Lisboa turi viską, ko gali norėti vyno tyrinėtojas. Šiaurinėje pusėje rasite gražius vynuogynus, nuostabius paplūdimius, keletą geriausių banglenčių vietų pasaulyje ir kvapą gniaužiančius kalnus. Bet tai ne visos lankytinos vietos ir gamtos peizažai, Lisboa vis dar yra kosmopolitiškas miestas, turintis daug istorijos, meno, geologijos, paleontologijos ir golfo, kad patenkintumėte bet kokią jūsų užgaidą.

Šiaurinėje pusėje Pietų Europos Golfo srovės vynuogynai yra tiesiai tarp šalto ir stipraus Atlanto vandenyno pakrantės vėjo ir Portugalijos vidaus karščio. Naktį žemę natūraliai drėkina rūkas ir ankstyvas rytas, o dieną ji gauna šilumą nuo saulėtų popietių.

Intensyvi drėgmė tiek pavasarį, tiek vasarą yra pagrindinis faktorius, gaminantis vyną „Vinho Leve“, kuriame yra mažai alkoholio (10% tūrio proc. Tūrio), skanus su šviežiu jūros maistu ar ant grotelių kepta žuvimi.

Ši terroir puikiai tinka šviesiems, sultingiems ir vaisių vynams. Kiekviena vynuogių veislė į ją reaguoja skirtingai. 2017 m. Lisabonos regiono gamintojai turėjo „Vintage of a Century“. Vynuogės buvo puikios ir atitiko visus reikalavimus, kad būtų galima gaminti nuostabius vynus ir išlaikyti gerą derlių. Šis kokybės lygis buvo pasiektas atgaivinant vynuogynus ir pritaikant naujas vyno gamybos technologijas.

Lankytis LISABONOJE, GERTI LISBOA.

Pradėję tyrinėti Portugalijos vyno dekoracijas, rasite dvarų, vadinamų quintas. Jie taip vadinasi, nes kažkada, prieš daugelį metų, kai Portugalija vis dar buvo užkariaujama, šių žemių savininkai (vyno gamintojai) turėjo sumokėti karaliui 20% savo produkcijos mokestį. Šis procentas, kuris yra penktadalis, portugalų kalba reiškia quinta parte, ir todėl jie vadinami: Quinta.

Šiais laikais naujos senų vynų šeimos ir į Napą panašūs verslininkai yra pasiryžę Lisaboną įtraukti į savo geriausių vyno vietų ir gėrimų žemėlapį.

Turėdami didelę vyno turizmo dalį, vyninės siekia pasiūlyti viską, pradedant degustacijomis, maišymo kursais, apgyvendinimu ir renginių darbu kaip renginių vieta. Kadangi dauguma žmonių laisvai kalba tiek angliškai, tiek ispaniškai, nedvejodami užduokite jiems klausimus apie vyną ar maistą. Taigi, užsisakykite skrydį ir užsukite į keletą devynių regioninių D. O. C. vyninių.

DOC - ALENQUER:
Įsikūręs rytinėje ir pietinėje Montejunto kalnų pusėje, esant šaltam Atlanto vėjui, „Alenquer“ gamina puikius baltus, raudonus ir rausvus vynus, taip pat „Vinho Leve“.

DOC - ÓBIDOS:
Netoli Peniche pusiasalio, į vakarus nuo Candeeiros kalnų, gaminami puikūs vynai ir balti putojantys gėrimai. Šioje apeliacijoje Vinho Leve turi vieną iš aukštesnių terroir išraiškų. Keturi puikūs golfo laukai, laukite apsilankymo!

DOC - TORRES VEDRAS:
Raudonieji ir baltieji vynai čia puikiai veikia, nes jie mėgaujasi arti jūros ir kalnų. Tai istorinis centrinis regionas, kuriame gausu puikių patiekalų, netoli golfo aikštynų ir paplūdimių.

DOC - ARRUDA:
Teritorija, kurioje reguliariai gaminami raudoni ir balti vynai, nors raudonieji vis dar geriau žinomi nei baltieji. Šioje srityje gaminamas labai gerai visuomenei žinomas „Vinho Leve“.

DOC - ENCOSTAS D’AIRE:
Pakrantės kalkakmenio kalvose, šiauriniame Lisboa regiono pakraštyje gaminami kai kurie iš mūsų išskirtiniausių vynų ir istoriniai Ourém vynai.

DOC - LOURINHÃ:
Tai yra unikali riba, nes Lourinhã Tália vynuogių DOC yra vienintelis Portugalijos DOC, išskirtas tik Aguardente ar Brandy. DOC brendis gaminamas iš Tália veislės vynuogių, kurios yra ne kas kita, kaip „Ugni Blanc“ - vynuogės, atsakingos už garsiuosius Prancūzijos konjako ir armanjako brendžius.

DOC - BUCELAS:
Tai vienintelis plotas, išskirtas tik dėl baltųjų vynų, gaminamų daugiausia iš Arinto vynuogių veislės. Tai puikūs vynai, derinami su jūros gėrybėmis, lengvais patiekalais ar net azijietišku maistu!

DOC - KAKLOS:
Smėlingas dirvožemis, kurį galima būtų pasodinti net ir labai sunaikinant vynmedžius dėl Filoxera (1865–1910), nes liga nepuola į smėlyje pasodintus vynmedžius. Vis dar gaminamas „Colares“ turi nuostabius baltymus, pagamintus iš „Malvasia Fina“, ir raudonus, pagamintus iš garsiosios „Ramisco“ vynuogių.

DOC - CARCAVELOS:
„Carcavelos“ yra spirituotas vynas, pavyzdžiui, „Port“ arba „Port“
Madeira. Tai saldus vynas ir labai gerai subalansuotas rūgštingumas. Jis gali būti naudojamas kaip aperityvas, patiekiamas šaltas arba kaip virškinamasis, patiekiamas kambario temperatūroje. Pagrindinė vynuogė yra Galego Dourado, tačiau joje taip pat yra šiek tiek Castelão ir Arinto skonio.

UNIKALUS REGIONAS

Šio regiono portugalai yra meistrai sumaišydami kelias vynuogių veisles, gamindami skanius vynus su aukščiausios kokybės mišiniais. Vyno gamintojai iš viso pasaulio svajoja apie Lisboa maišymo patirtį ir daugelis čia skrenda paragauti ir patirti.

Lisabonos vyninės daugiausia dėmesio skiria kokybei ir klientų malonumui, todėl rasite ne tik vietinių Portugalijos veislių mišinių (iš daugiau nei 250 įvairių veislių rasite tokių vynuogių kaip Arinto ar Touriga Nacional), bet ir mišinių, kurie derinami

Portugalijos ir tarptautinės veislės, tokios kaip „Chardonnay“, „Cabernet Sauvignon“ ar „Syrah“. Rožiniai ir putojantys vynai taip pat yra labai kruopščiai pagamintų mišinių, kurie derinami su tarptautinėmis tendencijomis, rezultatas.

Vynai puikiai tinka gerti atskirai, taip pat lengvai pasirinkti maisto derinimo būdus - nuo mėsos iki žuvies, iki jūros gėrybių ir net sūrio patiekalų.

Jungtinėse Amerikos Valstijose galima įsigyti platų Lisboa vynų asortimentą, todėl galite paprašyti geriausio būdo atrasti Portugalijos vyną? ... Skonis, skanauk, Lisboa stilius!