Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Vyno Tendencijos Ir Naujienos

Klausimai ir atsakymai: Vynuogynų laužas

Žurnalistas Jamesas Conaway'us, apibūdinęs netvarkingą Napos populiariausių knygų populiarumą Napa: Amerikos Edeno istorija ir Tolimoji Edeno pusė: nauji pinigai, sena žemė , ir mūšis dėl Napos slėnio, neseniai išleistas Nosis , pirmasis jo išgalvotas pasirinkimas vyno regione. Susėdame su rašytoju aptarti vaisių bombardavimo, tinklaraščių rašymo ir ne kelių naujosios vyno daryklos savininkų Gatsby stiliaus savybių.

Vyno entuziastas: Kodėl šį kartą grožinė literatūra, o ne grožinė literatūra?
Jamesas Conaway'us: Norėjau parašyti vaizduotiau apie man pažįstamą dalyką, bet smagiai praleisti laiką. Vieną kartą nenorėjau būti saistomas žurnalistikos ir visagalio fakto griežtumų ir tyrinėti giriamą aukščiausios klasės vyno prekybą. Konkrečiai paslėptas kritiko gyvenimas su labiausiai švenčiama pasaulio nosimi.

MES: Kodėl Kalifornijos vynas yra tokia patraukli tema?
JC: Aš visada galvojau apie vyną kaip rakto skylę, per kurią galėčiau pamatyti visuomenę. Kalifornija vis dar atspindi amerikiečių sėkmės istoriją: daugelis joje esančių nori tiesiog pasigaminti puikaus vyno, tačiau kuo daugiau nori paversti ne taip spalvingais būdais įgytą turtą meno apytiksle. Aš kartais galvoju apie Napą ir Sonomą kaip milžiniškus kubilus, pilnus pastarosios dienos Jay Gatsbyso, bandančius surinkti 100 balų pagal kažkieno mastą ir sugerti pamėgimą.

MES: Ką Napa reiškia jums žengiant į priekį?
JC: „Napa“ yra amerikiečių šeimos ūkio apoteozė, o 1950 m. Produktas buvo mažai vertingas ir tapo vienu vertingiausių legalių produktų. Ūkininkus nuo to laiko pakeitė pramonininkai, verslininkai, „showbiz“ asmenybės ir paveldėtojai, kurie samdo tikrus darbus imigrantams.



MES: Koks jūsų mėgstamiausias būdas ten praleisti dieną?
JC: Man patinka žygiuoti už senojo Balų malūno ir Palisade taku nuo Šv. Elenos kalno iki Calistoga. Man patinka meno kolekcija Hesso vyninėje ir „di Rosa“ meno saugykla, vaikščiojimas Šv. Elenos ir vis gyvybingesnio Napos miesto gatvėmis, kuris pradėjo pritraukti jaunimą iš visos šalies, savotiškas mini-Portlandas .



MES: Kokie vynai jums patinka?
JC: Man labiau patinka raudoni, ypač „Cabernet Sauvignon“ mišiniai ir Ronos slėnio mišiniai, turintys pusiausvyrą ir šiek tiek griežtesnę struktūrą, ypač turintys mažiau alkoholio ir mažiau vaisių. Anksčiau turėjau didesnį rūsį, tačiau šiais laikais tai yra mažiau reikalinga, kai vynas buvo lengviau prieinamas ir prieinamos kainos. Aš vis dar rašau apie aukščiausios klasės vyną savo tinklaraštyje, tačiau dažniausiai esu vidutinio lygio vaikinas.

MES: Ar Napos ateitis yra šviesi?
JC: Kokybė ir toliau kils, o alkoholio ir vaisių bombardavimas mažės, o tai yra gerai. Vis dar yra daug daugiau mažų, kokybiškų gamintojų nei didelių, tačiau mes turime nelyginį išsišakojimą: vadinamuosius butikus ir dideles korporacijas. Pastarųjų dydis ir toliau augs, ir, mano manymu, tokioje mažoje, pažeidžiamoje vietoje yra didelis pavojus.