Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Merlot,

„Merlot“: geriausia raudona spalva, kurios negeriate

Net Merlotas turi laikytis vyno traukos dėsnio. Važiuojant aukštai per dešimtąjį dešimtmetį, iš kažkur atgal į pakuotę paaiškėjo, kad praeis „Cabernet Sauvignon“ kaip tūkstantmečio sandūroje JAV perkamiausias raudonasis veislės vynas. „Aš turėsiu stiklinę„ Merlot ““ tapo refleksišku atitikmeniu „turėsiu stiklinę„ Chardonnay ““. Šlovės metais vyno pramonės analitikas Jonas Fredriksonas dubliavo Merlotas „Silicio slėnio vynuogės“, nes jos kasmet augo 20 proc. Arba 30 proc., Kaip ir „dot-com“ atsargos.



Taigi nenuostabu, kad pastaruoju metu Merlotas gavo keletą hitų tiek reputacijos, tiek pardavimo srityje. Tiesa, „Merlot“ prarado dalį savo magijos, tačiau ji išlieka labai didelė problema ir vynuogė, galinti gaminti žvaigždžių vyną.

Labiau nei bet kuri kita veislė „Merlot“ važiavo „prancūziško paradokso“ banga, vis labiau suvokdama, kad vynas gali būti naudingas jums ir smagus gėrimas. Jis tapo esminiu pradinio lygio raudonu: švelniu, lengvai geriamu ir retai keliančiu iššūkių. Skaičiai iš „Merlot“ pasirodymo buvo išties stulbinantys. 1995 m. „Merlot“ sudarė 3% Kalifornijos vynuogių trupinimo 2005 m., Beveik 10%. Tą patį dešimtmetį „Merlot“ sumažėjo nuo 3% prekybos centrų vyno iki beveik 12%.

Plačiai paplitusi miesto legenda sako, kad 2004 m. „Merlot“ buvo numuštas šonu nuo pjedestalo tam tikras filmas, pastatytas Santa Barbaros Pinot Noir šalyje. Iš tikrųjų, pasak pramonės savininkų, išlyginimas prasidėjo dvejus ar trejus metus anksčiau. Čikagos „Sam's Wines & Spirits“ režisierius, pirkęs Markas Pucylowskis, pastebėjo, kad kai kurie jo Kalifornijos prodiuseriai įskiepijo „Syrah“ dar gerokai prieš tai, kai „Merlot“ tapo kino teatru. „Aukščiausios klasės„ Merlot “, - sako Fredriksonas, - jau pusšimtis metų smuko, tai natūrali vyno gėrėjų evoliucija link kvapnesnių veislių.“



Greito išplėtimo režimu daug Kalifornijos „Merlot“ buvo pasodinta ribinėse vietose ir (arba) paprašyta atnešti per didelį derlių. Vašingtono valstijos ir Long Ailendo augintojai buvo atsargesni, tačiau gamino daug mažiau vyno. Pasak San Francisko įlankos srities „Lark Creek“ restoranų grupės vyno direktoriaus Johno Houlihano, rezultatas buvo vynas, kuris buvo žalias ir žolinis (per vėsus klimatas), arba plonas ir paprastas (per šiltas). Problemos pasireiškė ne tik su 10 ir 15 dolerių vynais, jie taip pat įsivėlė į 30 ir 50 dolerių butelius. Pastebėjo mažmenininkai, someljė ir vyno gėrėjai.

Labiausiai nukentėjo aukščiausio lygio „Merlot“, nes būtent ten vartotojų standartai yra aukščiausi. Visoje šalyje veikiančiame „Morton“ kepsnių tinkle „Merlot“ populiarumu išlieka antras po „Cabernet Sauvignon“. Bet „jei kas nors išleidžia 150 USD, tai bus skirta kabinai“, - sako Tyleris Fieldas, „Morton’s“ vyno ir stipriųjų gėrimų viceprezidentas.

„Schneider“ vyno parduotuvės Vašingtone savininkas Džonas Gendersonas eina toliau: „Brangūs Kalifornijos„ Merlots “yra negyvi vandenyje“, nors „Merlot“ pagrindu pagaminti „Bordeaux“ buteliai iš Pomerol ir St. Kai kurios labai brangios „Merlot“ vynuogės 2006 m. Napoje ir Sonomoje liko kaboti ant vynuogių.

„Merlot“ taip pat dabar varžosi su ilgu viliojančių alternatyvių vynų iš viso pasaulio - Australijos, Naujosios Zelandijos, Ispanijos ir Argentinos - sąrašu. Michelle Pae, vynui tinkamų „Olive Garden“ restoranų gėrimų strategijos direktorė, sako, kad ne tiek Merlot yra su savo svečiais, kiek kiti vynai pagal savo skonio programą „prieš perkant“.

Nepaisant defliacijos, beveik visi sutinka, kad geriausi „Merlots“ iš tiesų yra labai geri ir kad prekės ženklai, turintys gerą reputaciją, ir toliau vadovauja. Nepaisant geresnio spaudos, „Merlot“ išlieka daug didesnė kategorija nei „Pinot Noir“, nei „Syrah“. Namo parsinešimo pamoka iš pasikeitusio „Merlot“ likimo tinka bet kokiam vynui: eikite į gerus.

Čia pateikiamos Europos Parlamento narių rekomendacijos Vyno entuziastas Degustacinė skydelis geriausių „Merlots“, prieinamų šiandien, įvairiomis kainomis.

