Tai kur kas geriau žinomas dėl savo „Pinot Noirs“ kalibro, tačiau mažasis Andersono slėnis - ketvirtas pagal dydį Amerikos vynuogių auginimo plotas Kalifornijoje, kurio plotas yra tik 600 hektarų - tyliai pavertė įdomiausiais ir prieinamiausiais baltaisiais vynais Kalifornijoje.

Klimatas ir slėnio dirvožemis puikiai tinka subtilaus niuanso ir pusiausvyros baltymams gaminti. Kaip ir dauguma Kalifornijos pakrančių slėnių, Andersonas eina pietryčių – šiaurės vakarų kryptimi, leisdamas per kalvų spragas išlieti vėsų jūrinį orą. „Tai I regiono auginimo plotas“, - sako Vernas Boltzas iš Tulūzos vynuogynų, nors klimatas artėja prie II klimato regiono (auga šilčiau) tuo toliau į vidų. Aukšta temperatūra vasarą gali būti gana skani, ypač į rytus link Boonville. Tačiau Andersono slėnyje dienos metu plinta labai daug, gyvsidabris greitai krinta per naktį. Ir tada yra rūkas.

„Beveik kiekvieną rytą mes žvelgiame į tolygų rūko slėnį žemiau savęs“, - sako vyndarys Allanas Greenas, kurio Greenwood Ridge vynuogynai žvelgia į slėnį. Esant tokioms aplinkybėms, per šalta tokiems pilnaverčiams raudoniesiems kaip „Cabernet Sauvignon“, „Mourvèdre“ ar „Zinfandel“, kurių jie nesubrandins. 'Net Viognier yra rizika', - perspėja Claudia Springs'as Bobas Klindtas.

Tačiau vėsios sąlygos leidžia daugumai kitų baltųjų klestėti. „Gewürztraminer“ vyno mėgėjų dėmesį pirmą kartą patraukė praėjusio amžiaus septintajame ir septintajame dešimtmetyje, naudodamas novatoriškas Donaldo Edmeadeso ir Tony Huscho pastangas jų pavadintose vyninėse. Gewürzas šiandien išlieka žvaigžde. „Jei pavadintumėte Kalifornijos regioną, kuriame auga geriausias Gewürz, - pareiškia Greenas, - tai turėtų būti Andersono slėnis“.

„Gewürztraminer“ yra Elzaso veislė, o pastaruoju metu Andersono slėnio vynuogių augintojai daug pastangų deda ir kitose Elzaso vynuogėse, ypač Riesling, Pinot Gris ir Muscat. Pernai vasarį Glennas McGourty, Kalifornijos universiteto patarėjas vynuogininkystės srityje Ežero ir Mendocino apskrityse, stovėjo prieš minią Andersono slėnio tarptautiniame Elzaso veislių festivalyje, Boonvilyje, ir paskelbė, kad „Mendocino rimtai vaidina norą būti Elzaso gyventoju. Kalifornijos sostinė “.

Panašumų tarp Andersono slėnio ir Elzaso esama, tačiau jų nereikėtų perdėti. Elzasas yra gerokai toliau į šiaurę nei slėnis - tiesiai į tą pačią platumą, kaip ir Sietlas. Nors abu rajonai yra ilgi, siauri slėniai, Elzaso žiemos būna šaltos, sausos, o Andersono slėnyje gruodžio ir sausio mėnesiais labai šlapi krituliai kiekvieną mėnesį yra beveik 8 coliai, o Anderson vidutinis metinis kritulių kiekis yra 50 procentų didesnis nei Elzaso. Tačiau abu regionai yra kieti, o tai leidžia jiems auginti tas pačias veisles.

Kultūriniu požiūriu šie du regionai yra labiau panašūs nei savo teroro. Abiejuose vyrauja mažos šeimos vyninės ir jie turi tai, ką Arnaudas Weyrichas iš „Roederer Estate“ (jis kalbėjo Elzaso festivalyje) vadina „linksmumu“, vietinių vyndarių draugystės ir informacijos bruožu. Abiejose srityse intensyviai tiriami nauji klonai ir veislės. Ir abu regionai turi „Route du Vin“, Andersono slėnio atveju, 128 greitkelį, nors, deja, Andersono slėnyje dar nėra pasigirti jokiais 2 ir 3 žvaigždučių restoranais.

Daug ką pasakė faktas, kad slėnyje vyko net „tarptautinis“ Elzaso festivalis. (Iš Andersono slėnio buvo tik keletas vyno daryklų, tačiau tai buvo gera pradžia.) „Su šiais baltaisiais vynais mes turime tai, ką galime padaryti čia gerai, ko negalima padaryti visur“, - sako Deborah Cahn, bendradarbiaujanti įkūrė „Navarro“ vynuogynus su savo vyru Tedu Bennettu 1973 m.

