Daugelis vyno gėrėjų žino apie puikius Bordo vynus. Bet Côtes de Bordeaux? Tai nepažįstama teritorija.

Ši kalvota vietovė, esanti Dešiniajame krante, pirmą kartą buvo suformuota 2009 m., Susivienijus keturiems regionams: Dramblio Kaulo Krantas, Castillon, Prancūzijos ir Prancūzijos ir Kadiljako. 2016 m. Prie grupės prisijungė Sainte-Foy Bordeaux. Jie kartu užima beveik 30 000 hektarų vynmedžių ir sudaro 10 proc. Visos vynmedžių produkcijos Bordo .

Nuostabu šiuose regionuose yra tai, kad kiekvienas turi skirtingą terroir. Jie gamina labai skirtingo stiliaus vynus, todėl yra kažkas kiekvienam. Kad vyno gėrėjai galėtų atpažinti stilių, etiketėse nurodomas platesnis pavadinimas - Côtes de Bordeaux, taip pat konkretus regionas.

'Tai tarsi šeima', - sako Aurélie Lascourrèges, atstovė spaudai Côtes de Bordeaux sąjunga . „Kiekvienas yra skirtingas, tačiau jie turi bendrų taškų, ypač jų ilgą istoriją, kalvotą kraštovaizdį ir artumą prie upių [Gironde, Garonne ir Dordogne], kurie daro įtaką jų klimatui.“

The Kontroliuojamos kilmės žymėjimas (AOC) yra jaunas, todėl yra naujų vyndarių ir butelių, kuriuos galima atrasti nuolat. O geriausia dalis? Šie vynai šiuo metu yra vieni iš geriausių Bordo vertybių, o turint tris puikius metų metus (2014, 2015 ir 2016 m.), Yra iš ko rinktis.

Štai atidžiau pažvelkite į šias penkias regionines žvaigždes.

„Bordeaux 2015“ senovinių rinkinių rekordas 100 taškų vynams

Blaye Côtes de Bordeaux

Romos laikais Blaye buvo svarbus upių uostas ir vaidino vaidmenį šimto metų kare. Šiandien Blaye citadelė yra a UNESCO pasaulio paveldo sąrašą . Šis regionas yra neabejotinai didžiausias iš penkių apeliacijoje. Tai taip pat yra puikių prieinamų raudonųjų šaltinių šaltinis, kurį skatina šviežios, vaisius nukreipiančios natos. Esant puikioms kainoms, vynai yra paruošti gerti po trejų ar ketverių metų. Jie taip pat siūlo prinokusių, medienoje sendintų baltymų.

Castillon Côtes de Bordeaux

Šalia esantis „Saint-Émilion“ padarė didžiulę įtaką Castillon. Tiesą sakant, „Saint-Émilion“ augintojai ir pilių savininkai pasinaudojo žemesnėmis vynuogynų kainomis ir Castillion: jie nusipirko žemės tam, kad pagamintų rimtų vynų. Rasite, kad „Saint-Émilion“ stiliaus vynai - daugiausia „Merlot“ ir „Cabernet Franc“ - būtų turtingi charakteriu, tačiau už ketvirtadalį kainos.

Francs Côtes de Bordeaux

Mažas brangakmenis, esantis šalia Castillon, „Francs“ yra mažiausias ir kaimo regionas, kurio plotas yra apie 435 ha (1074 ha), ir jis yra arčiau Bergerac nei Bordeaux miestas. Garsioji Bordo šeima, Thienponts, turinti daug piliakalnių visame regione, įskaitant Pomerolyje ir Saint-Emilion, taip pat turi vynuogynus frankuose, kur jie gamina skanius ir amžiaus vertus baltus bei raudonus.

„Cadillac Côtes de Bordeaux“

XVIII amžiuje Antoine de la Mothe Cadillac, Lamothe-Cadillac riteris, puikus vyno žinovas, buvo išsiųstas kaip gubernatorius į Luizianą ir atsinešė savo mėgstamą vyną: „Cadillac Côtes de Bordeaux“. Po maždaug 150 metų jo vardas buvo suteiktas automobiliui.

Vynai, gaminami šiame dramatiškame, nuožulniame kraštovaizdyje palei Garonne upę, yra klasikiniai Bordo: turtingi juodaisiais serbentais, struktūrizuotais taninais ir gebantys pasenti. Jie taip pat gamina saldų baltą vyną.

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Nenuostabu, kad naujausias AOC narys taip pat yra mažiausiai žinomas. Teritorija supa istorinį Sainte-Foy-la-Grande miestą su vynuogynais, esančiais šalia Dordogne upės. Šiame regione dar reikia daug sužinoti apie tai, kaip gaminti aukštos kokybės vynus, tačiau verta tai stebėti.

