Įjungta Šv Patriko diena , apsvarstykite a viskis kad neryškios ribos tarp Airijos ir Amerikos paveldo. Kiekvienas iš šių lydymo puodų airių ir amerikiečių viskių linkčioja į abi Atlanto puses, dažnai su spalvingomis istorijomis ir gausiu skoniu - ir visi jie tinkami ieškoti šventėms ištisus metus.

Airijos ir Amerikos viskis: penki buteliai, kuriuos reikia išbandyti

Meg Baggott nuotr

„Brothership Irish-American Whisky“ amžiaus 10 metų 50 USD . Šis neįprastas pilstymas į butelius sudaro 55% airiško viskio ir 45% amerikietiško viskio, abu 10 metų. Ieškokite citrusinio aromato su dūmų užuomina. Gomuryje gaunu daug ryškių tropinių vaisių, citrinos varškės ir kriaušės su dūmų dvelksmu. Baigiama džiovinant ąžuolo ir imbiero šilumą. Gurkšnokite arba sumaišykite.

Meg Baggott nuotr

„Prizefight“ airiškas viskis baigtas amerikietiškų rugių statinėse 45 USD. Tai airiškas viskis, pusmetį baigtas amerikietiškose rugių statinėse. Nors nėra taip neįprasta matyti airiškus viskius, pagamintus Bourbon statinėse, nematote labai dažnai naudojamų ruginių statinių.

Pagaminta iš Naujojo Hampšyro „Tamworth Distilling“, aštrus rugių pobūdis puikiai tinka airiško viskio gaivumui. Ant šilto paviršiaus aptinku ryškią vanilę ir kriaušes, kurias akcentuoja kajenas ir gvazdikėliai. Etiketė pagerbia Airijoje gimusias bokso legendas Johną Morrissey ir Yankee Sullivaną, minint jų 1853 metų kovą Niujorke.

Meg Baggott nuotr

Išpirkimas „The Emerald 1865 American Whisky“ 75 USD. Šis riboto leidimo viskis gaminamas Oregone pagal 1800-ųjų vidurio airiško viskio stilių. Kokteilių istorikas Davidas Wondrichas rado 1865 m. Airijos košę, o „Ransom“ įkūrėjas Tadas Seestedtas ją sukūrė iš naujo. Techniškai tai yra amerikietiškas tiesusis viskis, tačiau tai taip pat intriguojantis Airijos praeities skonis. Jis liesas ir žolinis, man ilgas ir šiltas, su daug muskato riešuto ir gvazdikėlių.

Susipažinkite su šešiais Amerikos distiliuotojais, kurie škotams teikia rimtų varžybų

Meg Baggott nuotr

„Teeling“ vieno grūdo airiškas viskis 50 USD . Palyginti su daugeliu airiškų viskių, kuriuose paprastai būna miežių, šis beveik visiškai gaminamas iš kukurūzų. Be to, šis airis yra brandinamas buvusiose Kalifornijos „Cabernet Sauvignon“ statinėse visam senėjimo procesui. Galutinis rezultatas sukuria rožinio aukso atspalvį. Sodrus, vaisinis aromatas ir sviestinis gomurys vilioja vanile ir kremu.

Meg Baggott nuotr

„Dead Rabbit“ airiškas viskis 40 USD. Šis švelnus naujas pasiūlymas yra iš Niujorko „The Dead Rabbit“ baro esančios komandos. Tai airiškų viskių mišinys, baigtas naujuose Amerikos ąžuolo statinėse, praleidus 5 metus buvusiose burbono statinėse, manau, kad daug karamelės ir vanilės skonio sukuria dvasią, kuri yra tarsi airiško viskio ir Burbono kryžius. Penkerių metų mišinys buvo išleistas vasarį, kaip tik laiku minint baro penkmetį. Šiuo metu jis yra prieinamas tik Niujorke ir Naujajame Džersyje, tikėtina, kad netrukus pasirodys visoje šalyje.