Kambarys prieskoniams?
Slėnyje veikia tik apie 25 vyninės. Dauguma jų specializuojasi „Pinot Noir“ (kuris sudaro apie pusę vynuogių ploto), tačiau vis daugiau jų kreipiasi į Elzaso veisles. Klindto istorija Claudia Springs mieste yra tipiška. Jis daugelį metų gamino „Pinot Noir“, „Zinfandel“, „Syrah“ ir „Viognier“ (pastaruosius tris iš šiltųjų vidaus vynuogynų „virš kalno“ Mendocino centre), tačiau visada troško gaminti baltąjį vyną iš Andersono slėnio. „Pažvelgiau į Gewürzą, kuris mane gąsdino, ir į Rieslingą, kurį aš nežinau, kad tu gali parduoti už nieką. Bet tada Glennas McGourty'as sakė, kaip „Pinot Gris“ puikiai tinka šiai vietovei, todėl aš jį pasėjau “. Tai buvo azartas, kuris pasiteisino, sako Klindt, kad „Pinot Gris“ (AKA „Pinot Grigio“) dabar tapo vienu iš karščiausių baltųjų vynų Amerikoje.

Boltzas, esantis Tulūzoje, turi panašią istoriją. Jis pasodino „Pinot Noir“ 1997 m. Ir specializavosi to vyno srityje, kol pateko į Alsacemania. Pirmiausia jis skynėsi Pinot Gris. Šiemet jis išleido savo pradinį „Riesling“ ir „Gewürztraminer“. - Pirmieji mūsų metai už vartų, - jis išsišiepia. 'Mes tiesiog norime paremti Elzaso programą čia, slėnyje'. „Husch“ šeimininkas Zacas Robinsonas neseniai užmynė „Chardonnay“ vynuogyną į „Gewürztraminer“. Savo 2006-uosius jis parduoda už kuklius 14 USD, „bet vienas dalykas, dėl kurio mes krapštomės, yra tai, ar yra vietos rezervo lygio vieno vynuogyno„ Gewürztraminer “, kurio kaina bus didelė?“

Tik laikas parodys (nors atrodo, kad yra lygis, kurį viršijus visuomenė yra atspari mokėti už bet kokį baltąjį vyną, išskyrus „Chardonnay“). Tačiau Robinsono ir Boltzo pastabos pateikia užuominą į dar vieną naujųjų Elzaso sodinimo aspektą. Tai ne tik todėl, kad jie daro žemdirbius, nes jie jaučiasi teisūs. Yra ir ekonominių paskatų. Andersono slėnis toli gražu nėra užmuštas kelias, kalbant apie svarbiausius Kalifornijos vyno regionus. Šimtas mylių nuo San Francisko gali užtrukti iki trijų valandų, kol važiuosite sraigtuojančiais greitkeliais ir per vingiuotus kelius, kurie gyvatės per grubius Mendocino pakrantės kalnus. Kad ir kokie buvo geri (ir brangūs) slėnio „Pinot Noirs“ (ir tam tikru mastu „Chardonnays“) augintojai ir žemdirbiai sako, kad jie negali priklausyti tik nuo „Pinot Noir“ pragyvenimo. 'Tai būtų neteisinga', - sako Cahnas ir priduria: 'Daug lengviau parduoti daugiau nei vienos rūšies vyną'. Fredas Buonanno, „Philo Ridge“ savininkas-vyndarys, sutinka. „Mūsų pagrindinė vynuogė buvo„ Pinot Noir “, kuri Andersono slėnyje yra be galo žinoma. Bet mes pažvelgėme į rinką, ji taip pat tampa žinoma su Riesling, Gewürz ir Pinot Gris. Taigi pagaliau šiais metais mes priėmėme sprendimą [gaminti baltus]. “