10 vynų pirkti dabar

„Château le Peyrat 2015“ „Castillon Côtes de Bordeaux“ 15 USD, 92 taškai . Šis vynas yra subalansuotas, jame yra įspūdingas prinokusių vaisių ir turtingų taninų derinys. Dūminis personažas apgaubia savo gausiais gervuogių ir slyvų skoniais, visa tai pabrėžiama taninais. Tai turi pasenti, ir tai bus geriausia nuo 2020 m. Geriausias pirkimas .

„Château Joanin Bécot 2015“ „Castillon Côtes de Bordeaux“ 35 USD, 92 taškai . Mineralinė tekstūra suteikia prinokusiam vynui pranašumą, o jo pilni, raudoni uogų vaisiai suteikia kietų taninų ir koncentracijos. Jis dūminis ir pilnas kūno, ir bus paruoštas gerti nuo 2019 m. Rūsio pasirinkimas .

„Château Cap Saint-Martin 2015“ „Blaye Côtes de Bordeaux“ 13 USD, 91 taškas . Šis vynas yra turtingas, aštrus ir pilnas juodų vaisių. Su kietais taninais kartu su sultingais juodųjų serbentų skoniais, jis yra tvirtas ir gerai pasens. Jo tankis ir turtingumas vystosi. Tai bus geriausia nuo 2020 m. Geriausias pirkimas .

„Château Franc“ kardinolas 2014 m. „Francs Côtes de Bordeaux“ 16 USD, 91 taškas . Prinokęs ir aštrus savininkės Sophie Holzberg vynas, turintis taninų, taip pat turtingų juodų vaisių. Jo koncentruotas fonas yra sausas ir tvirtas. Sotus, parfumuotas ir dosnus jis gerai sensta. Gerti nuo 2019 m.

„Clos Puy Arnaud 2015 Cuvée les Ormeaux“ („Castillon Côtes de Bordeaux“) 18 USD, 91 taškas . Šis patrauklus, sultingas vynas yra pilnas raudonų vaisių. Jis turi braškių ir traškių raudonųjų serbentų skonį, taip pat puikų rūgštingumą. Rezultatas - vynas, turintis gerą pusiausvyrą, sodrumą, prieskonius ir taninus. Gerti nuo 2019 m. Redaktorių pasirinkimas .

„Château Tanesse 2015“ „Cadillac Côtes de Bordeaux“ 18 USD, 91 taškas . Subalansuotas ir prinokęs, tai yra turtingas vynas. Jo taninai, juodasis šokoladas ir medienos skoniai yra gerai subalansuoti sunokusių juodų vaisių. Jis susikaupęs ir tankus, ir gerai sensta. Gerti nuo 2021 m. Redaktorių pasirinkimas .

„Château de Birot 2015 Vintage“ („Cadillac Côtes de Bordeaux“) 22 USD, 91 taškas . Vynas turi drąsių taninų, gausių vaisių ir puikią ateitį. Dėl savo koncentracijos ir tankio reikia laiko, kad suminkštėtų. Kol kas juodųjų vaisių skoniai gerai vystosi, subalansuoti rūgštumu ir prinokusiais taninais. Gerti nuo 2021 m.

„Château Chantemerle 2015“ tradicija (Blaye Côtes de Bordeaux) 25 USD , 91 taškas . Šis vynas yra pilnas visų tinkamų elementų, pradedant sultingu rūgštumu, baigiant juodųjų serbentų vaisiais ir palaikančiu taninų sluoksniu. Jis turi svorį, koncentraciją ir skanius prieskonių bei uogų skonius. Gerkite nuo 2020 m.

„Château Suau 2015“ „Cadillac Côtes de Bordeaux“ 25 USD, 91 taškas . Šis turtingas vynas jau yra sklandžiai tekstūruotas, tačiau jis vis dar turi puikių taninų, kurie suteikia senėjimo potencialą. Savo juodais vaisiais ir rūgštumu jis yra prinokęs, dūminis ir greičiausiai bus labai geriamas nuo 2020 m.

„Château de Ricaud 2015“ „Cuvée“ kvartetas „Blaye Côtes de Bordeaux“ 20 USD, 90 taškų . Nauji medienos aromatai sukuria šio sunokusio, vaisinio ir skrudinto vyno sceną. Joje gausu juodųjų slyvų vaisių, sodrių taninų ir sausa šerdis, kuri suminkštės. Tekstūra yra poliruota ir prinokusi. Gerkite nuo 2020 m. Rūsio pasirinkimas .