Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Žinios

Klausimai ir atsakymai su Nicku Gislasonu, vyndariu, „Screaming Eagle“

Jam yra 29 metai ir jis gali praeiti jaunesniems, tačiau net Nickas Gislasonas turi vieną geidžiamiausių vyno pasaulio darbų: vyndarį ikoniniame Napos slėnio „Screaming Eagle“. Dauguma vyndarių dirbo metus, net dešimtmečius, kol pakilo į tą Everestą. Ne Gislasonas, nušovęs kaip kometą iš Kalifornijos universiteto (Deivisas), nusileido ant, be kita ko, „Harlan Estate“, prieš prikalkdamas „Eagle“ valdybą 2011 m. Pavasarį. Balandžio mėnesį šnekučiavomės „Screaming Eagle“ vynuogyne.

VYNO ENTUSIASTAS : Taigi kaip jūs gavote šį darbą?
NICK GISLASON: Po rūsio Harlane grįžau pas [UC] Davis ir paskutiniame ketvirtyje ieškojau darbo. Man kilo mintis, kad [aš] tikrai turėčiau pasikalbėti su Andy [Ericksonu, tuometiniu „Screaming Eagle“ vyndariu], nes viskas, ką žinojau apie jį kaip vyndarį, buvo mano alėjoje. Vis dėlto maniau, kad tai buvo tolimas šūvis. Galų gale, turėjome gerą ir ilgą pokalbį, ir jis pasakė, kad pagalvos. [2010 m. Vasario mėn.] Mes patvirtinome sandorį ir aš tapau Andy asistentu. Bet maždaug po metų jis paliko vyninę.

MES. : Ar žinojai, kad jis išvyksta?
NG: Iš tikrųjų nustebau. Manau, kad jis apie tai galvojo lėtai.

MES. : Ar tai buvo automatiškai, kad jūs paaukštintumėte jo vietoje, ar buvo galimybė pasamdyti vyresnį ir labiau patyrusį žmogų?
NG: Tikrai buvo tokia galimybė. Tuo metu vadovybė norėjo suprasti visas jų galimybes. Buvo daugybė rekomendacijų [savo įpėdiniui], kurias pateikė įvairūs žmonės. Buvo aukščiausio lygio kandidatų iš viso pasaulio. Didžioji dauguma jų buvo šiek tiek vyresni už mane ir labiau patyrę. Bet žinojau, kad yra tikimybė, jog įsidarbinsiu.



MES. : Taigi ar išgyvenote nerimo laikotarpį?
NG: [juokiasi] O, jūs galite įsivaizduoti, kad buvau gana susijaudinęs, sakykime taip.



MES. : Kiek truko tas netikrumo laikotarpis ir kas jums pasiūlė šį darbą?
NG: Tai truko keletą mėnesių, nes jie norėjo būti labai atsargūs. Vieną dieną aš buvau išėjęs į vynuogyną, o Armandas [turto valdytojas de Maigretas] man paskambino ir sako: „Ei, Nickai, ar tu ateisi čia į laboratoriją?“

MES. : Ar turėjai jausmą?
NG: Juokingas jausmas. Taigi aš ateinu, Armandas ir Andy sėdi ten, ir aš tiesiog iš jų veidų galėjau pasakyti, kad jie turėjo gerų žinių.



MES. : Ar šventei?
NG: Visiškai. Mes su Jennifer [Gislasono žmona] atidarėme butelį „O’Shaughnessy Cabernet Sauvignon“ - pirmojo vyno, kurį teko gaminti Kalifornijoje, kad jis būtų pilnas. Mes sekėme tai su šiek tiek putojančiu.

MES. : Kaip jūs apibūdintumėte save?
NG: Aš esu kažkas, kas ima 100 mylių per valandą ir myli kiekvieną minutę. Tai taip paprasta.

MES. : Ar geriate „Screaming Eagle“ namuose, ir ar jį gaunate nemokamai?
NG: Aš gaunu savo paskirstymą, bet tai nėra nemokamai! Aš moku tiek pat, kiek ir visi: 750 USD už butelį. Dabar.