San Luiso Obispo grafystė siūlo viską, kas nuostabu Kalifornijoje. Paso Robles ir San Luis Obispo miestai sujungia gražią pakrantę ir kaimo žavesį su klestinčiomis kultūrinėmis ir kulinarinėmis scenomis.

Paspauskite vandenį

Trishos Krauss iliustracija

Į šiaurę nuo Paso Robles, prie Nacimiento ežero gausu linksmybių, siūloma žvejyba, irklentėmis, vandens slidėmis ir laukine gamta. Yra daugybė slaptų naršymo vietų variantų, tačiau naujokai turėtų patekti Pismo paplūdimys su nuoma ir pamokomis, kurias galima rasti prieplaukoje. Praleiskite švelnią vandenyno dieną plaukdami baidarėmis Morro įlanka su Centrinė pakrantė lauke . Gidai priartina bet kokio lygio irklus prie paukščių, valčių ir kartais pasitaikančių jūrų žinduolių.

Gyvenimas yra paplūdimys

Naršykite paslėptas įlankas Auksinio kalno valstybinis parkas , kur takai siekia tvirtą kranto liniją iki Valensijos viršukalnės viršūnės. Ieškote adrenalino antplūdžio? Išsinuomokite keturratį ar kopų bagį ir draskykite smėlio kalnus „Oceano Dunes“ valstybinė transporto poilsio zona , viena iš paskutinių vietų Kalifornijoje, kur galima važiuoti paplūdimyje.

Devyni vynmedžių vaizdai

Išbandykite degustacijų salę arklių traukiamais vežimais per Vynuogynus „Pomar Junction“ vyninė ir „Sarzotti“ vyninė su Baltojo arklio vežimo Co Ištieskite kojas ir šiek tiek pasimankštinkite mėtydami frisbes ant Castoro rūsių „Whale Rock Disc“ golfo aikštynas .

Garažas „Gourmet“

Iš anksto rezervuokitės, kad galėtumėte patirti beprotiškai kūrybingus pasiūlymus Šešių bandymų virtuvė Arroyo Grande . Ricky Odbertas patiekia vieną 14 patiekalų meniu per naktį mažoms grupėms savo tėvų apgaulingame garaže.

Rūgštynės ir sidrai

Rūgštinio stiliaus alus įsitvirtino San Luis Obispo apygardoje, nes tai buvo laukinis vikrumas „Libertine“ alaus įmonė (su degustacinėmis patalpomis Morro įlankoje ir SLO centre) į „Salvaje de Robles“ seriją BarrelHouse ir nuolat besikeičiančios alaus rūšys „Firestone Walker“ . Sidras taip pat populiarus šiame buvusiame obuolių ir daržų židinio taške Bristolio sidro namas , Alavo miesto sidras ir Žr. „Canyon Hard Cider“ .

Žr. Visą mūsų 2017 m. Kalifornijos vadovą>

Ūkio žavesys

Trishos Krauss iliustracija

Pramogaus bet kokio amžiaus skonio receptorius Džeko Kreiko ūkiai , kur uogų, pomidorų ar kitų sezoninių augalų derlių galima papildyti vietinio medaus degustacija. At Gopherio Gleno obuolių ūkis gurkšnodami šviežiai spaustą sidrą, sužinokite apie dešimtis obuolių veislių.

Dvasių perdirbimas

Re: Rasti varyklą pakeičia tvarumo scenarijų, naudodamas saignée (laisvai vartojamas sultis, kurios yra vyno gamybos šalutinis produktas), kad gautųsi puikios degtinės ir džino. Savininkai Alexas ir Monica Villicana taip pat paverčia Paso Robleso ilgai apleistą „Fox“ teatrą, iš pradžių pastatytą 1922 m., Į savo varyklą. Išorinė palapinė ir kiti istoriniai elementai išlaikys seną žavesį.

