Putojantis vynas pasirodo visose mažmenininkų lentynose ir restoranų vynų sąrašuose. Neabejotina, kad putojantis yra sezono skonis - ir gamintojai naudojasi nauda.

JAV šampano pardavimai pernai išaugo daugiau nei 5%, o „Prosecco“ pardavimai tą patį laikotarpį padidėjo 16%. Crémant de Limoux ir Blanquette de Limoux Prancūzijoje Langedokas per pastaruosius ketverius metus pardavimai išaugo 55 proc. Dabar regionas eksportuoja pusę savo produkcijos, o trečdalis šios sumos paskirstomas JAV.

Nepaisant didelių eksporto pastangų, pasak Langdoco rinkodaros direktorės Christine Molines, Languedoc nelabai užsiima rinkodara Tarpprofesinė Langedoko vynų taryba . 'Tikriausiai dėl to mūsų kainos yra [mažesnės]', - sako ji.

Dauguma regiono putojančių vynų parduodami už 15–25 USD, todėl jie yra prieinama šampano alternatyva. Molines mano, kad jie taip pat yra patikima „Prosecco“ alternatyva, ypač kokybės atžvilgiu.

„Nenoriu pasakyti, kad„ Prosecco “nėra patikimas, tačiau„ Limoux “yra kur kas patikimesnis, nes mes labai remiamės kokybe. Mes turime AOC („Appellation d’Origine Controlee“) su labai griežtomis taisyklėmis ir esame daug prieinamesni už šampaną “, - sako Molinesas. „Jūs, be abejo, turite labai gerą„ Prosecco “, kuris yra labai brangus, tačiau„ Proseccos “už tą pačią kainą kaip„ Limoux “tikrai nėra toks nuoseklus (kokybiškai) kaip„ Limoux “.

Nepaisant kokybės, Limoux eksportuoja daugiau nei kai kurie kiti putojantys regionai. Pavyzdžiui, „Crémant d'Alsace“ eksportuoja tik 26% savo vynų, o iš tų 36,1 milijono butelių mažiau nei 8% pagamina į JAV.

Kita vertus, jie parduoda tai, ką eksportuoja: jie bendradarbiavo su kai kuriais Niujorko restoranais ir mažmenininkais, kad pristatytų savo vynus per reklamą, pavadintą Elzaso uolos —Ir gali veikti.

Įvairūs Niujorko vyno barai užšoko ant Crémant d'Alsace bandwagon. At „Racines NY“ , baras, kurio specializacija yra organinis ir biodinaminis liejimas, meistras someljė Pascaline Lepeltier „Elzasą patiekė kaip su vandeniu“, - sako Stephanie Teuwen, Elzaso vynai . Tuo tarpu „Air“ šampano salonas surengė „Crémant d’Alsace“ iššokantį langą ir Antgamtinė vyno įmonė surengė „Outta this Earth“ iššokantį langą.

Apie 20 pažangiausių mažmenininkų Niujorke, įskaitant BottleRocket , Bowery & Vine ir „Flatiron“ vynai , taip pat dalyvavo akcijoje. Jų darbuotojai buvo apmokyti, vyko degustacijos ir mainais į tai mažmenininkai sutiko paimti mažiausiai 3 atsargų laikymo vienetus (SKU). Galutiniai pardavimų numeriai bus paskelbti tik vėliau šį mėnesį, tačiau panašu, kad tai pavyko.