6316 South Dixie greitkelis
West Palm Beach, Florida
561.585.3128 · lasirenaonline.com

Nebuvo jokių klausimų, ar Marcello Fiorentino jaunesnysis sekė savo tėvus į šeimos verslą. Vyresnysis Fiorentinosas - anksčiau dirbęs dviejų žemynų restoranuose ir pelnęs keturių žvaigždučių įvertinimą už savo Niujorko užkandinę - ne mažiau kaip Craigas Claiborne'as - išėjo iš pensijos 1986 m., Kad atidarytų „La Sirena“. Restoranas nuo pat pradžių laimėjo siautėjimą, o šiandien Marcello jaunesnysis dirba savo velionio tėvo vietoje, prižiūrėdamas ir virtuvę, ir rūsį, o jo žmona Dianne dirba valgomajame. Pastarasis, atnaujintas 2008 m., Yra eklektiškas itališkas, su Murano stiklo apšvietimu, kalviu, skalūnu ir naujai pakeltomis lubomis. Virtuvė vis dar klasikinė italų - paprasta, paprasta ir skani. Išbandykite visą keptą geltonuodegį „Snapper for Two“, kartu su Bruno Giacosa 2007 m. „Roero Arneis“.

Statistika
Pasirinkimų skaičius: 650
Buteliai atsargose: 3 000
Vynų skaičius prie taurės: 8
BYO: Taip, buteliams, kurie nėra sąraše. Korko mokestis: 25 USD
Svarbiausi vynų sąrašai: sutelkti dėmesį į itališką vyną, atstovaujant Prancūzijai, Kalifornijai ir Australijai, taip pat Ispanijai, Vokietijai ir Austrijai. Puikus pusbutelių pasirinkimas. Sunkiai randamos vertikalės, tokios kaip „Super Tuscan Fontodi Flaccianello“ (visi derliaus metai siekia 1995 m., Taip pat 1990 m.), Kalifornijos kulto vynai, tokie kaip „Marcassin“ („Chards and Pinots“), „Turley“ ir „Colgin“ bei klasikiniai prancūziški vynai, pavyzdžiui, „Château Lafite Rothschild“. Ir sąrašas
iš 50 vynų, kurių vertė mažesnė nei 50 USD.