- Vyno entuziasto redaktoriai

Prancūzija

Prancūzija yra „Merlot“ namų teritorija, todėl nenuostabu, kad joje gaminami geriausi vynai. Jie kilę iš nedidelio Pomerol, an

beveik lygi gilaus molio plynaukštė tiesiai Liburno miesto pakraštyje. Visoje Bordo , tiesą sakant, „Merlot“ yra pagrindinis žaidėjas. Net „Médoc“, garsėjančiu „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“ gali sudaryti iki pusės vyno. Kitur, mažesniuose Bordo ir raudonojo raudonojo Bordo pavadinimuose, dažnai vyrauja vynuogės, nes jos brandinimo galimybės tradiciškai buvo patikimesnės nei Cabernet Sauvignon ar Cabernet Franc . Tai Bordo augintojo draudimo polisas nuo prasto derliaus.

Tačiau „Merlot“ sėkmė yra daugiau Bordo, taip pat kitose pietvakarių Prancūzijos vietovėse ir vis dažniau Langedoke. Taip yra dėl to, kad vynai yra paruošti gerti ankstyvoje stadijoje. Nereikia laukti, kol jie pasens, kaip su puikiu „Cabernet Sauvignon“. Jie yra mėsingi, turtingi ir apetiški iškart pro vartus.

Dauguma „Merlots“, kaip ir dauguma prancūziškų vynų, gaminami kartu su maistu. Kad ir kokie draugiški jie yra, jie turi taninę struktūrą, kuriai reikia ir pagerina maistą. Šie vynai yra „Merlot“ širdis, esmė, nes ji išreiškia save savo gimtinėje. —Rogeris Vossas

Kasdieninės merlotės
88 Domaine des Oliviers 2005 Merlot (Vin de Pays d'Oc) 8 USD. Nors tiek daug „Merlots“ iš Langedoko šalių rodo šiek tiek saldintą, ultraminkštą vynuogių stilių, šis 2005 m. „Merlot“ yra didesnis nei įprasta. Jis yra struktūriškas, elegantiškas ir stilingas, tamsių, prinokusių vaisių skonio. Importavo „MetroWine Distribution“. Geriausias pirkimas.

86 Michelis Laroche'as 2005 m. „Merlot“ („Vin de Pays d'Oc“) 10 USD. MišelisLaroche, gerai žinomas dėl savo „Chablis“, nusipirko „Mas la“ valdąSignetinis žiedasnetoli Beziers 1995 m. Nuo šio pradžios jis sukūrė aukštos kokybės vynų asortimentą. Šis 2005 m. „Merlot“ yra vienas iš šio asortimento, draugiškas vynas, pasižymintis patraukliais sultingų vaisių ir raudonų uogų skoniais. Jis yra minkštas, tačiau gerai jaučia struktūrą, o pipirai suteikia jam papildomo sudėtingumo. Importavo RemyCointreauNAUDOJIMAS. Geriausias pirkimas.

Savaitgalis„Merlots“
92Pilis Straipsnis2004 mPomerolis 35 USD. VynuogynasPomerolisyra 80% Merlot ir 20% Cabernet Franc, nors vėsesniais metais vynas gali būti beveik 100% Merlot. Molis yra mažiau gilus, nei jis yra apeliacijos centre aplink KaimąPomerolispats. Tai paaiškins gana lengvą šio vyno charakterį, nors jis vis dar išlieka ištaiginga „Merlot“ išraiška tokiais brandžiais metais kaip 2003 m. 2004 m. Ryškūs yra šviežumas ir gervuogių vaisiai, suteikiantys didelį, sklandų skonio pliūpsnį. Įvairūs JAV importuotojai.

91 Žanas LuisasDenoisas2001 mChloe(Šalies vynasd’Oc) 20 USD. Jean LouisDenoisasyra vienas iš tų prodiuserių, kurie, susidūrę su taisykle, negali nesistengti ir nesilaikyti. Naujausias pavyzdys yra šis vynas, kurio sudėtyje yra 80 proc. „Merlot“ ir 20 proc. „Cabernet Franc“, be jokio „Syrah“ (kaip tai reikalinga Prancūzijos vyno policija). Taigi, tai žemas Vin de Pays, o ne apeliacijaLimoux. Pralenkite biurokratines nesąmones ir turėsite sensacingą vyną, kuris dainuoja puikų Bordo, bet tik su papildomu Viduržemio jūros šiluma. Prieskonių skoniai lydi gausius, minkštus vaisius, o kartaus kakavos ir rūgštumo sluoksniai rodo, kad vynas turi tam tikrą senėjimo potencialą. Importavo „K&L“ vyno prekybininkai.

90Pilis Laforge2004 mŠventasis Emilijonas35 USD. Anglas JonathanasMaltusįsigijo šį turtą 1998 m. Jis jau turėjoPilis Teyssier, jo namuose, taip pat gamino „Cabernet Franc“derliaus,kupolas, iš aukščiausios kokybės senų vynmedžių. SuLaforge, kuris yra ant smėlio slėnio grindų ir kalkakmenio kalvos šlaitų, jis siekė pagaminti „Merlot“derliaustokios pat kokybės kaip Lekupolas. Pradiniai metai taip pat buvoąžuolinis, tačiau su 2004 m. vynas pasiekė aukštą kelią. Jis yra tankios ir švelnios tekstūros, persmelktas gardžiu 2004 m. Šviežumu, su prinokusiais vyšnių ir gervuogių skoniais, kavos užuomina ir gerai integruotu naujo medžio skoniu. Importavo LuisasLatourInc.

