Ieškote šaunaus naujo balto? Susipažink su Grillo (tariama GREE-lo). Sveikindama iš Sicilijos, „Grillo“ gamina traškius ir pikantiškus vynus - kai kurie yra pakankamai struktūrizuoti, kad suteiktų vidutinį senėjimo potencialą. Lengvesni stiliai turi citrusinių žiedų ir persikų niuansų, o aromatingesnės versijos suteikia pasiflorų, greipfrutų ir žolelių pojūčius, primenančius „Sauvignon Blanc“. Nuodžių kontaktai ir statinių senėjimas sukuria sudėtingesnius, mineralais varomus vynus, prikrautus obuolių ir citrusinių vaisių. Arčiausiai jūros esantys vynuogynai gamina vynus su ryškiomis druskos natomis.

Kertant „Catarratto“ ir „Moscato di Alessandria“ (Zibibbo) vynuoges, „Grillo“ kadaise buvo naudojamas tik „Marsala“ gamyboje. Sodinimas sumažėjo 1960-aisiais, kai gamintojai pasirinko energingesnes veisles. Grillo buvo beveik apleistas. Tačiau 1990 m. Legendinis „Marsala“ gamintojas Marco de Bartoli nusprendė pats „Grillo“ gaminti kaip sausą baltą vyną.

„„ Grillo “yra geriausia baltoji vynuogė karštoms lygumoms aplink Marsalą“, - sako Renato De Bartoli, Marco sūnus, vadovaujantis vyninei kartu su broliu ir seserimi. 'Jis klesti karščiu ir netampa virtas ir uogieniškas, kaip tai daro kai kurios tarptautinės vynuogės.' Neseniai pakartotinai išbandžius 2011 m. De Bartoli „Grappoli del Grillo“ (91 tšk.), Paaiškėjo, kad jis tiesiog pataiko į savo idealų gėrimo langą.

2014 m. „Grillo“ apželdinimas pasiekė maždaug 16 000 arų, tai yra 180 proc. Daugiau nei 2004 m. Antonio Rallo, DOC Sicilia consorzio prezidentas ir „Donnafugata“ vyninės bendrasavininkas, Grillo atgimimą vadina dramatišku.

'Grillo pakilo, ypač JAV', - sako jis. 'Tai šviežia ir lengvai geriama, bet su pikantišku užrašu, suteikiančiu jai aiškiai sicilietišką asmenybę'.

„Donnafugata 2015“ Apie 19 USD, 91 taškas. Gyvybingi ir pikantiški, tai atveria puikūs pavasario žiedų, citrusinių vaisių, žolelių ir baltųjų kaulavaisių aromatai. Apvalus, sultingas gomurys siūlo prinokusius baltus persikus, sultingus greipfrutus, ananasus ir mineralus kartu su šviežiu rūgštumu. Druskos natos patvirtina apdailą. Redaktorių pasirinkimas.

„Cusumano 2015 Shamaris“ 20 USD, 90 taškų. Pirmauja obuolių, geltonų gėlių ir jūros vėjelio aromatai. Ryškus, elegantiškas gomurys pasižymi citrina, kalkėmis ir riešutmedžiu bei ryškiu rūgštumu. Mineralinė gysla pabrėžia pikantiškus skonius. Gerkite dabar arba laikykite dar dvejus ar trejus metus, kad būtų sudėtingiau.

„Stemmari 2015 Grillo“ 10 USD, 89 taškai. Čia susiduria viliojantys citrusinių vaisių, baltų žiedų ir atogrąžų vaisių kvapai. Geras gomurys siūlo gyvybingą rūgštingumą citrinos žievelės, mangų, šalavijų, fiziologinio tirpalo ir migdolų natos. Geriausias pirkimas.

„Tenuta Rapitalà 2015 Grillo“ 14 USD, 89 taškai. Iš stiklo plaukia prislopinti pavasarinių laukinių gėlių, šieno ir daržo vaisių aromatai. Gyvas gomurys siūlo citrinos žievelę, šalavijas, džiovintas žoleles ir druskos skonio kvapą, įrėmintą gyvu rūgštumu. Geriausias pirkimas.

„Tasca d'Almerita 2015“ fėjų arklys 20 USD 88 taškai. Tai atsiveria subtiliais kriaušių ir presuotų geltonų žiedų kvapais. Tankus gomurys rodo citrinos žievelę, nektariną ir Viduržemio jūros žolelių užuominą, o druskos natos suteikia atsarginę kopiją.