Paruošimo laikas: 1 val. Gaminimo laikas: 30 min. Bendras laikas: 1 val. 30 min. Porcijos: 6Pereikite prie mitybos faktų

Norint valgyti šį geriausią krevečių virimo receptą, nereikia naudoti šakutės. Tiesiog laikykite servetėles po ranka ir mėgaukitės rankomis. Šis vasariškas vieno puodo patiekalas, žinomas kaip „Low-Country“ krevečių virimas JAV pietryčiuose, tradiciškai patiekiamas ant laikraščiais iškloto stalo. Aštriai rūkyta dešra ir maišelis krevečių bei krabų virimo suteikia šiam jūros gėrybių virimui Cajun skonį, kurio trokštate be daug pasiruošimo laiko. Taip pat pateikiami česnakinio majonezo ir kokteilių padažo receptai, kad galėtumėte drąsiai panardinti šį pirštuką.

Kaip pasigaminti jūros gėrybių virimą

Užvirkite krevetes ir dešrą, verdami krevetes, bulves, kukurūzus ir dešrą kvapniame sultinyje, pagamintame su jūros gėrybių prieskoniais. Ant viršaus uždėkite citrinos ir petražolių ir gausite naminį jūros gėrybių virimą, kuriuo pamaitinsite šešis žmones.

Bandymo virtuvės patarimas: Daugelyje bakalėjos parduotuvių galima įsigyti maišeliuose arba buteliuose. Krevečių ir krabų virinys yra supakuotas žolelių ir prieskonių, tokių kaip garstyčių sėklos, pipirų žirneliai, lauro lapai, kvapieji pipirai, gvazdikėliai, džiovintas imbieras ir raudonieji čili, mišinys, kurį galima dėti į puodą verdančio vandens. Įprastas krevečių ir krabų virimo prekės ženklas yra Zatarain's Shrimp and Crab Boil. Jei nerandate prieskonių mišinio, galite jį pakeisti Old Bay prieskoniais.

Lengvi krevečių virimo receptai

Jei norite paruošti šį žemai paruošto virimo receptą per kelias minutes ir vakarėlio metu, vadovaukitės mūsų paruošimo instrukcijomis. Jei norite greitai gauti vakarienę ant stalo ir trokštate visų tradicinio krevečių virimo recepto ingredientų, išbandykite šį orkaitės keptuvės receptą. Jei norite lengvai ir neskausmingo varianto, kuris ruošiamas lėtai ir lėtai, virkite krevetes lėtoje viryklėje. O kad pristatymas būtų įspūdingas, išbandykite skanų ant grotelių keptą variantą, kuris prilygsta visiškam krevečių virimui ant iešmo.

Ingridientai

• 1 3 uncijų maišelis krevečių ir krabų verda

• 3 šaukštaijūros gėrybių prieskonių, pvzSenosios įlankos prieskoniai

• 2¼-3 svarų mažos naujos bulvės

• Keturi. Penki kukurūzai, nulukštenti ir supjaustyti 1–1/2–3 colių gabalėliais

• 1-2 svarų aštri rūkyta dešra (kielbasa arba andouille), įstrižai supjaustyta 1 colio gabalėliais

• 3. 4 svarų vidutinių ir didelių neluptų krevečių (geriausia su galvomis)

• 3. 4 citrinos, perpjautos per pusę

• Supjaustytos šviežios itališkos (plokščialapės) petražolės

• Česnakinis majonezas ir kokteilių padažas (žr. receptą)

Kryptys

1. 12–16 litrų puode užvirinkite 2 galonus vandens. Įpilkite krevečių ir krabų virimo bei jūros gėrybių prieskonių; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengę 10 minučių.

2. Sudėkite bulves, po kelias, leiskite vandeniui toliau virti. Troškinkite 7–10 minučių, kol beveik suminkštės.

3. Pridėti kukurūzų; troškinkite neuždengę 5 minutes.
   

4. Sudėkite dešrą ir krevetes. Troškinkite 3–5 minutes, kol krevetės taps nepermatomos (krevečių neperkepkite) ir dešra įkais; nusausinti.

5. Perkelkite į didelę lėkštę. Įdėkite citrinos puseles ir pabarstykite petražolėmis ant viršaus. Patiekite karštą arba per 1 valandą nuo gaminimo. Perduokite česnakinį majonezą ir kokteilių padažą. Padaro nuo 6 iki 8 porcijų.

Česnako majonezas

Mažame dubenyje sumaišykite 1 skiltelę česnako, 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus ir 3/4 puodelio majonezo.

Kokteilių padažas

Dubenyje sumaišykite 1/3 puodelio čili padažo, 1/3 puodelio sumažinto cukraus kiekio kečupo, 2 šaukštus smulkiai pjaustyto svogūno, 2 arbatinius šaukštelius sidro acto, 1 1/2 šaukštelio paruoštų krienų ir 1 susmulkintą česnako skiltelę. Uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 1 savaitės. Padaro apie 3/4 puodelio.

Įvertinkite Spausdinti

Mitybos faktai(porcijoje)

678	Kalorijos
34g	Riebalai
41g	Angliavandeniai
53g	Baltymas

Rodyti visą mitybos etiketę Slėpti visą mitybos etiketę

Mitybos faktai
Porcijos pagal receptą 6
Kalorijos 678
% Kasdieninė vertė *
Bendras riebalų kiekis34g	44 %
Sotieji riebalai11g	55 %
Cholesterolis339 mg	113 %
Natrio1356 mg	59 %
Bendras angliavandenių kiekis41g	penkiolika proc.
Bendras cukrus5g
Baltymas53g	106 %
Vitamino C57,3 mg	64 %
Kalcis141,4 mg	vienuolika%
Geležis6,5 mg	36 %
Kalis1418 mg	30 %
Folio rūgštis, iš viso56,4 mcg
Vitaminas B-122,7 mcg
Vitaminas B-61 mg

* Dienos vertės % (DV) nurodoma, kiek maisto porcijoje esančios maistinės medžiagos prisideda prie dienos raciono. 2000 kalorijų per dieną sunaudojama bendriems mitybos patarimams.