88PilisBokšto bokštasMirambeau2004 m. Bordo 19 USD. TheDespagnešeima, įsikūrusi Širdies širdyjeTarp dviejų jūrų, yra vieni iš labiausiai pasiekusių gamintojų, turinčių didelę vertę Bordo. Šis 2004 m. Yra prinokęs, dosnus vynas, kupinas šviežių juodųjų serbentų skonio ir minkštųjų taninų. TheDespagnesastaip pat gamintiŽirolatas(90 balų) iš didelio tankio, 100 procentų „Merlot“ vynuogyno, įrodančio, kad net šioje mažiau vertinamoje Bordo dalyje galima gaminti puikų vyną. TheŽirolatas2004-ieji yra įspūdingi, kupini tamsių, kietų vaisių ir naujų, skrudintų ąžuolų skonių.

Purkšti„Merlots“
94 Pilis Trotanojus2004 mPomerolis 80 USD. Čia yra vynas savo klasės viršūnėje. Jis gaunamas iš vynuogynų, esančių tame pačiame giliame molingame dirvožemyje, kaip ir kaimyniniaiPilis Pétrus. KaipPétrus, kai kuriais metais jis turi panašią „Merlot“ (apie 90 proc.) ir „Cabernet Franc“ (apie 10 proc.) proporcijas, jis yra 100 proc. „Merlot“. Ji taip pat priklauso irvinifikuotastos pačios komandos kaip Pétrusas - krikščionisMoueix. Tačiau skirtumai sustoja, nesTrotanojusyra visai kitokiaPomerolisMerlotas. 2004 m. Jis yra galingas, supakuotas su juodais vaisiais ir tamsiais taninais. Tai įspūdingo intensyvumo vynas, tačiau su puikiu gaivos pakėlimu. Priešingai neiPétrus, tai yra vyno jėgainė. Rūsio pasirinkimas.

91 PilisGerasis ganytojas 2004 mPomerolis 40 USD. Mišelis irDuota„Rolland“ pavertė šią nedidelę 16 arų nuosavybę vitrinaPomerolis. Tai taip pat kur abuRollandaisukūrė metodus ir įgūdžius, kurie juos įtraukė į pirmaujančias konsultacijas vyno klausimais visame pasaulyje. Ir vis dėlto tai nėra „Rolland“ vynas, jis išlieka identifikuojamasPomerolis. 2004 m. Derliaus ypatumai derinami su labai atsargaus medienos naudojimo Bon Pasteur skiriamuoju ženklu - tik užuomina apie šį šviežio skonio vyną, kuris šokinėja su taninais ir prinokusiais (ne per prinokusiais) vaisiais. 2003 m. (92 taškai) buvo daug tankesni, susikaupę, vėlgi atspindintys vynuogyną derliaus metu.

Išlaidų sąskaitos „Merlots“
97 Château Pétrus 2004 Pomerol 700 USD. Tai yra didžiausia „Merlot“ pasaulyje - dėl to nėra jokių argumentų. Nuo 28 arų giliausio molio Pomerolio dirvožemyje yra vynas, kurio visada reikalauja kolekcionieriai visame pasaulyje, visada išparduotas, visada brangus. 2004 m., Klasikinis Bordo vynmedis geriausia prasme, rodo, koks puikus šis vynas. Tai elegantiška sausų sluoksnių įvairovė virš gervuogių vaisių. Tai paprastas kontūras, bet tada cigaro dėžutės aromatai, aksominė tekstūra, gausūs vaisiai suteikia dar daugiau sudėtingumo. Senėjimo potencialas: 20 ir daugiau metų. Rūsio pasirinkimas.

92 „La Mondotte 2004 Saint-Emilion“ 145 USD. „La Mondotte“ gimė dėl biurokratinio kvailumo. Klasifikavimo komisija Sen Emilione atsisakė suteikti savininkui Stefanui von Neippergui teisę integruoti 11 arų „Merlot“ vynmedžių į savo pagrindinį dvarą „Château Canon la Gaffelière“. Užuot ūžęs, jis nusprendė pasigaminti geriausią vyną iš šio nedidelio vynuogyno, įstrigusio ant kalvos šalia Château Pavie. Tai darydamas jis sukūrė kultinį vyną, kuris kainuoja nepaprastas kainas, ir nuo 1996 m. Tapo vienu iš „Saint-Emilion“ garažų vynų. Rezultatai, turtingi ir gausūs, dabar yra kiekvieno kolekcionieriaus hitų sąraše. 2003-ieji (kuriuos skyriau 94 balus) iš tų karščio ir sausumo metų Bordo, sugebėjo sujungti didžiulį skonį, didelį skonio ir spalvos gylį ir išlaikyti pusiausvyrą. 2004 m. Yra vienodai tankus, taninai čia yra gryno aksomo, nors ir kieto vyno, neturi vaisių gausos 2003 m.

