kriauklėje. Jos vyras išsikraustė. Ji atsisakė bandyti būti tobula žmona ir mama, o energiją skyrė ledų pyrago verslui pradėti.

'Prancūzai mėgsta mano ledų gateau', - sakė Lynette. Niekada nemačiau jos tokios laimingos.

Aš nustojau bandyti priversti „Lynette“ vyno žinias. Dabar, kai išeiname, užsisakau viską, kas gerai atrodo, ir mes mėgaujamės kiekvienu gurkšniu, nebandydami surengti seminaro. Bet Lynette ir toliau skatina mane sekti savo drąsiausias svajones.

'Jūs turite persikelti čia', - sako ji kiekvieną kartą, kai apsilankau, 'kad galėtumėte mane išmokyti visko apie vyną!'

Ir aš jai sakau, kad ji jau žino svarbiausią dalyką: tuo vynu reikia mėgautis, su gerais draugais ir giliu pokalbiu.