Šardonėjus yra prestižinių vyno regionų numylėtinis. Garsioji vynuogė gali sukurti traškius butelius, kai sendinama iš nerūdijančio plieno, arba turtingus kompleksinius vynus, sendinus ąžuole. Tai taip pat yra viena iš geriausių veislių, išreiškiančių regiono terjerą, nesvarbu, ar tai akmeninis mineralas Chablis arba druskingumas Sonomos pakrantė .

Nors Chardonnay auginamas visame pasaulyje, jis geriausiai žinomas dėl vynų iš savo namų Burgundija ir žymiausius Kalifornijos vynuogynus. Burgundijos „Chardonnay“ gali skirtis nuo šiaurės Chablis iki Pouilly-Fuissé. „Chablis“ siūlo geltonus citrusinius vaisius, žalią obuolį ir kriaušę, o skoniai subręsta, kai einate į pietus, į geltoną slyvą, persiką ir melioną.

Į Kalifornijoje , Chardonnay iš Napos ir Sonoma skiriasi nuo centrinės pakrantės pilstymo. Napos ir Sonomos vyndariai pradėjo eksperimentuoti su liesesniais, elegantiškesniais nei anksčiau stiliais. Ši tendencija jaučiama ir Centrinėje pakrantėje, kur leidžiama švyti daugiau kaulavaisių, Mejerio citrinos ir Azijos kriaušių. Mes ieškojome duomenų bazės, kad galėtume jums nuspręsti, kuri versija yra labiau jūsų skonio. Čia yra devyni mūsų geriausiai įvertinti „Chardonnays“ iš Prancūzijos ir Kalifornijos.

„Chardonnay“ valia: pasaulinis geriausių pasaulio butelių vadovas

Josephas Phelpsas 2018 m. „Freestone Vineyards Chardonnay“ (Sonomos pakrantė) 60 USD, 95 taškai . Iš sodyboje išaugintų vynuogių šis įspūdingo sluoksnio, kompleksinis ir vėsiam klimatui būdingas baltas sluoksnis padengtas žvyro tekstūra ir susmulkinta uoliena. Žalioji vandenyno įtaka padengia traškią žaliųjų obuolių ir Meyerio citrinos šerdį, todėl viskas baigiasi. —Virginia Boone

Gary Farrellas 2017 m. „Olivet Lane Vineyard Chardonnay“ (Rusijos upės slėnis) 45 USD, 94 taškai . Ryškus, susikaupęs ir gaivus vynas apibūdinamas dėl padidėjusio rūgštingumo ir pailgos tekstūros. Važiavimui tinka obuoliai, kriaušės ir muskatas, skiriantys koncentruotą vaisiaus šerdį, o sausmedis lieka finiše. —V.B.

„Foxen 2018 Block UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay“ (Santa Marijos slėnis) 35 USD, 93 taškai . Griežtai austi kalkių duobės, akacijos ir sutrintos kreidos aromatai sukuria viliojančią nosį šioje vieno bloko išraiškoje. Gurkšnyje yra puikus šnypštimas, kai gyvybingi yuzu, jūros druskos ir citrinų sulčių skoniai komplekse sutinkami su skaldyta mediena, tuo tarpu švieži. —Mattas Kettmannas

Albert Bichot 2018 Domaine Long-Depaquit Vaillons Premier Cru (Chablis) 48 USD, 92 taškai . Ant šio vyno nosies prinokusius „Mirabelle“ slyvų vaisius lydi menkiausias žvilgantis raudonumas. Gomurys yra išraiškingas sultingumu, susikaupimu ir gaiva. Tai suteikia vėsų gaivumą ir švelnią tekstūrą kartu su šiek tiek kreminiu prisilietimu. Tekstūruotas ir ryškus vynas pasižymi brandumu, turtinga struktūra ir sausa apdaila. Albertas Bichotas JAV. —Anne Kreibheil MW

10 naujų būdų, kaip išreikšti savo neblėstančią meilę „Chardonnay“

Domaine'as Chansonas, 2018 m. „Clos des Mouches Premier Cru“ (Beaune), 130 USD, 92 taškai . Pakeltas gaivumas, kaip ir iš žolelėmis kvepiančių citrinų, kyla iš stiklo. Koncentruotas šio vyno gomurys yra švelnios tekstūros, leidžiančios kalbėti vaisiams, apgaubtas akylumo, suteikiančio dar daugiau burnos kvapo. Gerai užfiksuotas 2018 m. Potraukis ir energija. Jis baigiasi sausas ir pasirengęs. UAB „Vintus“. —A.K.

Roux Père et Fils 2017 „Les Cortons Premier Cru“ (Saint-Aubin) 90 USD, 92 taškai . Avižinių dribsnių užuomina ir kreminis, šiek tiek gėlėtas kraštas sukuria apetitą sukeliančią šio vyno nosį. Skonis, lieknesnis nei rodo nosis, vis dar teikia užuominų apie sumažėjimą. Sodrus grietinėlės šerdis suteikia šiek tiek prabangos šiam citrinų ryškumui. „Opici“ vynai. —A.K.

„Walt 2017 Chardonnay“ (Sonomos pakrantė) 40 USD, 92 taškai . Šis vynas, demonstruodamas begalę įvairovės pavadinimų, įeinant pateikia gausų sviesto ir vanilinio kremo, taip pat skrudinto ąžuolo ir ananasų. Jis randa papildomą gaivumą ir stuburą ant nugaros gomurio, suteikdamas koncentruotą rūgštumą, kuris praskaidrina dieną. —V.B.

„Daou 2018 Reserve Chardonnay“ (Paso Robles Willow Creek rajonas) 46 USD, 91 taškas . Stiprūs skrudinto ąžuolo, citrinos kremo, baltojo persiko, jūros druskos ir santalo aromatai ramina šio buteliuko nosį. Drąsiai pagardintas gomurys maišosi ananasų ir Mejerio citrinų skonius ant pliušinio burnos kvapo. —M.K.

„Family Package 2018“, Saint-Véran, 48 USD, 90 taškų . Šis tvirtai apdorotas mineralinių tekstūrų vynas turi pilnavertę ateitį. Jis yra turtingas, be jaunatviškos tekstūros - abrikosų ir obuolių atspalvių. Vynas turi pasenti, todėl gerkite nuo 2020 m. DNS vynai. —Rogeris Vossas