Italija

„Merlot“ XIX a. Pabaigoje pradėjo pasirodyti Italijoje dideliais kiekiais, kai filokseros nuniokoti vynuogynai buvo atsodinami į komerciškai sėkmingas tarptautines veisles. Daugelyje vietovių, tokių kaip Veneto, Friuli ir Trentino, vienintelis būdas pakeisti pažeistus vynmedžius buvo importuoti prancūziškus vynmedžius, kurie jau buvo įskiepyti į Amerikos poskiepius. Tačiau apkabinti Merlotą niekada nebuvo vertinama kaip kompromisas. Švelnūs, vyšnių ir šokolado varomi veislės aromatai bei gilus universalumas padaro ją puikiu itališkos virtuvės partneriu, o vynuogių lengvumas ir prieinamumas atspindi bendrą Italijos vyno filosofiją.

Šiandien „Merlot“ yra pasodinta visame pusiasalyje - nuo Sicilijos iki Alto Adidžės - ir paprastai yra lengvesnės struktūros ir labiau varoma vaisių nei „Merlot“ iš Prancūzijos, Kalifornijos ar Naujojo pasaulio. Tačiau „Merlot“ taip pat užima gana nepatogią vietą Italijos vyndarystėje dėl griežtų tautos DOC ir DOCG nuostatų. Šiame kontekste „Merlot“ dažniausiai naudojama kaip maišoma vynuogė su tradicinėmis itališkomis vynuogėmis, tokiomis kaip „Sangiovese“. Tačiau daugelyje Italijos vietovių „Merlot“ pasirodo vienos veislės išraiška. Vienas tokių yra Toskanos Bolgheri, kur keletas gamintojų pakėlė „Merlot“ į kultinę superžvaigždę. Kitas labai įdomus „Merlot“ mėgėjų regionas yra Alto Adidžė, esantis tolimiausioje šiaurėje, kur vėsi Alpių temperatūra padeda suformuoti puikias egzotinių prieskonių ir miško uogų natas. 2003 m. Derlius buvo ypač geras Alto Adige Merlot (nors kitur jis buvo laikomas per karštu). —Monica Larner

Kasdieninės merlotės
90 Aloisas Lagederis 2003 m. Merlotas (Pietų Tirolis) 15 USD. Šį vyną išskiria jo harmonija ir grynumas: kiekvienas elementas yra surištas ir nugludintas, be aštrių briaunų. Pirminis ir antrinis aromatas primena raudonas uogas, kapučino ir vanilės pupeles. Kompaktiškas, švarus ir trapus burnoje - tai meistriškai pagamintas „Merlot“. Importavo „Dalla Terra“. Geriausias pirkimas.

87 Teresa Raiz 2005 „Le Marsure Merlot“ (Venecija Džulija) 14 USD. Vienas iš mano mėgstamiausių „Merlots“ šiuo kainų tašku, šis vynuogyno paskirtas raudonas gali pasigirti gausybe švelnių, subtilių aromatų, kurie primena kasas, miško uogas, mėlynas gėles ir egzotiškus prieskonius. Nenaudojama mediena, todėl gyvybingi vaisiai tikrai parodo. Tai lygus ir moteriškas vidutinio ilgio ir intensyvumo vynas, kuriame gausu elegancijos. Importavo rūmai ir rūmai.

86 Antspaudai 2004 Merlot (Trentino) 11 USD. Jo lengva, rubino išvaizda žada liesą, lengvą „Merlot“ savaitgalio vakarienėms, o iš tikrųjų nosis suteikia mėlynių, miško vaisių ir linijinių mineralinių tonų. Tai nėra itin intensyvus vynas, tačiau traškus rūgštis ir lengvesnė konsistencija paverčia jį draugišku makaronų su mėsos ragù ar kepta jautiena palydovu. Importavo Kobrandas.

Savaitgalio „Merlots“
91 Elena Walch 2003 Merlot Riserva Kastelaz (Pietų Tirolis) 35 USD.
Štai dar vienas išskirtinis „Alto Adige“ „Merlot“ su mėlynių, raudonų vaisių ir šviesios vanilės pupelių natomis. Jis taip pat turi odą ir tabaką. Vynas yra kietas burnoje, vidutinio stiprumo, subtilumo ir ilgo užbaigimo. Importavo Amerikos vyno platintojai.

91 Volpe Pasini 2004 „Focus Zuc di Volpe“ (Venecija Džulija) 24 USD. Čia yra tikrai nuostabi „Merlot“, kurios kreminė, lygi tekstūra ir gausios prinokusių gervuogių, šokolado nuosėdų, kedro ir dūmų natos auga intensyviai ir sultingai vynui atšilus. Labai jaudinantis ir gyvas burnoje šis vynas pasižymi puikia, tvirta struktūra, elegancija ir šlifuota kokybe. Importavo „Vinity Wine Company“.

90 „Falesco“ 2005 m. „Pesano Merlot“ (Umbrija) 16 USD. Tai tikrai turi būti vienas geriausiai vertinamų Italijos „Merlots“. Bendras intensyvumas ir koncentracija yra ne mažiau kaip stratosferos, o jo aromatinis profilis pasiekia giliausią tamsiausią ir gausiausią enologinių galimybių variantą: fudge, cinamonas, imbieras, gervuogės, espresso ir vanilė jums ateina vienas storas sluoksnis po kito. Importavo „Winebow“.

90 „Feudo Principi di Butera 2001“ Calat Merlot (Sicilija) 25 USD. Jei jūsų „Merlot“ jums patinka ypač skrudinti užrašai, čia yra puiki alternatyva iš pietų Italijos. Aromatai yra intensyvūs ir ryškūs, daugiausia juose yra gervuogių, slyvų, skrudintų riešutų, laužo, pieštuko švino, žemės riešutų ir ąžuolo. Gomuryje atsiranda ir mineralinių natų, o vynas yra labai gero ilgio. Importavo Zoninas, JAV.

