Jei jau trokštate vasaros, atėjo laikas užsisakyti greitas atogrąžų atostogas su šiuo nauju „Agua fresca“ iš Elad Zvi adresu: Sulaužytas purtyklė Majamyje.

Gėlas vanduo

& frac12 uncijos šviežių Floridos greipfrutų sulčių
& frac12 uncijų „Cocchi Americano Rosa“
& frac12 uncijos medaus
2 uncijos tekilos

Stiklo uolienoje sumaišykite visus ingredientus su ledu. Papuoškite greipfruto skiltele ir mėtos šakele.

Apie barmeną

Izraelyje gimęs barmenas Eladas Zvi, vadovaujantis „The Broken Shaker“ su partneriu Gabrieliu Orta, yra plačiai pripažintas padedantis pakelti kokteilių kultūros kartelę.

Majamyje. Zvi ir Orta taip pat sukūrė konsultacinę kompaniją „Bar Lab“, kuri formuoja gėrimų meniu geriausiems miesto barams ir restoranams.

Pačios Zvi meniu „Broken“ yra žinomas dėl dviejų dalykų. Pirmasis yra tarsi nesąmoningas. Jo gėrimai naudingi garsiems Floridos produktams - ypač citrusiniams. Bet antrasis yra kiek įdomesnis: kiekvieną savaitę jis suplaka naują improvizuotą senamadiškų variacijų variantą, naudodamas saldainius. Jūs skaitėte teisingai: viskis ir saldainiai. Vienas didžiausių jo hitų iki šiol buvo versija su „Reese‘s Pieces“.

'Tai žaisminga ir primena žmonėms jų vaikystę', - sako Zvi. „Mes nemėgstame į save žiūrėti per daug rimtai. Gerti turėtų būti smagu “.