Vienas geriausių mano darbo aspektų yra fantastinių, įvairių vynų, kuriuos galiu išbandyti kiekvienais metais, skaičius, o 2015 metai nebuvo išimtis. Itališki vynai niekada nebuvo tokie įdomūs, kad pasigirsta daugiau vietinių vynuogių nei bet kuri kita pasaulio šalis, taip pat tarptautinėmis veislėmis, auginamomis tiek giriamose, tiek besiformuojančiose vynuogių auginimo vietose. Štai keletas geriausių, kuriuos išbandžiau per pastaruosius 12 mėnesių.

Giuseppe Mascarello 2010 Barolo Monprivato

„Monprivato“ ilgą laiką buvo laikomas vienu iš geriausių „Barolo“ gamybos vynuogynų dėl savo pietvakarių ekspozicijos ir Nebbiolo tinkamo 920 pėdų aukščio. Šios svarbiausios vynuogyno vietos, senų vynuogynų (vyresnių nei 55 metų), kruopštaus vyndarystės ir žvaigždžių derliaus derinys leido sukurti vieną iš labiausiai kvapą gniaužiančių metų vynų. Mauro Mascarello ir jo sūnus Giuseppe vadovauja šiai istorinei šeimos įmonei ir metai iš metų pasirodo puikiais vynais, tačiau 2010 m. „Barolo Monprivato“ yra vienas geriausių vyninės iki šiol. Tai pakrautas subtilumu ir yra sudėtingesnis nei galingas. Tai jau miręs nuostabus ir gražiai sensta dešimtmečius. Jei šiemet galėčiau išsirinkti vieną butelį, kurį rasite po eglute, tai būtų mano pasirinkimas.

„Il Marroneto“, 2010 m. „Brunello di Montalcino“, Madonna delle Grazie

Mažasis „Il Marroneto“ turtas yra vienas iš tikrų Montalcino brangakmenių, ir aš jau daugiau nei dešimtmetį giriu firmos elegantiškos struktūros vynus. Sveikindama iš mažo vynuogyno, esančio už kalvos viršūnės miesto šiaurinių vartų, Madonna delle Grazie gaminama su keturiasdešimties metų senumo vynmedžiais, išaugintais 1312 pėdų aukštyje virš jūros lygio, kur Sangiovese vynuogės lėtai bręsta, todėl gaunami gyvybingi, kvapnūs vynai. Savininko Alessandro Mori tikslas yra pagaminti klasikinius, amžiaus vertus „Brunellos“ ir šiuo tikslu jis raugina dideliuose „Allier“ ąžuolo statiniuose ir sendina slavų statinėse. Jo spinduliuojanti 2010-ųjų „Madonna delle Grazie“ yra susijusi su subtilumu, kvapais ir nepriekaištinga pusiausvyra. Tai jau pribloškia, bet per ateinančius kelis dešimtmečius jis ir toliau vystysis dar labiau.
11 priežasčių gerti „Prosecco“

Milziade Antano 2010 Montefalco Sagrantino Colleallodole

Visiškai pagamintas iš vietinių vynuogių Sagrantino, „Montefalco Sagrantino“ yra galingos struktūros raudona iš Umbrijos Montelfalco auginimo ploto. Dėl rimto tanino pagrindo ir ypač aukšto polifenolių kiekio jis turi įspūdingą, amžiaus vertą struktūrą, o po išleidimo dažnai reikia kelerių metų. Šeštojo dešimtmečio pabaigoje įkurta Milziade Antano firma buvo viena iš Montefalco Sagrantino gamybos pradininkų. Drąsus, klasikiniu būdu pagamintas 2010 m. „Montefalco Sagrantino Colleallodole“ yra puikus, intriguojantis vynas. Jis pasižymi viliojančiais mėlynų gėlių ir tabako kvapais, o turtingas, koncentruotas gomurys suteikia vaisių ir prieskonių sluoksnius, supakuotus į aksominius taninus. Nepaisant didvyriškos struktūros, vynas taip pat turi intriguojančią nesvarią savybę. Per ateinančius du dešimtmečius bus dar geriau.

„Capichera 2013 VT Vermentino“

Vermentino auginamas skirtingose ​​Italijos vietose, tačiau jis labiausiai susijęs su Sardinija. Dabar pasodintas visoje saloje, jis išsiskiria vėjuotuose vynuogynuose Galluroje šiaurėje, kur granito uolos pakyla virš salos smaragdo pakrantės. Suprasdama vynuogių galimybes gaminti puikų vyną, „Capichera“ savininkai Ragneddos šeima 1970-ųjų viduryje pradėjo investuoti į kokybišką vyndarystę, o debiutinis firmos išpilstymas į butelius išleido „Vermentino“ į žemėlapį, kai jis buvo išleistas 1981 metais. „Capichera“ 2013 m. įtikinamas vynas. Pagamintas iš vėlyvų nokintų vynuogių, jis turi viliojantį baltų pavasario žiedų kvapą ir turtingą, mineralų varomą gomurį, turinčią skonio ir intensyvumo sluoksnius.

Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggiozero Riserva

Putojančio vyno gamyba neseniai prasidėjo visoje Italijoje, tačiau kalnuotame šiauriniame Trentino regione augintojai ir gamintojai daugiau nei šimtmetį daugiausia dėmesio skyrė burbulams. Itin didelis aukštis, unikalūs mikroklimatai ir drastiški dienos ir nakties temperatūros svyravimai leidžia vynuogėms pasiekti idealų derėjimą. Puikiai subrandintų vynuogių dėka nedidelis, bet vis didesnis gamintojų skaičius atsisako pridėti likerio dekspedicija, savo vynus dubliuodami „Dosaggio Zero“ arba „Pas Dosé“. Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggio Zero Riserva yra vienas geriausių iš šios įdomios kategorijos. 70 procentų „Pinot Nero“ ir 30 procentų „Chardonnay“ mišinys yra kvapnus, susikaupęs ir elegantiškas, skonio sluoksniais ir sausu iki kaulų paviršiaus.