„Splurge Merlots“
90 „Castellare“ 2004 m. „Poggio ai Merli Merlot“ (Toskana) 80 USD. Galite pasakyti, kad esate greizerio pasirinkimas, tik pažiūrėjus į tai: tirštas ir ekstrahuotas vynas supakuoja vešlius vyšnių, kašiukų, prieskonių, gvazdikėlių, baltųjų grybų ir švino pieštuko užrašus. Jis yra išraiškingas ir intensyvus burnoje, tačiau tie uoliai kieti taninai rodo, kad jį reikėtų vartoti po 2009 m. Importavo Winebow.

90 „Gualdo del Re 2003 L’Rennero Merlot“ (Toskana) 50 USD. Skrudinti tonai yra gilūs ir skvarbūs dėl 15 mėnesių ąžuolo senėjimo, o juos palaiko mėlynės, kava ir vanilė. Šiam vynui yra patrauklus matmuo, kurį formuoja prabangūs egzotiški prieskoniai, tvirti taninai, kramtomas saldumas ir gyvybingi vaisių skoniai. Puiki raudona mėsa „Merlot“. Importavo Skysto turto grupė.

Išlaidų sąskaitos „Merlots“
95 „Tua Rita Redigaffi 2004 Red“ (Toskana) 275 USD.
Aukščiausio lygio šio vyno pasirodymas prasideda gražia, sočia rubino spalva ir tęsiasi švelniais, gerai apibrėžtais saldaus pieniško šokolado, gvazdikėlių, maltų cinamonų ir miško uogų aromatais. Atsiranda antriniai vanilės, saldymedžio ir skrebučių aromatai, o vynas burnoje yra nepaprastai gyvas, pasižymintis gaiviais, šokoladą primenančiais skoniais ir ypač ilgu apdaila. Importavo „Winebow“. Rūsio pasirinkimas.

93 Castello di Ama 2001 m. „L’Apparita“ (Toskana) 150 USD. Puikus, elegantiškas, giliai sluoksniuotas ir kupinas niuansų, šis Toskanos „Merlot“ patiekia vyšnių saldainius, espreso kavą ir skrudintas natas rafinuotu žolelių kraštu. Rozmarino, šalavijo ir čiobrelio tonai įpinti tokiu atsargiu prisilietimu, jie pasirodo tik fone kaip skanus pamąstymas. Dulkėti taninai ir tvirta konsistencija reiškia, kad šis vynas gerai sensta daugelį metų. Importavo „Lauber Import“. Rūsio pasirinkimas.

92 Tenuta dell’Ornellaia 2003 Masseto (Toskana) 250 USD. Aviečių vaisių ir šokolado niuansai yra kvapnūs ir intensyvūs, o ąžuolas yra taip gerai integruotas, kad jo buvimą jaučiate tik burnoje, kur vynas yra gausus, bet taip pat ypač šilkinis. Tačiau įdomiausi šio vyno elementai yra jo išskirtiniai Viduržemio jūros regiono akcentai - mentolis, laukinis šalavijas ir pajūrio krūmai, gražiai primenantys jo pakrantės Toskanos šaknis. Importavo „Folio Fine Wine Partners“.

91 „Feudi di San Gregorio 2003 Pàtrimo“ (Irpinia) 115 USD. Pietiniame Kampanijos regione yra aukščiausio lygio „Merlot“, kuris yra tankus, koncentruotas, kramtomas ir glaudžiai supakuotas su raudona vyšnia, indiškais prieskoniais, kapotomis mėtomis ir skrudintomis espresso pupelėmis. Tačiau taip pat yra subtilus ir subtilus gėlių tonas, primenantis mėlyną violetinę spalvą, kuris dar labiau padidina jos sudėtingumą. Gomurio šilko lygumas, šis vynas yra pilnas niuansų ir subtilumo. Importavo Palm Bay.

Vašingtonas

Vašingtonas gali teisėtai pretenduoti į geriausių tautos „Merlots“ gaminių pasiūlą, pasižymėdamas dideliu gyliu ir faktūra. Ieškokite prinokusių, pliušinių saldžiųjų vyšnių, tiek plačių, tiek gilių, tiek tekstūrinių skonių. Skiriami raudoni ir juodi vaisiai ir uogos, lygūs, elastingi taninai ir daugybė gyvų rūgščių. Kai kurios svetainės taip pat pateikia mineralų, prieskonių ir džiovintų žolelių ant skonio stalo. Vašingtono „Merlot“ retai būna nemaišytas, tačiau „Cabernet“ yra skirtas pailginti stuburą, o ne pridėti raumenų ar spalvos. „Merlot“ yra labiausiai pasodinta raudonojo vyno vynuogė valstybėje, užimanti penktadalį (maždaug 6000 ha) viso vynuogyno ploto. —Paulas Greguttas

Kasdieninės merlotės
90 Arbor Crest 2003 Merlot (Kolumbijos slėnis) 15 USD. Šis turtingas, prinokęs vynas, gaunamas iš geriausių vynuogynų, tokių kaip „Klipsun“, „Stillwater Creek“ ir „Conner Lee“, tikrai atmuša jūsų kojines. Didelis gervuogių ir juodųjų vyšnių vaisius turi neįprastą svorį, o taninai ir statinės laikas suteikia vynui skrudintos duonos ir dūmų. Geriausias pirkimas.

