Aptariant Senojo pasaulio vyno gamybos šalis, kalbos beveik automatiškai nukreipiamos į Prancūziją, Italiją ar Vokietiją. Tačiau vyndarystę iš tikrųjų galima atsekti tūkstančius metų nuo Gruzijos, kur yra tradicinis molis qvevri paprastai palaidojami fermentacijos ir senėjimo metu. Taip pat yra Kroatija, Crljenako Kaštelanski namai ⏤ vynuogės, kurios genetiškai yra tokios pačios kaip Zinfandelis ⏤ ir jo palikuonys - populiarusis raudonasis „Plavac Mali“. Vengrija, žinoma, yra gerai žinoma dėl jos Tokaji vynai. Gruzija, Kroatija ir Vengrija sukūrė savo unikalius skonius ir terroir, kurie gali atsirasti tik su laiku. Čia yra devyni buteliai, kuriuos reikia išbandyti iš šių istorinių regionų.

Džordžija

„Mildiani 2012 Saperavi“ („Kakheti“) 45 USD, 91 taškas . Šis juodos spalvos granato spalvos vynas siūlo juodųjų serbentų ir pankolių svogūnėlių aromatus. Miško uogų skonį papildo granatų, vytintos mėsos ir čiobrelių natos, o gomuryje - rafinuotas rūkymo jausmas. Tvirtus taninus pertraukia spanguolių purslai finiše. Gruzijos Didžiojo Vašingtono namai, LLC. —Mike'as Desimone'as

„Lukasi 2014 Saperavi“ („Kakheti“) 45 USD, 91 taškas . Šis vynas siūlo juodųjų slyvų ir dūmų kvapus. Juodosios vyšnios, šoninės ir raudonėlio skonį prieš pat ilgą apdailą sujungia spanguolių gysla. Nors taninai iš pirmo gurkšnio jaučiasi šiek tiek patrauklūs, ryškumas jaučiamas visame gomuryje. Gruzijos Didžiojo Vašingtono namai, LLC. —M.D.

„Schuchmann Wines 2016 Saperavi“ (Kakheti) 13 USD, 89 taškai . Giliai violetinės ir raudonos spalvos vynas turi aviečių ir jodo kvapą. Gomurys iš pradžių yra kramtomas, tačiau tą jausmą labiau nei kompensuoja ryškus rūgštingumas, gervuogių, braškių, mokos ir šalavijų skoniai, kurie lemia sultingą apdailą. Gruzijos Didžiojo Vašingtono namai, LLC. Geriausias pirkimas . —M.D.

Iš kur vynas iš tikrųjų atsiranda?

Kroatija

Korta Katarina 2008 „Reuben's Private Reserve Premium Red“ (Peljesac) 58 USD, 90 taškų . Šis sendintas vynas turi troškintų slyvų, apelsinų žievelių, Viduržemio jūros žolelių ir tabako aromatą, dėl kurio atsiranda cinamono, juodojo saldymedžio, troškintų vaisių ir džiovintų slyvų skonio. Jis yra patvarus, su rūgščiu purslu. „Katharine's Garden LLC“. —Jeffas Jenssenas

Korta Katarina 2009 m. „Plavac Mali“ („Peljesac“) 38 USD, 89 taškai . Šis „Plavac Mali“ turi juodųjų slyvų, karamelizuotų apelsinų žievelių, juodųjų vyšnių ir saldymedžio aromatus. Burnoje yra juodųjų vyšnių, saldymedžio ir smulkiai maltų juodųjų pipirų skonio. „Katharine's Garden LLC“. NE ŽODIS.

„Casic 2015“ 100% ekologiškas 100% nepamirštamas Graševina (Kroatija) 28 USD, 87 taškai . Šis vynas rodo obuolių žiedų ir agrastų kvapus. Skonyje prieš prinokusį apdailą yra geltonojo persiko ir abrikoso skonio. „Dieviškojo importo LLC“. NE ŽODIS.

Vengrija

„Barta 2015“ senasis Kiraly Dulo Mád Furmint (Tokaj) 39 USD, 91 taškas . Subrendusių ananasų, persikų, medaus šukų ir akacijos žiedų aromatai įtraukia į šį viliojančiai sudėtingą, sausą „Furmint“. Skonyje yra puikių skonių šviežiai supjaustytų geltonųjų persikų ir konservuotų abrikosų. Jis yra gerai subalansuotas, finiše šiek tiek paleidžiamas saldumas. Nauji Vengrijos vynai NE ŽODIS.

„Kvaszinger 2016 Estate Estate Furmint“ (Tokaj) 23 USD, 90 taškų . Sausmedžio ir jazmino aromatai neša nosį. Skonis yra ryškus ananasų, citrinos žievelių ir abrikosų skonio, traškus, švarus. Nauji Vengrijos vynai. NE ŽODIS.

Erzsébet Pince 2016 Estate Dry Furmint (Tokaj) $ N / A, 90 taškų . Šis sausas furmintas pasižymi puikiais jazminų, obelų žiedų ir agrastų aromatais. Skonyje yra baltojo persiko, citrinos, kalkių ir abrikosų skonio. Ant traškios apdailos yra šiek tiek druskingumo. Sūkuriniai vyno brokeriai. - NE ŽODIS.