Kai ši kreminė, ne per saldi klasika bus pagaminta teisingai, suprasite, kodėl airiai susierzinę pagalvoję, kad amerikiečiai į ją prideda plakta grietinėle ar Baileys.

4 uncijos karštos juodos kavos
2–4 šaukšteliai granuliuoto viso cukranendrių cukraus
2 uncijos Jameson airiško viskio
3 uncijos dvigubo kremo arba riebaus kremo

Į stiklinę su stiebu įdėkite šaukštą iš nerūdijančio plieno. Šaukštu įpilkite karšto vandens, užpildydami stiklinę. Tai skatina stiklą, neleisdamas jam įtrūkti. Išleisk vandenį.

Įpilkite kavos į stiklinę maždaug ¾ iki viršaus. Maišykite cukrų, kol ištirps. Įpilkite viskio, bet nemaišykite.

Labai lėtai užpilkite kremą ant šilto šaukšto galo, sukurdami 2 colių plūduriuojantį. Kai jis bus baigtas, jis turėtų būti panašus į mini pintą Guinness. Dabar įdomioji dalis: gerkite taip, tarsi bandytumėte gurkšnoti po kremą - tai labai svarbu norint užtikrinti tinkamą mišinį.