88 „Couvillion“ vyninė 2004 m. „Merlot“ (Kolumbijos slėnis) 15 USD. Iš trijų ketvirtadalių „Canoe Ridge Merlot“ ir vieno ketvirčio „Dionysus Cabernet Sauvignon“ mišinio ši naujoji vyninė sukūrė tvirtą, šiek tiek dervų, subalansuotą „Merlot“. Nors tai nėra didelis vynas, jis elegantiškai apgaubia gervuogių ir kaštainių veislių skonius su žemės ir deguto akcentais.

Savaitgalio „Merlots“
94 Fielding Hills 2004 Merlot (Skirtingas nuolydis) 32 USD.
Laikantis namų stiliaus, šis vynas gali pasigirti prinokusiomis, aštriomis uogomis, įtemptu stuburu tvirto tanino ir ryškios rūgšties. Viduryje yra gera mėsiška kokybė ir daug vanilės. Slėptuvėje yra daug kompaktiško skonio, šiuo metu jis rodo daug prieskonių (nuo 12 procentų „Syrah“) ir vanilės (iš statinės senėjimo).

92 Jamesas Leighas 2003 m. „Spofford Station“ Merlot (Walla Walla slėnis) 32 USD. Storas, vešlus ir turiningas, tai maždaug toks pat kramtomas „Merlot“, kokį rasite. Mišinyje yra dešimt procentų „Cabernet Sauvignon“, tačiau atrodo, kad „Merlot“ suteikia svorį ir medžiagą. Labai įspūdingas, tankus ir kvapnus vynas sujungia juodus vaisius, saldymedį, grafitą ir azijietišką arbatą į sodrią ir patenkinamą visumą.

91 Bitė 2004 Merlot (Kolumbijos slėnis) 35 USD. Tie, kurie pasiilgsta Johno Abbotto Merloto iš jo metų Kanojų kalnagūbryje, gali imti širdį. Šis pirmą kartą Abbottas Merlotas iš savo naujos vyninės „Abeja“ yra perlas. Kvapnūs, gražiai suteikiami pagrindinių raudonųjų vaisių, kakavos ir saldymedžio aromatai sukuria tvirtus juodosios arbatos, dūmų ir koncentruotos juodosios vyšnios dryžius. Naujo ąžuolo yra tik tiek, kad jis galėtų palaikyti, bet nedominuoti, gražių, nugludintų vaisių.

90 „J Bookwalter 2004 Merlot“ (Kolumbijos slėnis) 38 USD. Sumanus mišinys prideda aštuonis procentus „Malbec“ ir aštuonis procentus „Petit Verdot“. Vynuogės sustiprina taniną ir spalvą bei suteikia vynui mėsos, kurios trūksta daugumoje vietinių „Merlots“. „Merlot“ dalis taip pat nėra skurdi, nes platus, turtingas slyvų ir vyšnių vaisių potėpis, prisotintas statinėmis užpiltų dūmų sluoksnių, kepimo šokolado ir espreso. Saldžiosios vyšnios centre suteikia vynui šokoladinį „bon-bon“ pobūdį, o apdaila su šiek tiek skysto karščio rodo, kad artimiausiu metu ji geriaus geriausia.

89 Beresan 2004 Merlot (Kolumbijos slėnis) 29 USD. Tai yra grynas „Merlot“. Tai rodo odos prisilietimą prie nosies. Vaisiai yra kieti, nepastebimi, bet gerai apibrėžti ir subalansuoti. Naujojo ąžuolo naudojimas (apie 35 proc.) Yra skoningas ir skanus. Vynas yra į priekį ir iškart skanus, tada finiše nubėga.

„Splurge Merlots“
95 Quilceda Creek 2003 Merlot (Vašingtonas) 65 USD.
Šis masyvus, sensacingas vynas apima 12 procentų Cabernet Franc mišinį. Ąžuolas, skrudintas ir aštrus, supakuotas su puikiais vaisiais, tai storas, masyvus „Merlot“, supakuotas su uogomis, vyšniomis, slyvomis ir šokoladu. „Cab Franc“ yra puikus „Merlot“ partneris, jis prideda mėsingų taninų prie nuostabių mėlynių, mėlynių slyvų ir gervuogių vaisių. Saldus, švelnus, gana švelnus, bet maloniai prisotintas visiškai sunokusiu taninu, kavos, juodosios arbatos ir žemės užuominomis. Jis švarus, bet ne sterilus, prinokęs, bet neužstrigęs. Vynas, kurį galima paskanauti per ilgą vakarą.

90 „Dunham“ 2004 m. „Lewis“ vynuogynas „Merlot“ (Kolumbijos slėnis) 75 USD. Tai yra pirmasis Erico Dunhamo „Lewis Vineyard Merlot“, nors jis iš tos pačios svetainės pagamino „Syrah“ ir „Cabernet“. Jis yra lygus, lygus ir rodo vyšnių kolos simbolį, būdingą tik svetainei. Šokoladas ir turtingas, bet ne karštas ar raziniškas, jis yra sklandžiai lygus, kaip ir visi Erico Dunhamo raudonieji, su visais droseliais.