Grynas, ryškus ir subalansuotas
Taigi, kokie yra vynai? Aukščiausi Andersono slėnio Elzaso gyventojai rodo veislių skonio grynumą ir subalansuotą rūgštingumą, būdingą vėsiam pakrančių klimatui. („Chardonnay“, kurio plotas 593 arai yra antra pagal plotą pasodinta vynuogių vynuogė, grynumas ir ryškumas yra panašus.) Nors Andersono slėnis, esantis taip toli šiaurėje, patiria kur kas didesnę rudens liūčių riziką, nei toliau į pietus esančiose Kalifornijos vietovėse, baltojo vyno vynuogės. paprastai skinami anksčiau nei raudonos vynuogės (išskyrus Chardonnay ir Viognier išimtis), o daugeliu metų Andersono slėnis yra gero derliaus. Mano geriausi vynai, tokie kaip „Navarro“ 2006 m. „Muscat Blanc“, „Roessler“ „2004 Riesling“ ir „Handley“ „2006 Gewürztraminer“, yra švarūs ir vaisiniai, o alkoholio lygis paprastai svyruoja apie 14 proc. - tai nėra labai blogai pagal šių dienų standartus. Kartais galima aptikti likusio cukraus klestėjimą, tačiau jis suteikia mielą sodrumą, kuris subalansuoja rūgštingumą. Kai kurie vynuogininkai, pavyzdžiui, Navarro’s Bennett, mėgaujasi įvairiais saldumynais savo vynuose. „Navarro“ gamina keletą „Riesling“, nuo sauso baltojo „Riesling“ iki netyčia saldaus „Late Harvest Cluster Select“.

Turėdami tokius puikius vaisius, daugelis vyndarių nemėgsta uždėti per daug antspaudo vynams, kai reikia intervencijos. Pavyzdžiui, Klindtas iš dalies fermentuoja savo „Pinot Gris“ senesnėse, neutraliose statinėse, tačiau dauguma jų gaminama šaltose nerūdijančio plieno talpyklose. Robinzonas iš „Husch“ niekada neleidžia savo „Gewürztraminer“ liesti medieną. Milla Handley naudoja ąžuolo ir nerūdijančio plieno derinį ', bet tai yra neutralus ąžuolas', - sako ji.

Sauv Blanc didėja
Kad ir kokie geri yra Elzaso vynai, jie nėra vieninteliai baltieji, kurie turi išskirtinį Andersono slėnio antspaudą. „Sauvignon Blanc“ gali būti staigmena. Tikras miegantysis, atrodo, mėgaujasi oru. Kalifornijos „Sauvignon Blancs“ dažnai rasite neprinokusių, žalių skonių, kurie buvo užauginti per vėsiame klimate arba buvo per daug apkrauti, tačiau Andersono slėnyje „Sauvignon Blancs“ beveik niekada nebuvo. Jie išlaiko nemalonų rūgštingumą, kuris ypač pikantiškai paryškina mineralų turinčius citrusinių ir persikų skonius.

Nėra daug jo pasodinta, tačiau Navarro ir Breggo pavyzdžiai patvirtina potencialą. 'Tai puiki terasa' Sauvignon Blanc ', - tvirtina' Breggo 'savininkas-vyndarys Douglasas Ianas Stewartas. „Jam patinka vėsus klimatas“. Kad ir koks geras būtų Andersono slėnio „Sauvignon Blanc“, greičiausiai jo niekada nebus daug, o priežastis - ekonomika. Kaip pažymi Stewartas, „[vynuogių] kaina yra mažesnė nei 1500 USD už toną, o Andersono slėnio„ Pinot Noir “viršija 3000 USD, todėl neverta“, kad augintojai galėtų pasodinti į tą patį dirvožemį. (Ir kadangi Andersono slėnyje vandens prieinamumas yra didžiulis, greičiausiai nebus daug daugiau vynuogynų ploto.) Stewartas anksčiau įsigijo savo „Sauvignon Blanc“ iš gerbiamo Ferringtono vynuogyno, tačiau savininkai didžiąją jo dalį atsodino į kitas veisles. metus. Stewartas planuoja pasodinti savo „Sauvignon Blanc“, kad kompensuotų nuostolius, tačiau net ir jis pripažįsta: „Sunku ekonomiškai argumentuoti, kad pasodint naują„ Sauvignon Blanc “vynuogyną, kai galite atlikti„ Pinot Noir “.

Daugybė vyno daryklų iš Andersono slėnio ribų perka iš ten vynuoges, norėdami užbaigti savo vynus arba išpilstyti juos į Andersono slėnio pavadinimą. Išpopuliarėjus Andersono slėniui, daugiau vietinių vyno daryklų greičiausiai naudos vynuoges, vadinasi, mažiau bus galima įsigyti ne vyninėse. Taip buvo tokiose vietose kaip Monterėjaus ir Santa Barbaros grafystės.

Nors Andersono slėnio „Pinots“ kaina greičiausiai išliks aukšta, slėnio baltumas už gerą kokybę siūlo gerą kainą: paprastai apie 20 USD. („Chardonnay“ būna brangesnis.) Jie kasdien atspindi tikrą kokybės ir kokybės santykį. Vintneriai gali apgailestauti, kad už šiuos naudingus baltus vynus negali imti tiek mokesčių, kiek galėtų patikti, tačiau naudos gavėjai yra vartotojai.