Kaip surengti vyno degustaciją, kaip ir profesionalai
Kaip šitas? Štai daugiau:
PramoginisAutorius: Brianas Patrickas FlynnasĮvadas
Sukurkite gero srauto zonas
Raktas norint išlaikyti natūralų srautą vakarėliuose, kuriuose yra vyno, yra suskaidyti renginių erdvę į zonas. Aplink perimetrą pastatytos aukštos lentelės idealiai tinka vyno porų demonstravimui. Žemai paklotos klubo kėdės, sujungtos su žurnaliniais staliukais, leidžia lengvai atsitiktinai pasikalbėti su kokteiliais, sidru ar alumi. Standartinio aukščio apvalūs stalai, suporuoti su „Chiavari“ kėdėmis, sukuria universalumo poilsio zoną, kurioje telpa gėrimai ir (arba) mažų pirštų maisto lėkštės.
1 žingsnis
Jo nustatymas
Kadangi vyno porose, norint pagerinti gomurio savybes, naudojami gruntai, tokie kaip cinamonas ar vanilė, būtinai pažymėkite kiekvieną vyną su lengvai skaitomais ženklais, taip pat rodykite pradmenis ramekinuose ir patiekaluose. Norėdami pridėti dizainerio prisilietimą prie stalo, sukurkite gėlių kompozicijas, įkvėptas spalvų ir tekstūrų, esančių vynuogynuose, pavyzdžiui, giliai violetinės spalvos ir kamštienos.
2 žingsnis
Lentos ženklai
Pridėkite savo skonio lentelių pasirinktinį prisilietimą naudodami pokalbių burbulų lentas. Pieštuku nubrėžkite pokalbio burbulo formą iki 1/4 luano. Dėlionę iškirpkite atsekamą formą, šlifuokite kraštus šlifavimo blokeliu, tada užtepkite du juodos spalvos lentos dažų sluoksnius. Norėdami sukurti stendą, paimkite kaištį ir atitinkamą medinį diskų pagrindą iš amatų parduotuvės, tada karštu klijais pritvirtinkite minčių burbulo lentą prie viršutinės kaiščio dalies. Naudokite kreidą, kad nustatytumėte siūlomą vyną ir pridedamus pradmenis.
3 žingsnis
Nepamirškite gėlių
Suteikite kaimiško, vynuogyno įkvėpto žavesio savo vyno degustacijai gėlių kompozicijomis, primenančiomis laukinius žiedus, esančius vynuogynuose ir ūkiuose. Nusukite standartines stiklines vazas ir vietoj jų naudokite kaimiškus medinius indus. Norėdami gauti įvairių spalvų, formų ir tekstūrų, sumaišykite „Merlot“ atspalvio hortenziją su lapiniais žalumynais, žolėmis, laukinėmis gėlėmis ir mažomis vynuogių kekėmis.
4 žingsnis
Gruntai
Profesionalūs virėjai ir maisto stilistai, norėdami tinkamai pristatyti savo kulinarinius kūrinius, naudoja klasikines, švarias baltas lėkštes. Baltieji ramekinai yra geriausias pasirinkimas norint parodyti pradmenis, ty nedidelius kąsnelius ir skonius, naudojamus tam tikro vyno skoniui išryškinti. Kontrastavus su balta spalva, aiškesnės maisto produktų spalvos ir tekstūros.
5 žingsnis
Vyno saugojimas
Sienoje pritvirtinti vyno butelių laikikliai yra puikus būdas pritaikyti vyno degustaciją savo dekorui. Tai taip pat siūlo būdą, kaip vynui skirti buteliai, skirti vakarėliui, dvigubai prilygsta menui, kol bus atidaryti, arba tuščius butelius, kurie bus naudojami, kai jie bus naudojami.
6 žingsnis
Būtinai naudokite tinkamą „Stemware“
„Cabernet“ akiniai turi gilesnius dubenėlius nei kiti koteliai su vynu. Šis papildomas gylis leidžia vynui kvėpuoti, sustiprindamas jo skonio pobūdį.
7 žingsnis
Praktinis dizainas
Bešvariai vyno akiniai idealiai tinka vakarėliams, ir yra rimta priežastis, kodėl pastaraisiais metais jų populiarumas išaugo. Dėl stiebo trūkumo jie mažiau linkę apvirsti, kai žmonės susispietę aplink stalus ir stalviršius. Be to, juos lengviau įsikibti stovint ir kalbantis, nes stiklo dugnas tvirtai įsitaiso delne.
8 žingsnis
Baltojo vyno taurė
Baltojo vyno taurių viršutinė dalis yra siauresnės nei kitų taurių. Kadangi baltasis vynas patiekiamas atšaldytas, stiklinę taip pat rekomenduojama laikyti šalia stiebo dugno, kad nebūtų įkaitusi pati taurė ir vynas.
9 žingsnis
„Aperitif Glass“
Aperitifo taurės gaminamos desertiniams vynams, tokiems kaip uostai ir cheresas. Kadangi uostai ir desertiniai vynai patiekiami nedideliais kiekiais, taurės yra nedidelio ūgio. Maži, tačiau proporcingi stiebai puikiai tinka gurkšnoti.
