Mėsos kukuliai ir Alfredo padažas
Greitos savaitės vakarienės ar vakarėlio užkandžio idėja nebūtinai turi būti sudėtinga! Šiam mėsos kukulių receptui reikia tik kelių įsigytų ingredientų. Pasigaminkite padažą ir surinkite patiekalą – taip paprasta! Mūsų bandomoji virtuvė mėgsta tai patiekti kaip paprastą vakarėlio užkandį, tačiau taip pat galima lengvai paruošti vakarienę, kai patiekiama su makaronais, bulvių koše ar ryžiais. Mes taip pat mėgstame šiuos kotletus patiekti su batono griežinėliais, kad sugertų kiekvieną paskutinį Alfredo padažo lašą. Įdėkite šviežių žalių salotų, kad patiekalas būtų užbaigtas (gamybos koridoriuje galite rasti iš anksto paruoštų salotų, supakuotų į maišelius).
Pagal šį receptą ieškokite aukštos kokybės šaldytų kotletų – ingredientų nėra daug, todėl norite, kad jie blizgėtų. Patikrinkite etiketę ir įsitikinkite, kad jame nėra daug užpildų, pvz., celiuliozės ar džiūvėsėlių. Šiam receptui tiks bet kokie baltymai, nesvarbu, ar jums labiau patinka jautiena, kiauliena ar net be mėsos.
Renkantis vyną pagal šį receptą, ieškokite sauso baltojo vyno, turinčio šiek tiek rūgštingumo. Rekomenduojame naudoti Pinot Grigio, Sauvignon Blanc arba Chardonnay. Iš trijų vynų Pinot Grigio yra neutraliausias, o Chardonnay suteiks subtilaus ąžuolo skonio. Turėtumėte rasti nebrangių šių baltųjų vynų butelių už mažiau nei 10 USD. Vynas pagal šį receptą padeda sumažinti buteliuose išpilstyto padažo sodrumą ir prideda šiek tiek rūgštingumo gatavam patiekalui.
Ingridientai
-
2 12 uncijų pakuotė šaldytų mažų itališkų ar švediškų kotletų
-
1 15 uncijų stiklainis klasikinis Alfredo padažas
-
23 šaukštas baltas vynas
-
⅓ puodelis susmulkinto žalio svogūno
-
Smulkintas bazilikas (nebūtina)
Kryptys
-
BHG / Ana Cadena
Paruoškite šaldytus kotletus pagal pakuotės nurodymus.
Bandymo virtuvės patarimas: Perkant supakuotus šaldytus kotletus, itališkas variantas dažniausiai pagardinamas parmezano sūriu ir žolelėmis, tokiomis kaip bazilikas, petražolės ir čiobreliai. Švediški kotletai yra švelnesnio skonio ir gali būti pagardinti svogūnais, česnakais ir prieskoniais, pavyzdžiui, muskato riešutu. Abu puikiai veikia pagal šį receptą.
-
BHG / Ana Cadena
Tuo tarpu dideliame puode įkaitinkite stiklainyje išpilstytą Alfredo padažą, baltąjį vyną ir supjaustytą žaliąjį svogūną. Retkarčiais pamaišykite, kad padažas nesudegtų.
-
BHG / Ana Cadena
Sudėkite kotletus ir sumaišykite, kad jie visiškai susimaišytų.
-
BHG / Ana Cadena
Sudėkite mėsos kukulių mišinį į serviravimo indą ir, jei norite, pabarstykite šviežiai pjaustytu baziliku.
Bandymo virtuvės patarimas: Jei nesate šviežio baziliko gerbėjas, pabandykite pakeisti kapotomis šviežiomis petražolėmis arba daugiau pjaustytų žaliųjų svogūnų.
Bandymo virtuvės patarimas: Mums patinka patogus naudoti stiklainiuose padažą, bet nesunku pasigaminti naminį alfredo padažą. Jums reikės sviesto, česnako, plaktos grietinėlės, parmezano sūrio, druskos ir pipirų. Viskas! Mūsų alfredo padažo receptas paaiškina, kaip tai padaryti. Užpilą galite paruošti per mažiau nei 10 minučių.
Įvertinkite Spausdinti
