Klišiškai sakoma, kad su šonine viskas yra geriau, bet tai tiesa. Bekonas smogia tiesioginiam smegenų komforto centrui. Kelerių metų senumo manija pasiekė protingesnį žingsnį - matome mažiau desertų, sutelktų į vytintą mėsą, o lašinių odekolonas, laimei, niekada nepagavo. Dabar tinkamas laikas iš naujo atrasti jo universalumą ir, taip, rafinuotumą.

'Aš būčiau vegetaras, jei lašiniai augtų ant medžių'.

–Homeras Simpsonas

Šoninė gali reikšti vytintą kiaulieną iš pilvo, nugaros ar šono. Amerikos bekonas yra vytintas kiaulienos pilvas, šaltai rūkytas ir virtas prieš valgant. Nors šoninėje dominuojantys patiekalai, tokie kaip BLT ir pleištinės salotos, yra fantastiški, traktuokite jį labiau kaip antraplanį aktorių, o ne žvaigždę.

Keturios saliamio ir vyno rūšys, kurias galima derinti su jais

Kaip derinti vyną su šonine

Fahara Zamorano, buvusi someljė Gwen , Los Andželo mėsinių parduotuvė ir restoranas, gaminantis savo gaminius (ir jo laimėtojas) Vyno entuziastas ‘S 100 geriausių 2017 m. Vyno restoranų ), pataria derinti visą patiekalą, ne tik šoninę, kurią jis naudoja.

'Kai lašiniai yra salotose ar makaronuose, baltasis vynas yra būdas eiti', - sako ji. „Turtingi baltieji, tokie kaip„ Châteauneuf-du-Pape blanc “, vokiečių„ Riesling “ar„ Elzaso Pinot Blanc “, yra puikūs variantai.“

Esant daugiau šoninės į priekį situacijoms, „norite, kad vynas sumažintų dūmus ir sodrumą, bet ir papildytų maistą, ne tik išvalytų gomurį tarp kąsnių“, - sako ji. Jos pirmenybės yra tamsios rožinės ir šviesiai raudonos. Čia yra du išbandyti.

„Larmandier-Bernier Rosé de Saignée“ (šampanas). 'Gilios spalvos, žemiškas ir struktūriškas putojantis rožinis.'

Manincoras Kalterersee Keilas Schiava (Pietų Tirolis). „Šviesios spalvos ir tanino, tačiau intensyvūs šoninės, grybų ir miško dugno aromatai su antrinėmis vaisių ir gėlių natomis. Šis vynas kvepia vytinta mėsa, todėl nenuostabu, kad jis taip dera su juo “.

Linksmi faktai

Kevinas Baconas iš tiesų myli lašinius. Mėgstamiausias jo sumuštinis yra BLAST: šoninė, salotos, avokadas, rūkyta lašiša ir pomidoras.

Pirmasis lašinių sūrio mėsainis iš nacionalinės grandinės buvo „A&W's Teen Burger“, 1963 m.

Antrojo pasaulinio karo metu namų ūkių buvo prašoma paaukoti lašinių tepalų. Jo glicerinas buvo naudojamas sprogmenyse.

Molly Schuyler, sverdama 5 pėdas ir sverdama 125 svarus, pasiekė Gineso pasaulio rekordą, kai per 5 minutes ir 21 sekundę suvalgė penkis svarus šoninės.

Šoninės odekolono formulę 1920 m. Sukūrė Paryžiaus mėsininkas Johnas Fargginay.