Blaufränkisch, St. Laurent ir Zweigelt gali nenusileisti liežuviu taip lengvai, kaip geriau žinomos vynuogių veislės, tačiau tai neturėtų trukdyti jų išbandyti. Jie atstovauja šlovingam, gaiviam ir vyšnių atspalvio Austrijos raudonojo vyno triumviratui, kažkas tikrai kitokio ir verta atrasti.

Šie austrų originalai turi aiškias asmenybes. Blaufränkisch veda su pipirine gysla, tamsiomis vyšniomis ir mėlynių vaisiais ant vidutinio kūno, kuris sugeba būti raumeningas, bet tonizuojantis. Tai daugiau baleto šokėjas nei dešimtkovininkas. Iš šiltesnių Austrijos rytų Blaufränkisch derina brandą ir šviežumą įdomioje, elegantiškoje pakuotėje.

Sent Laurentas yra labiau nuotaikingas pasiūlymas. Vynuogyne keblu, reiklu ir niūroka. Dešinėse rankose jis gamina įtikinamus vynus, kurie ant aukšto laido šoka kojų pirštus tarp žaismingo, vaisinio viliojimo ir tvirtos, beveik slaptos struktūros. „Pinot“ mėgėjai, ieškantys kažko šiek tiek sunkesnio, tikrai turėtų pradėti eksperimentuoti su „St Laurent“.

Patiria Weinviertel, Austrijos vyno kvartalą

Trečioji šios Austrijos trejybės šalis Zweigeltas yra mažai tikėtina, džiaugsminga ir nepaprastai įvairiapusė jųdviejų atžala. Tai kyla iš sėkmingo 1922 m. Blaufränkisch ir St. Laurent kirtimo vynuogininkystės institute Klosterneuburge.

Kur „Blaufränkisch“ atneša didelę galią, o Sent Laurentas siūlo gerai sukalibruotas kerus, Zweigeltas iš jų lengvai juokiasi, maišuose vyšnių vaisių ir gaivaus veido žavesio. Tačiau neapsigaukite. Nors daugelis „Zweigelt“ pasižymi tokiu lengvu, vaisių į priekį nukreiptu būdu, rimtesni buteliai suteikia maksimalų aštrų vyšnių vaisių. Jie siūlo svorį be sunkumo, įtikina savo šilkinį gylį.

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - austras „Pinot Noir“ nusipelno šaukimo. Tam tikruose gerai parinktuose siužetuose saulėtos šilumos ir žvalaus gaivumo sąveika sukuria tas sąlygas, kurių Pinot trokšta ir apdovanoja. Austrijos vyndariai puikiai išmano savo „Pinot“ amatą, ekspertų rankomis tvarko prinokusius aromatinius vaisius. Jie žino, kad „Pinot Noir“ mėgėjus jaudina ne subtilumas, o galia. Jei dar neturėjote austriško „Pinot“, pats laikas tai pakeisti.

Visiems austrų raudoniesiems būdinga tai, kad gaivus, lūpas trankantis gaivumas. Jų genetinė sudėtis ir regiono klimatas suteikia jiems nuostabų įkandimą ir įtampą. Tai savaime juos skiria stalui, verta padėti geresnius butelius.

Kitą kartą, kai ieškosite naujos raudonos spalvos, duokite Austrija sūkurį ir leisk save suvilioti.

Išbandyti Austrijos raudonąjį vyną

Rekomendavo Blaufränkisch

„Prieler 2015 Blaufränkisch“ („Leithaberg“) 50 USD, 95 taškai. Deguto prisilietimas, kartaus migdolų užuomina ir perinti juodi vyšnių vaisiai žymi nosį ir tamsiai, bet skaniai ketina laisvai pasklisti po gomurį. Tai yra tankus ir tvirtas, su džiovinančiais taninais, bet be sunkumo. Tamsiems, perintiems vaisiams yra šviežumo ir intensyvumo, kurie parodys savo tikrąsias spalvas su šiek tiek daugiau amžiaus, tačiau visas aromatinis pažadas jau yra čia. Gerti 2020–2035 m. „Skurnik Wines, Inc.“ Rūsio pasirinkimas.

„Tinhof 2015 Gloriette Blaufränkisch“ (Burgenlandas) 80 USD, 95 taškai. Švelni, viliojanti aromatinė medžiaga sujungia subtilią vanilę, bijūną ir prinokusią, tamsią vyšnią ant nosies. Gomurys yra pilnas, bet gaivus - vieną akimirką švelnus, kitą - pliušas. Skoniai susilieja, kai netrukdo taninai ir jų aksominis traškėjimas. Puikiai pasiektas, labai elegantiškas ir gana nenugalimas. Gerti 2020–2035 m. Carlo Huberio pasirinkimai. Rūsio pasirinkimas.