10 žingsnis
Kaimiškas prašmatnus
Pridėkite papildomą elegancijos sluoksnį prie aukštų stalų su stalo sijonų kaklaraiščiais. Jie gali būti pagaminti iš beveik bet ko, įskaitant juostą, virvę, virvelę ar audinį. Natūralaus atspalvio sausainiai sustiprina organišką vyno degustacijos estetiką.
11 žingsnis
Aukštos lentelės
Vienas iš svarbiausių sėkmingos vyno degustacijos veiksnių yra tinkamo srauto sukūrimas. Įrengdami vyno poravimo stotis palei savo erdvės perimetrą, stotis paskirsite kaip mėginių ėmimo ir greitų pokalbių zoną ir atlaisvinsite centrą ilgesniam maišymui. Norėdami užtikrinti, kad svečiai prie kiekvieno stalo nesusigrūdtų, tarp kiekvieno stalo laikykite mažiausiai tris pėdas.
12 žingsnis
„Sauvignon Blanc“ gruntai
Dėl lengvo ir subtiliai atogrąžų skonio „Sauvignon Blanc“ yra puikus baltojo vyno pasirinkimas. Trys puikūs gruntai, skirti pagerinti jo skonio sluoksnius, yra greipfrutas, melionas ir kalkės.
13 žingsnis
„Cabernet Sauvignon“ gruntai
„Cabernet Sauvignon“ skonį (pagamintą iš to, ką daugelis someljė laiko garsiausiomis raudonojo vyno vynuogėmis) geriausiai galima derinti kartu su juoduoju šokoladu, gervuogėmis ir cinamonu.
14 žingsnis
Pinot Noir gruntai
Pristatydami „Pinot Noir“ vyno degustacijoje, ekspertai obuolius, vanilę ir muskato riešutus laiko puikiais pradmenimis.
15 žingsnis
Išsaugokite kamščius
Degustuojant vyną susidaro nemažas kiekis atliekų, pirmiausia išmetant vyno butelius ir kamščius. Paskirkite indą naudotiems kamšteliams rinkti - medžiagą, kurią galima naudoti sumaniems amatų projektams.
16 žingsnis
Vyno butelio šviestuvas
Pridėkite vyno įkvėptą atmosferą savo vyno degustacijoje naudodami vyno butelio sietyną ar pakabuką. Jie gali būti pagaminti su išmestais vyno buteliais, vyno butelių pjaustytuvu ir pagrindine mediena, taip pat grandinių ir pakabukų rinkiniais. Daugelis gamintojų siūlo juos įvairių formų ir dydžių, tiek laidinėms, tiek kištukinėms.
Kitas
Kaip padaryti „S'mores“ skrudinimo stotį
Norint kepti zefyrus ir gaminti s'mores, nereikia kurti didelio ugnies. Sukurkite šį vidinį ar lauko pagrindinį elementą iš trintinų indų šildytuvų ir sodinamosios dėžutės.
Kaip padaryti vielos vestuvių tortą
Sutaupykite pinigų ir pridėkite asmeninę „pasidaryk pats“ detalę prie savo vestuvių (ar bet kokio renginio!) Pasigamindami savo vielos pyrago viršų.
Kaip pasidaryti vestuvinių kėdžių atlošus
Padarykite prieinamą kaimiško stiliaus kėdžių atlošą, kad pridėtumėte asmeniškai pritaikytą ypatingą dieną.
Kaip pasigaminti „Piñata“ stiliaus dovanų dėžutes
Išlaikykite šventinę šventės dvasią ištisus metus, naudodamiesi stalo bėgikliu, pagamintu iš pakraščių dovanų dėžutės.
Kaip pasidaryti milžiniško audinio vestuvių stalo numerį
Praneškite savo svečiams, prie kurio stalo jie sėdi, naudodamiesi šiais smagiais audiniais apklijuotais numeriais. Šis biudžetą tausojantis projektas yra pagamintas iš perdirbtų javų dėžučių, audinio ir kai kurių pagrindinių amatų reikmenų.
Kaip padaryti vestuvių girliandą su gėlėmis
Išmokite sukurti savo gėlių girliandą, kad galėtumėte lengvai pasidaryti dekoraciją, kuri tikrai suteiks gyvą prisilietimą prie jūsų erdvės. Kaip padaryti gėlių girliandą
Sužinokite, kaip lengva padaryti vestuvių girliandą, atliekant kelis paprastus profesionalaus išvaizdos dekoro žingsnius už mažą kainą.
Kaip padaryti gėlių galvos vainiką
Gėlių diadema gražiai atrodo bohemiško stiliaus vestuvėse. Yra kažkas tokio gaivaus, kai nuotaką vainikuoja gėlės, remiasi renesanso mugių ir gegužinių festivalių grožiu.
Kaip padaryti visžalių vestuvių malonumą ir stalo nustatymus
Sužinokite, kaip padaryti biudžetines vestuvių paslaugas naudodami perdirbtus stiklainius, vyniojamąjį popierių ir amžinai žaliuojančius medžių sodinukus.