Kur apsistoti

Trishos Krauss iliustracija

Pastaraisiais metais atsivėrė prabangių būstų bangos. Paso Robleso rytinėje pusėje - didysis „Allegretto“ vynuogynų kurortas komplekte yra marmurinė statula. Visai netoli Paso miesto aikštės, maža, bet žavi Viešbutis „Cheval“ atkuria Viduržemio jūros kaimo jausmą.

San Luis Obispo centre plytų sienos Granados viešbutis siūlo 17 kambarių, taip pat SPA ir populiarų užkandį. Vandenyno vaizdai ir liukso numeriai vilioja poilsiautojus „Dolphin Bay Resort & Spa“ Pismo paplūdimyje.

Istorijos mėgėjams San Luis Obispo „Motel Inn“, atidarytas 1925 m., Laikomas pirmuoju Amerikos nakvynės namu, kuriame vartojamas žodis „motelis“. Nuosavybė yra ilgai atnaujinama, tačiau ji gali būti atidaryta 2017 m. Pabaigoje.

Foremost Wine Co / Nuotrauka mandagumo Foremost Wine Co

Kur valgyti

San Luis Obispo centre įsikūrusiame restorane / degustacijos kambaryje / burrata bare pristatoma jaunos, Paryžiuje gimusios Julie Simon virtuvė. Meniu Pirmiausia „Wine Co“ atspindi naujausias jos aistras: nuo kaulų čiulpų ir bulvių tako iki migdolų plutos kiaulienos blauzdos ir vištienos biryani dviems.

Nuotrauka mandagumo 'Artisan'

Virėjo savininkas Chrisas Kobayashi paso Robles atnešė aukščiausios klasės valgius, o dabar jo centrinės pakrantės restoranas yra viename iš judriausių miesto kampelių. Sezono meniu dažnai keičiasi Amatininkas , bet visada galite pasikliauti paplotėliais, ledais, eklektišku alumi ir amatininkų kokteiliais. Išbandykite pusryčius jo sesers restorane, Virtuvėlė , Templetone.

Nuotrauka mandagumo McPhee's Grill

Kiemas tiekia išskirtinai paruoštą italų virtuvę su naminiais tešlos gaminiais iš Santos MacDonal, yra šio ristorantės traukimas, paslėptas pusiau kvartalo nuo Paso aikštės. „Atvirkštinės“ vyno vakarienės leidžia svečiams išsirinkti vyną, o tada virėjas suporuoja maistą. „MacDonal“ taip pat tiekia aukščiausios kokybės Lotynų virtuvės patiekalus Derlius .

Ianas McPhee kepsnių koncepciją Centrinėje pakrantėje pradėjo kelti 1994 m., O jo visada šurmuliuojantis restoranas, esantis Templeton laukinius vakarus primenančiame pagrindiniame traukime, uždeda ant grotelių keptą gėrį. Regiono legenda Jimas Clendenenas iš „Au Bon Climat“ „McPhee's Grill“ namų vynai.

5 paskirties vietos Paso Robles

Vietinių ekspertų patarimai

Stiano Rasmusseno nuotr

Ronas Prancūzas, „Pine Street Saloon“ savininkas

Kai [Ronas] Prancūzas leidžiasi vakarieniauti, jo mėgstamiausia vieta yra
„Hatch Rotisserie & Bar“, kuris tarnauja
kepta kepta mėsa ir dar daugiau.

„Paso Robles“ yra vienas baras, kuriame visi atsiduria po tam tikros valandos - tai Pušų gatvės salonas . Šalia pagrindinės aikštės esančiame istoriniame pastate, kuris kadaise buvo laikomas viešnamiu, savininkas Ronas Prancūzas svečius pasakoja apie jo tariamai persekiotą antrąjį aukštą.

Tai gera vieta rasti vyndarių, čiulpiančių šaltą amerikietišką lengvą alų ir šaudymo baseiną.

'Čia jie eina per savo Kalėdas ar metų pabaigos šventes', - sako prancūzas.

