Lauke

Kaip išdžiovinti kukurūzus, kad pamaitintų laukinę gamtą

Laukinės gamtos maistas žiemos viduryje gali būti retas. Sužinokite, kaip išdžiovinti kukurūzų ausis, kurias galima išsaugoti šeriant voveres, paukščius ar kiemo vištas.

Kaina

Įgūdžių lygis

Pradėkite baigti

Diena

Įrankiai

akcinis puodas
kepimo skardos
skalbinių džiovykla

Rodyti viską

Medžiagos

kukurūzų burbuolės
vandens

Rodyti viską

Kaip šitas? Štai daugiau:

Kiemų lauko erdvių laukinė gamta

Autorius: Emily Fazio

1 žingsnis

Pašalinkite apvalkalus ir šilkus

Nuvalykite kukurūzų ausis, paruošdami jas taip, lyg norėtumėte jas valgyti. Sulaužykite lukštus per pusę.

2 žingsnis

Blanch Ausys

Apdorokite kukurūzus, kad pašalintumėte bakterijas ir pesticidus, atlikdami blanšavimo procesą. Užvirinkite vandenį ant viryklės ir dvi minutes numeskite kiekvieną ausį į vandenį. Išimdami ausis, perkelkite jas į ledinio vandens dubenį, kad sustabdytumėte virimo procesą.

3 žingsnis

Sausos ausys orkaitėje

Orkaitę nustatykite iki 175 laipsnių ir leiskite ausims kepti ant plokščio kepimo skardos 8–10 valandų. Ausų kepimas žemoje temperatūroje padeda išdžiovinti ne tik branduolius, bet ir vidinę burbuolės šerdį. Jums kils pagunda pakelti temperatūrą, kad viskas paspartėtų, tačiau kaitinimas ilgesnį laiką padeda džiovinti šerdį. Jei šerdis visiškai neišdžius, žiemą ausys gali supūti.

Iki pusės pasukite ausis, kad visi branduoliai galėtų išdžiūti.

4 žingsnis

Oro sausos ausys

Po aštuonių valandų branduoliai turėtų pasirodyti susitraukę. Branduoliuose vis tiek bus šiek tiek drėgmės, tačiau pati burbuolė turėtų būti išdžiovinta iki šio momento. Išimkite juos iš orkaitės ir padėkite ant džiovinimo lentynos dar 3-5 dienoms, kad išgaruotų branduoliuose likusi drėgmė.

5 žingsnis

Ant burbuolės išdžiovintais kukurūzais visą žiemą galima šerti paukščius ir voveres.

Nuo: Emily Fazio

Emily Fazio, 2015 m

Parduotuvės ausys

Džiovintas ausis laikykite atvirame įvorėje (nepasiekiamoje laukinių gyvūnų) arba uždarytas kvėpuojančiame popieriniame maišelyje. Išmeskite juos į kiemą žiemą, kai voverėms ir paukščiams yra mažiau maisto.