Ntsiki ratas niekada nebuvo ragavęs vyno, kol laimėjo stipendiją Stellenboscho universitetas išmokti gaminti vyną.

'Tai buvo poreikis man ką nors padaryti ir pakeisti savo gyvenimą', - paaiškino 39 metų verslininkas. Ji užaugo po apartheidu kaime, dabar žinomame kaip KwaZulu-Natal, provincijoje palei Pietų Afrikos rytinę pakrantę. 'Štai kodėl aš kreipiausi į stipendiją vyno gamybai studijuoti, nors nė neįsivaizdavau, kas tai yra'.

Baigęs vynuogininkystės ir vynininkystės studijas, boutique vyninė Stellekaya ją priėmė į darbą 2004 m., o Biyela oficialiai tapo pirmąja juodaodžiu moterimi, einančia vyndario pareigas Pietų Afrikoje. 2012 m., Dar dirbdama „Stellekaya“, ji pradėjo gaminti savo vyną. Maždaug tuo metu ji susipažino Mica Bulmash , įkūrėjas Vynas pasauliui , kuris galiausiai taps jos JAV importuotoju.

Bulmash įvesta Apskritimas į Helen Keplinger , kuris baigė UC Daviso enologija maždaug tuo pačiu metu Apskritimas baigė Stellenbosch . Du pataikė ir Keplingeris , dirbusį su kultiniais vyndariais Michelis Rollandas ir Heidi Barrett ir buvo kai kurių Kalifornijos projektų vyndarys „Kenzo Estate“ , Rodyklė ir filialas ir Bryanto šeimos vynuogynai , sutiko kartu gaminti vyną. Tas bendras derlius su Bulmash veikiantis kaip a prekybininkas taip garantuodama numatytą vyno kainą Apskritimas su pradiniais pinigais išeiti pati.

Atsidavęs originalui

Apskritimas kairėje Stellekaya praėjusį rudenį skirti laiko savo prekės ženklui, Originalus (pavadinta močiutės vardu), ir eksportuoja savo „Cabernet Sauvignon“, „Umsasane“ („Cabernet Sauvignon“, „Cabernet Franc“ ir „Petit Verdot“ mišinys), „Sauvignon Blanc“ ir „Chardonnay“. Bendra „Biyela“ produkcija yra mažiau nei 15 000 butelių, maždaug pusė jų parduodama šalies viduje tiesiogiai vartotojams. Ji taip pat turi pardavimų Vokietijoje, Danijoje, Taivane ir Ganoje.

'Visada gerai turėti pusiausvyrą', - sako Biyela. Ji neturi savo vynuogynų, tačiau žino keletą gerų vynuogių augintojų ir jų šaltinių.

„Ilgą laiką dirbau tik vienoje vyninėje. Bet aš dirbau su visų šalių ūkininkais ir ieškojau tinkamų vynuogių. Dabar yra tas pats “, - sako ji. Ji taip pat nuomojasi vyno rūsį.

Paklausta, kodėl ėmėsi savo prekės ženklo šuolio, ji atsakė: „Nes man tai buvo planas jau seniai. Nes turėjau viziją. Ir tai nebuvo įvykdyta, jei likčiau dirbęs. Ir nebūčiau galėjęs grąžinti aplinkinių žmonių tol, kol likau dirbęs “.

Lėto ir pastovaus balansas

Biyela vis dar keliauja pristatyti savo vynų, vis dar užsiima rinkodara, dizainu ir gamyba. „Man nėra skirtumo tarp to, ką dariau tada, ir to, ką darau dabar“.

Kalbant apie ateitį, Biyela pasakė: „Na, prekės ženklas augs“. Tada juokdamasi ji pridūrė: „Tai turi augti ...“

„Aš tik lėtai pristatau vynus, todėl didėjimas bus lėtas. Augant mano rinkos daliai ir didėjant rinkos paklausai, didinsiu gamybą. Man irgi nereikia būti per dideliam “.

Svarbiausia yra pusiausvyra.