Pirkdami duonos kepalą bakalėjos parduotuvėje, norite įsitikinti, kad jo užteks pakankamai ilgai, kad galėtumėte pagaminti sumuštinius pietums . Taigi prieš mesdami tą kepalą ant šaldytuvo, pagalvokite dar kartą! Karštis iš šaldytuvo išsausins ​​jūsų duoną su popieriniu maišeliu arba sukels pelėsių dėl per didelės drėgmės plastikiniame maišelyje. Raskite vėsią, sausą vietą (pvz., sandėliuką), atokiau nuo saulės. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte geriausius patarimus, kaip geriausiai laikyti parduotuvėje pirktą duoną ir naminę duoną kambario temperatūroje. Taip pat parodysime, kaip juos užšaldyti, kad jie tarnautų dar ilgiau.

Andy Lyonsas

Kaip išlaikyti parduotuvėje pirktą duoną šviežią

Parduotuvėje pirktą duoną galite palikti plastikinėje pakuotėje. Suvartokite per 3–5 dienas, kad būtų garantuotas šviežumas, bet gali išsilaikyti iki savaitės, kol nėra pelėsio. Duonos mėgėjams taip pat gali būti naudinga laikyti duoną (pirktą ar naminę) duonos dėžėje, kuri yra vėdinama, kad duona išliktų šviežia ir nesukauptų nepageidaujamos drėgmės.

Naminės duonos laikymas

Naminė duona, įskaitant mielinę ir greitą duoną, pavyzdžiui, bananų duoną, turi būti visiškai atvėsinta ant grotelių, kai tik baigia kepti. Tai apsaugo nuo dugno įmirkimo. Laikykite juos popieriniame maišelyje, o ne plastikiniame arba apsvarstykite galimybę įsigyti a daugkartinio naudojimo duonos maišelis (8,99 USD, Etsy), kuris pašalins drėgmę.

Kaip laikyti duoną šaldiklyje

Jei jau žinote, kad nepabaigsite tų vakarienės vyniotinių, cinamono suktinukų ar pilno grūdo kepalo, kol jie pradės gesti (3 dienas), šaldiklis yra geriausias būdas juos išsaugoti. Parduotuvėje pirktą duoną galite užšaldyti plastikiniame maišelyje ir ji turėtų išlikti iki 3 mėnesių. Atšildykite kambario temperatūroje arba įdėkite šaldytą gabalėlį tiesiai į skrudintuvą.

Naminės duonos šaldymas

Pasigaminkite ir kepkite naminę duoną, greitai paruošiamą duoną ar bandeles ir užšaldykite, kad jie išliktų švieži, kol būsite pasiruošę patiekti (tai puikiai tinka švenčių metu). Atvėsusią duoną (supjaustytą arba visą) arba suktinukus suvynioti į foliją; sudėkite į uždaromus plastikinius šaldymo maišelius arba šaldymo konteineriai . Užšaldyti iki 3 mėnesių. Norėdami patiekti, duoną išvyniokite ir atšildykite kambario temperatūroje.

Duonos laikymas šaldytuve

Tikėkite ar ne, laikykite duoną šaldytuve iš tikrųjų jis greičiau pasensta nei kambario temperatūroje. Jei duonos yra greitai gendančių ingredientų, pvz., mėsos ir sūrių, užšaldykite tai, ko nevalgote pirmą dieną, kad išsaugotumėte geriausią skonį ir tekstūrą.

Kadangi žinote, kaip tinkamai laikyti duoną, pasinaudokite mūsų privalomais duonos kepimo patarimais, kad pagamintumėte kasdienę amatininkų duoną arba mūsų geriausius cinamono suktinukus.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti