Jei jūsų skrydis į Kubą nėra jūsų artimiausioje ateityje, vis daugiau barų ir restoranų JAV semiasi įkvėpimo iš salos, pradedant tropiniu dekoru ir baigiant kokteiliais su romu. Kiekvienai žemiau esančiai vietai Kuba pateikia atspirties tašką. Vieni daugiausia dėmesio skiria draudimo laikotarpio Kubai, o kiti švenčia Havanos bokso kultūrą arba remiasi legenda apie Ernestą Hemingway'ų, kuris du dešimtmečius salą vadino namais.

Nuotrauka mandagumo Blacktail

Juodoji uodega Niujorkas

Niujorke šventojo „Dead Rabbit“ komanda surengė šį purslų naujoką 2016 m. Rugpjūčio mėn. Juodoji uodega yra pavadintas juodapelekiu vandens lėktuvu, kuris 1920 m. kadaise į Kubą skraidino niujorkiečius. Ieškokite barų kėdžių, išmintytų Hemingway mėgstamiausiame Havanoje, „Floridita“ . 40 gėrimų kokteilių sąrašas pateikiamas knygoje, kurioje pateikiami daugiausia klasikiniai gėrimai, pavyzdžiui, romas ir kola, pagaminti iš itališkų amaro ir šampano.

Receptas: Kubos žymioji El Floridita Daiquiri

Nuotrauka mandagumo „Colada Shop“

„Colada“ parduotuvė | Sterlingas, VA ir Vašingtonas

Ši DC vietovė yra Barmini veterano Juano Coronado ir maisto ir gėrimų konsultanto Daniella Senior idėja (Sterlingo vieta, atidaryta 2016 m. Rugpjūčio mėn. DC, bus atidaryta vėliau šį mėnesį).

Nuplaukite nurodo Kubos kavos ritualą, sako Coronado, kai keli gėrėjai iš didelio bendro indo išpila mažas stiprios, saldintos kavos dozes. At „Colada“ parduotuvė , jis aiškinamas kaip espresas su viršumi su plaktu cukrumi. Spalvingi freskos ir plytelių darbai praskaidrina dalykus, taip pat didelę terasos erdvę, idealiai tinka gurkšnoti kavą ar neįprastus gėrimus, pavyzdžiui, žemės riešutais užpiltą „Negroni“.

Nuotrauka mandagumo „El Libre“

Laisvasis Naujasis Orleanas

Nors tai daugiau kavinė, kurioje patiekiami romo kokteiliai, o ne baras, kuriame yra pilnas baras, ši jauki prancūzų kvartalo vieta, atidaryta 2015 m. Rugsėjo mėn., Labiausiai primena šiuolaikinę Havaną. Hemingvėjaus portretai ir citatos puošia sienas, įskaitant ploną antresolę viršuje. Laisvas yra visos dienos vieta, nuo ryto kavinė „Cubanos“ (dvigubas espresas su „Demerara“ cukrumi) iki vėliau spaustų kubietiškų sumuštinių ir tik romams skirtų klasikinių kokteilių.

„Viva Havana“: vyno entuziastas tyrinėja Kubos sostinę

Nuotrauka mandagumo Punch

Punch | Majamis

Punchas yra įkvėptas stiprios Kubos bokso tradicijos, ypač legendinio „Kid Chocolate“ (a k a The Cuban Bon Bon), 1930-aisiais Havanoje gimusio superplunksninio bokso čempiono. Seksualioje, į klubą panašioje erdvėje yra baras, pagamintas iš 5000 domino, 25 metrų aukščio pastoliai, kuriuose laikomi buteliai, ir sienos, išklotos bokso krepšiais. Gėrimai apima milžiniškus mojito puodus, kurių stiprumas yra „lengvas, vidutinis ir sunkus“.

Nuotrauka mandagumo Žvirblis

Žvirblis | Čikaga

Žvirblis atidarytas 2015 m. lapkričio mėn., pagerbia istorinius Čikagos viešbučio vestibiulio barus. 1927 m. Pastatytame „Art Deco“ pastate įrengtame interjere derinama ant sienos pakabinta raktų galerija, kalbančios ir atogrąžų detalės, pavyzdžiui, palmės vazonuose. Į romus orientuotas kokteilių sąrašas smarkiai linksta į Kubos klasiką („El Presidente“, „Hotel Nacional“, „Floridita daiquiri“), taip pat originalius sumaišymus, tokius kaip „Death in the Gulfstream“ - džino gėrimas, kuriame vienoje taurėje sujungiamos dvi Hemingway nuorodos. Geriamieji tiesiai į viršų gali rinktis iš plataus „Cukranendrių“ (romo) sąrašo.