Kalifornijoje

1960 metais Merlot mieste buvo pasodinti du arai visoje Kalifornijos valstijoje. Iki 2005 m. Šis skaičius išaugo iki 56 200 arų, taigitai antra plačiausiai pasodinta raudona vynuogė po Cabernet Sauvignon. 1999 m. „Merlot“ tapo perkamiausiu Amerikos raudonuoju vynu ir nuo to laiko išsaugojo šią vietą. Nesunku suprasti, kodėl. Didelė ir putli (paprastai) sultingi vaisiai yra raudonojo vyno rūšys, kurios vartotojams atrodo akimirksniu patrauklios.

Vynas gerai auga įvairiose Kalifornijos apybraižose, dauguma mano geriausių „Merlots“ yra kilę iš Napos slėnio, tačiau čia pasirinkti šeši demonstruoja įvairius šaltinius ir kainų intervalus.

Mažiau stipriai aromatizuotas nei „Cabernet“, Kalifornijos „Merlots“ linksta į slyvų, vyšnių ir gervuogių skonį, dažnai apgaubtą karobu. Vynas taip pat gali turėti gėlių pobūdį, primenantį žibuokles. Užaugusi šiltuose kraštuose, Merlot yra minkšta ir vešli. Vėsesniame klimate, ypač kalnų vynuogynuose, vynuose gali būti daug vertingų taninų. Maisto požiūriu „Merlot“ yra natūralus antis, nugarinė, kepsnys, jautienos kepsnys, šonkauliai, veršiena ir žvėriena. —Steve'as Heimoffas

Kasdieninės merlotės
87 „Bonterra 2004 Merlot“ (Mendocino apygarda) 15 USD. Vynuogės buvo ekologiškai užaugintos, o vyno gamyklos biodinaminė patirtis gali lemti neįprastai grynus veislių skonius. Vyšnių ir juodųjų aviečių uogienės aliejus, apgaubtas kava ir kakava, vynas yra pagrįstas sodriais, švelniais taninais ir tvirtu rūgštumu.

86 „Grayson Cellars 2005 Merlot“ (Paso Roblesas) 10 USD. Vyndarys Brianas Moxas šį „Merlot“ kainuoja mažesne kaina. Vynuogės yra iš šiltesnės rytinės Paso Robles dalies, o vynas siūlo gausybę prinokusių, pirmyn gervuogių, vyšnių ir mokos skonių, kurie yra suvynioti į minkštus, saldžius taninus. Lengva rasti, pagaminta 12 000 dėklų.

Savaitgalio „Merlots“
91 „Merryvale 2003“ „Beckstoffer Las Amigas“ vynuogynas „Merlot“ (Avinai) 39 USD. Tai yra nepaprastai sudėtingas „Merlot“, siūlantis savo geriausius vaisius dabar ir ateinančius trejus ar ketverius metus. Tai šviežia ir gyva ąžuolu sustiprinta gervuogių uogiene, kašmis, mėlynėmis, saldymedžiu, mushu slyvų padažu ir kavos skoniais, kurie išlieka visą minutę iki finišo.

91 „Silverado 2003 Merlot“ (Napos slėnis) 28 USD. Puikus kepsnio vynas. Jis taip palaiko maistą, jo saldūs, švelniai švelnūs taninai, balansuojanti rūgštingumo juosta ir į priekį skirstomi vyšnios, mėlynių, kolos, juodojo šokolado ir dūminio, karamelizuoto ąžuolo skoniai. Vynas rodo tą „geležinį kumščio aksominėje pirštinėje“ kokybę, kurią taikliai apibūdino Tchelistcheffas.

„Splurge Merlots“
93 Mūsų namai 2004 Merlot (Napos slėnis) 45 USD. Nors ši vyno darykla buvo įkurta 1979 m., Ji nėra taip gerai žinoma, o per metus pagaminama tik 1 300 dėklų mažų partijų vynų, tokių kaip šis iš dvaro vynuogyno prie Silverado tako Šv. Elenoje. Tai yra vienas įdomiausių „Merlots“, kuriuos ragavau pastaruoju metu - jis labai prinokęs vyšnių, gervuogių ir mokos skonio, su brūkšneliu cinamono, muskato ir vanilės. Pusiausvyrą sukuria nuostabiai lygūs taninai, traškios rūgštys ir menkas naujo ąžuolo integravimo būdas. Gerti dabar iki 2010 m.

92 „Pride Mountain 2004“ kalno viršutinis vynuogynas „Vintner Select Merlot“ (Sonomos apskritis) 75 USD. „Pride“ įprasta „04 Merlot“ buvo labai gera. Šis, iš Sonomos pavasario kalno pusės, yra dar geresnis. Intensyviai turtingas ir koncentruotas kalnų vynų būdas, jame matyti didžiulis, prinokęs vyšnių marmeladas, juodųjų aviečių pyrago įdaras, romo ir kolos, mocha-choca ir azijietiškų prieskonių skoniai, praturtinti daugybe rūkytų ąžuolų. Bet kuris tikrai prinokęs vynas gali duoti vaisių masę, tačiau tik vienas iš puikaus šalto klimato vynuogyno gali pasiekti šią rūgščių ir taninų pusiausvyrą. Sukurtas veterano vyno gamintojo Bobo Foley, šis šlifuotas „Merlot“ sukurs per ateinančius 10 metų.

