Štai keturi receptai - saldžių, pikantiškų ir sūrių mišinių mišinys - kuriuos lengvai galima sumaišyti virtuvėje per šią Motinos dieną.

Mamos citrinos lašas

Recepto mandagumas Howardas Tangas, gėrimų direktorius iš Motinos užkandinė ir baras , Portlandas, Oregonas

Citrinų pleištas, ratlankiui
Cukrus, ratlankiui
2 uncijos namuose užpilta citrinos degtinė (receptas pateikiamas žemiau)
& frac34 uncijos citrinos sulčių
& frac12 uncijų paprastas sirupas
Citrinų ratas, garnyrui

Uždenkite martinio taurės apvadą, perbraukdami citrinos pleištą ant ratlankio. Supilkite cukrų ant plokščios plokštės ir padėkite martini stiklinę aukštyn kojomis ant cukraus. Pasukite stiklinę, kad ratlankis būtų padengtas cukrumi, purtant perteklių.

Sumaišykite citrinos degtinę, citrinos sultis ir paprastą sirupą kokteilio purtyklėje, užpildytoje ledu, ir stipriai purtykite. Nukoškite į cukrumi apkepintą martini stiklinę ir papuoškite citrinos ratu.

Citrina užpilta degtinė
2 citrinų žievelės
1 butelis degtinės, 750 ml

Į 750 ml degtinės butelį įpilkite citrinos žievelių. Butelį užsandarinkite ir leiskite degtinei užpilti maždaug dvi savaites. Užpilus, perkoškite degtinę.

„MOMosa“

Recepto mandagumas Jamesas Morelandas , stipriųjų gėrimų ekspertas

1 uncija „Frangelico“ likerio
1 uncija šviežio tropinio kaskalo (fermentuota soda)
3 uncijos „Laurent-Perrier NV Brut“ šampanas

Sumaišykite „Frangelico“ ir „Cascal“ kokteilio purtyklėje, užpildytoje ledu, ir pakratykite. Supilkite į šampano fleitą ir užpilkite šampanu.

Mamytė brangiausia

Recepto mandagumo miesto namai adresu „Parc 55 Wyndham“ viešbutis , San Franciskas

1 & frac14 uncijos „Frangelico“ likerio
1 & frac14 uncijos granatų likerio

Sumaišykite „Frangelico“ ir granatų likerius į uolų stiklinę, užpildytą ledu, ir išmaišykite.

Mamos pabėgimas

Recepto mandagumas Troy Clarke, maisto ir gėrimų direktorius „ArtBar“ , Kembridžas, Masačusetsas

Citrinų pleištas, ratlankiui
Žvaigždinis anyžius, skirtas ratlankiui
Juodoji Havajų jūros druska, skirta ratlankiui
1 uncija Alma de Agave Tekila Reposado
& frac12 uncijos geltonojo šarterio
& frac12 uncijos ramunėlių-kantalupės sirupo (žr. žemiau)
& frac12 uncijos šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių
2 lašai daktaro Adamo Elmegirabo ispaniškos trauktinės
Kalkių posūkis, garnyrui

Užtepkite martinio taurės apvadą sultimis iš citrinos pleišto. Žvaigždinį anyžą sumalkite ir sumaišykite su juodąja Havajų jūros druska, tada užpilkite mišinį ant plokščios lėkštės. Ant mišinio uždėkite martini stiklinę aukštyn kojomis. Pasukite stiklą, kad ratlankis būtų padengtas prieskonių mišiniu, purtant perteklių.

Maišytoje stiklinėje sumaišykite tekilą, geltonąjį šartreusą, ramunėlių-kantalupių sirupą ir žaliųjų citrinų sultis. Į stiklinę įpilkite ledo ir purtykite 10 sekundžių. Nukoškite gėrimą į apvadinę martinio taurę. Ant viršaus uždėkite trauktines ir papuoškite kalkėmis.

Ramunėlių-kantalupių sirupas:
1 puodelis cukraus
1 puodelis kantalupos, supjaustytas gabalėliais ir pašalinta žievė
Ramunėlių arbatos maišelis

1 & frac12 puodelius vandens, cukraus ir kantalupos užvirkite, maišydami vieną minutę. Atvėsinkite ir nukoškite skystį. Kietas arbatos maišelis trims minutėms 1 puodelyje virinto vandens. Į mišinį įpilkite lygiomis dalimis mirkytos ramunėlių arbatos ir laikykite šaldytuve hermetiškame inde.