Kai prancūzas leidžiasi vakarieniauti, jo mėgstamiausia vieta yra „Hatch Rotisserie & Bar“ , kuriame patiekiama kepimo mėsa ir kita. Jei jis nori kažko „apatinio rakto“, jį rasite „Odisėjos pasaulio“ kavinė . „O iki kepsnių vietos eisiu F. McClintocko “, - sako klasikinis kepsninės sujungimas, sako prancūzas.

Daniel & Georges Daou, „Daou“ vynuogynų savininkai

Nuotrauka mandagumo Daou vynuogynai

Prancūzijoje užauginti broliai Danielis ir Georgesas Daou padarė daug pinigų, kad padėtų ligoninėms įžengti į skaitmeninį amžių dar nepradėjus savo vyninės, Daou vynuogynai . Dažnas pasaulio žvilgsnis tobulina jų skonį ir rekomenduoja keletą mėgstamiausių vietų aplink Paso Robles.

'Man patinka Bistro Laurent “, - sako Georgesas. „Laurent [Grangien] yra labai tradicinis prancūzų šefas. Man patinka aplinka, nesvarbu, ar jauku, ar lauke sode. Jo maistas visada labai švarus ir malonus. Išeini iš savęs jausdamasis laimingas ir gerąja prasme “.

Jis taip pat yra itališko maisto gerbėjas „Il Cortile“ restoranas , pietūs „Allegretto“ vynuogynų kurortas (kur lengva pastatyti) ir pusryčiai „Panolivo“ šeimos užkandinė , kurį jis vertina taip pat pagerindamas Paso vakaro sceną.

„Jie vieni pirmųjų atnešė aukštesnės klasės vakarienę“, - sako Georgesas. Dėl mėsos taisymo jis eina į senesnę mokyklą „Paso Robles“ kepsnių restoranas . - Mes ten einame nemažai.

- siūlo Danielius Thomas Hill Organics . „Man patinka atmosfera, kai šiltą dieną būnu kieme“, - sako jis. „Jaučiuosi lyg Europoje.“

Jis myli „Ciopinot Seafood Grill“ San Luis Obispo mieste, ypač dėl jo pasirinkto „Pinot Noir“ iš viso pasaulio.

'Leonardas, savininkas, yra puikus šeimininkas', - sako jis. 'Jis visada ten sutinka visus.'

Galite rasti brolių, gurkšnojančių vyną prie laužo Viešbutis „Cheval“ . 'Tai mielas viešbučio baras, kuris puikiai tinka žmonėms priimti', - sako Georgesas. Poilsiui Georgesas jodinėja šalia Morro uola , arba važiuoja į šiaurę vienu greitkeliu savo kabrioletu arba „Harley“.

'Tai įspūdingiausias kelias pasaulyje', - sako Georgesas, kuris dažnai apsisuks, kai pateks į Nepenthe. - Tai vis dar nekaltas, o retkarčiais pamatai banginį.

Nadia Zilkha, „Laetitia“ vyninės bendrasavininkė

Nuotrauka mandagiai „Laetitia“ vyninė

Nors ji gyvena Niujorke, Nadia Zilkha kas šešias savaites lankosi susitikimuose Laetitia , Arroyo Grande vyno darykla, kurią jos tėvas įsigijo 1998 m. Nors ji dažnai keliauja į Čikagą, Atlantą ir kitus miestus pardavinėti putojančių ir negazuotų „Laetitia“ vynų, Zilkha mėgaujasi pabėgimais iš centrinės pakrantės.

„Manhatanas yra miesto džiunglės, todėl labiausiai mėgstu tiesiog patirti vynuogyną, stebėti skirtingus metų laikus“, - sako Zilkha.

Dauguma jos maisto ir vyno užsiėmimų supa Arroyo Grande kaimą. „ Gaidžių upelio smuklė yra fantastiška “, - sako ji. „Gaunu daržovių čili arba kesadilijos. Jie turi labai labai geras salotas su moliūgais “.

Norėdamas oficialesnio valgio, Zilkha eina į „Dolphin Bay Resort & Spa“ Shell paplūdimyje. Ten ji pietauja „Lido“. 'Tai gražu, švaru, o meniu yra įvairus ir įdomus'.