Išlaidų sąskaitos „Merlots“
95 2004 m. „Merlot“ firminis blankas (Napos slėnis) 100 USD. Ši nuostabi „Merlot“ yra neįtikėtinai turtinga. Spalvos nepermatomos, minkštos ir prašmatnios, vyšnių ir gervuogių uogienės, anyžių, šokolado ir Provanso žolelių skonio masės. Vis dėlto vynas turi klasikinę struktūrą. Vynuogyną sukūrė žinomas vynuogininkystės specialistas Davidas Abreu, o vyną sukūrė Helen Turley, kurią nuo tada pakeitė „Sloan“ vyndarė Martha McLellan.

93 „Amuse Bouche 2004“ raudonasis vynas (Napos slėnis) 175 USD. Tai yra vienas tų superbrandžių, superpopuliarių raudonųjų, dėl kurių ragautojai sustoja ir sustoja. Su 94 procentais „Merlot“ ir likusiu „Cab Franc“ yra labai prinokę kasti, vyšnių ir šokolado triufelių skoniai, tokie sklandūs taninai, tokie gašlūs ir subalansuoti, jie gali būti pagaminti tik Napos slėnyje, o jų augintojas - Heidi Peterson Barrett. Gerti bent jau iki 2010 m.

Australija ir Naujoji Zelandija

Susidėk su ja. Nė viena iš šių šalių nėra žinoma tarptautiniu mastu dėl savo „Merlot“ ir tai yra pagrįsta. Tradiciškai Australijoje Shirazas karaliavo aukščiau, o Merlotas iš esmės buvo nustumtas į maišymo statusą, kad šalies kabernetai būtų sudėtingesni ir apvalesni. Yra keletas geriausių „Merlots“, tačiau jų yra nedaug ir jų kainos yra tokios, kurios juos nukreipia į savaitgalį ar pasklido po teritoriją. Kitu kraštutinumu Australijos darbo diena „Merlot“, kurioje vyrauja dideli į eksportą orientuoti prekės ženklai, yra būtent tas dalykas, kuris „Merlot“ suteikia tokią blogą reputaciją. Laimei, pastarųjų kelerių metų vynuogių perteklius apskritai pakėlė šių išpilstymo kokybę.

Naujojoje Zelandijoje „Hawkes Bay“ išgarsėjo kaip Bordeaux stiliaus raudonųjų vynų šaltinis šalyje, kuri iš esmės yra per kieta, kad visiškai subręstų „Cabernet Sauvignon“ ar „Merlot“, tačiau kai kurie vynai išlieka pernelyg žoliniai, kad juos būtų galima rekomenduoti. Be to, „Gimblett Gravels“ subregiono augintojai žengia didžiulius žingsnius ir kai kurios jų pastangos labai gerai sutampa su pasauline konkurencija, nors ir ne kasdien. —Joe Czerwinski

Kasdieninės merlotės
85 Lindemans 2003 m. „Merlot“ rezervas (Pietų Australija) 10 USD. Padori vertė. Juodos vyšnios ir kaštono užrašai rodo gražų grynumą, o mėtos ir vanilės užuominos prideda matmenį, o kai kurie dulkėti taninai ant apdailos suteikia jai nedidelę struktūrą. Gerti dabar. Geriausias pirkimas.

84 Banrock Station 2005 Merlot (Pietryčių Australija) 5 USD. Tiesiog tai, ko jums reikia, jei ant jūsų denio yra dešimtys žmonių, o mėsainiai yra ant grotelių. Vyšnių ir raudonųjų slyvų skoniai turi žemiškų, ąžuolinių akcentų. Tai vidutinio kūno ir lengva gerti. Geriausias pirkimas.
—Daryna Tobey

Savaitgalio „Merlot“
88 „Schild Estate“ 2002 m. „Merlot“ (Barossa) 23 USD.
Tvirtos pastangos Australijos „Merlot“ - iš pažiūros ne vynuogių veislės, geriausiai pasirodančios „Down Under“. Tai yra oda ir mėsiška, su šiek tiek genėtų vaisių sluoksniuotais Vorčesteršyro užuominomis. Ultragarsus ir kreminis, kavos atspalvio, burnoje tirpstantis. Gerti dabar.

„Splurge Merlot“
90 Clarendon Hills 2004 m. Brookmanas Merlotas (Clarendon) 60 USD.
Pasak vyndario Romano Bratasiuko, daugelio metų viena geriausių Australijos „Merlots“, 2004 m. Versija „rodo šaunųjį sezoną“. Džiovintos žolelės ir tabakas susimaišo į pipirų ir kašuolių skonius. Taninai yra lankstūs, palaipsniui išnyksta ant vientisos mokos srovės. Gerti dabar-2012 m.

90 „Craggy Range“ 2004 m. Sophia Gimblett Gravels (Hawke's Bay) 60 USD. Rodo visą intensyvumą, kurio norėtumėte iš Naujosios Zelandijos „Merlot“ (mišinyje yra tik 7 proc. „Cab Franc“ ir 1 proc. „Cab Sauvignon“), tačiau atrodo, kad šiuo metu jis yra šiek tiek nepatogus. Birželio mėn. Jis parodė puikų subtilumą ir eleganciją, kad atitiktų savo galią, tačiau rugsėjo mėn. Vėl paragavo, kad atrodė stambesnis, kai kurie šiurkštūs medžio ir alkoholio kraštai išlindo. Pabandykite 2009 m.

6 geriausiai vertinamos merlotai, kurių vertė mažesnė nei 25 USD