Mūsų pirkimo vadovas ir aklo degustacijos procesas

Vyno ekspertė užuodžia raudonojo vyno taurę dešinėje rankoje ir kaire ranka įveda informaciją į nešiojamąjį kompiuterį, sėdėdama priešais sunumeruotus rudus popierinius maišelius.

Tom Arena nuotrauka

Visos degustacijos, nurodytos Pirkimo vadove, atliekamos aklai. Paprastai produktai ragaujami bendraamžių grupių skrydžiuose nuo 5 iki 8 pavyzdžiai . Apžvalgininkai gali žinoti bendros informacijos apie skrydį, kad pateiktų kontekstą – vintage, veislę ar pavadinimą, bet niekada nežinia kokio nors pasirinkimo gamintojo ar mažmeninės kainos. Jei įmanoma, produktai, kurie laikomi netinkamais arba neįprastais, ragaujami iš naujo.

Apie balus

Įvertinimai atspindi mūsų redaktorių nuomonę apie konkretų produktą. Be įvertinimo, rekomenduojame perskaityti pridedamą ragavimo pastabą, kad sužinotumėte apie ypatingas produkto savybes.

98-100

94-97

90-9

87-89

83-86

80-82

KLASIKA Kokybės viršūnė

SUPER Puikus pasiekimas

PUIKUS Labai rekomenduojama

LABAI GERAI Dažnai gera vertė; gerai rekomenduojama

GERAI Tinka kasdieniam vartojimui; dažnai geros vertės

PRIIMTINA Gali būti naudojamas atsitiktinėmis, mažiau kritiškomis aplinkybėmis

Produktai, kurie laikomi nepriimtinais (gavę žemesnį nei 80 balų įvertinimą), neperžiūrimi.

Specialūs pavadinimai

Geriausias pirkimas – produktai, kurių kokybė yra aukšta, palyginti su kaina. Šio apdovanojimo nusipelniusių vynų kaina paprastai yra 20 USD arba mažesnė, o pranokę konkretų kokybės ir kainos santykio etaloną, jie įvardijami kaip „Best Buys“.

Paslėpti brangakmeniai - Šis kvalifikacinis rodiklis reiškia buteliuką, kuris yra smagus, ezoterinis išpilstymas. Tai nėra jūsų tipiški regioniniai radiniai, tačiau jų nereikėtų praleisti. Tinkami vynai, kurių kaina viršija 20 USD ir kurių balas yra 87 ar daugiau.

Redaktorių pasirinkimas – produktai, kurie siūlo puikią kokybę už kainą, didesnę už mūsų Best Buy asortimentą, arba gaminiai bet kokia kaina, pasižymintys unikaliomis savybėmis, kurioms reikia ypatingo dėmesio.

Rūsio parinktys — produktai, kurie laikomi labai kolekcionuojamais ir (arba) kuriems reikia laiko vyno rūsyje su kontroliuojama temperatūra, kad būtų pasiektas didžiausias jų potencialas. „Cellar Selection“ žymėjimas nereiškia, kad produktas turi būti laikomas, kad juo būtų galima mėgautis, tačiau dėl to, kad jį rūsyje, butelis tikriausiai bus malonesnis. Apskritai, bus nurodytas optimalus rūsio klojimo laikas.

Tom Arena nuotrauka

Pasaulio ragavimas

Kasmet paragaujame daugiau nei 25 000 vynų iš viso pasaulio, apimančių klasikinius regionus, tokius kaip Bordo , Burgundija , Toskana , Pjemontas , Napa ir Sonoma . Taip pat suprantame, kad vyno pasaulis yra didžiulis ir kad kiekvienas regionas vertas atradimo. Tuo tikslu nepaliekame nė vieno akmens, siekdami pateikti skaitytojams apžvalgas apie vynus iš mažiau žinomų ar mažiau žinomų pasaulio regionų.