„Trapl 2015“ Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum) $ N / A, 95 taškai. Prinokusios, sultingos juodos vyšnios banga pasiekia nosį, kol atsiranda cinamono užuominų, nuspalvintų gražiais gėlių kvepalais. Gomurys yra lankstus, vaisiškas, draugiškas, tačiau tai rodo gylį ir žavesį. Burnos pojūtis yra minkštas ir vingiuotas, taninai yra puikūs ir turi marlę, kuri bet kurią akimirką gali apvirsti aksomu. Jei jums reikia vyno ką nors suvilioti, tai gali būti viskas. Dabar tiesiog miela, bet su amžiumi bus daug geriau. Gerti 2020–2035 m. Sauso ūkio vynai. Rūsio pasirinkimas.

„Muhr-Van der Niepoort 2015 Liebkind Blaufränkisch“ („Carnuntum“) 42,94 USD. Aromatingos, prinokusios mėlynių natos vilioja nosį. Pats paprasčiausias saldymedžio ir deguto užuomina dilgčioja už kraštų. Sutrintas, sultingas uogų žavesys taip pat persmelkia gomurį, kuris šoka kartu su tokiu lengvumu, tokiu apleidimu, tokiu džiaugsmu, visiškai ant pirštų galų, sukdamasis, šypsodamasis ir žavėdamas ilgą finišą. Yra tiek daug veržlumo ir lengvo žavesio, gaivaus veido, nevykdyto ir nuginkluojančio sąžiningo vyno. Tačiau nieko nėra lengva. Mielas. Gerti 2018–2028 m. „Blue Danube Wine Co“

Gernot ir Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) 45,94 USD. Gaivi, beveik nesugadinta juoda vyšnia vilioja nuo stiklo, o paskui švelnus medžio dūmų dvelksmas. Vidutinio kūno gomuryje yra tas pats nesugadinto gaivumo ir švelnaus ąžuolo derinys, kuris rodo šviežio veido vaisius, suverstus šnabždesių taninais ir pasižyminčius ryškiu rūgštumu. Tai nuostabiai elegantiškas vynas, kurio viduje yra tikra gyvybės jėga. Gerti 2018–2030 m. Craft + Estate - „Winebow“ grupė.

Rekomenduojamas Sent Laurentas

Steindorfer 2015 Reserve St. Laurent (Burgenlandas) 37 USD, 94 taškai. Puikiai žadinantis raudonųjų vyšnių aromatas kvepia nosį, kartu su švelniu ąžuolo tonu. Gomurys pasižymi grakščia, puikia subtilių, bet tvirtų taninų struktūra, kuri įrėmina sodrų, prinokusį raudonų vyšnių skonį. Vis dar yra įkandimas ir gaivumas, todėl didelis svoris atrodo dar labiau viliojantis. Cinamono prisilietimas leidžia jaustis dar prabangiau. Gerti 2020–2030 m. KWSelection.com.

„Gebeshuber 2015 Lage Glas St. Laurent“ („Thermenregion“) 73 USD, 93 taškai. Viliojantys prinokusių raudonų ir juodų vyšnių kvapai yra patraukli nosis. Daugiau tos aromatingos juodos vyšnios gyvena sklandžiai ir lygiai toje vietoje, kur Sent Laurentas yra visiškai subrendęs, bet vis tiek gražiai šviežias. Gera struktūra ir ryškus rūgštingumas yra tiksliai ištraukto, švariai gryno vaisiaus fonas. Tai elegantiška ir autentiška. „Vignaioli“ atranka.

Johanneshofas Reinischas, 2015 m. Frauenfeld St. Laurent („Thermenregion“), 40 USD, 93 taškai. Aromatinga laukinių vyšnių juosta mirksi ant nosies ir visiškai perima lygų gomurį. Tai struktūrizuoti smulkiai austi taninai, sutvarkantys gražiai įvertintą vaisių. Puikiame šviežumo ir prinokimo taške tai užpila jausmingais, raudonais vyšnių vaisiais. „Circo Vino“.

Gerhardas Pittnaueris 2015 m. „Dorflagen St. Laurent“ (Burgenlandas) - 24,91 taško. Aromatinės prinokusios raudonos vyšnios ant nosies atskleidžia aitrų serbentų prisilietimą. Gomurys turi tą patį apetitą keliantį, raudonų vaisių žavesį: gaivus ir sultingas, bet niekada nesunkus. Gaivaus veido ir autentiška raudona spalva užfiksuota tobuloje brandos ir traškumo sankirtoje. Jį galima patiekti net šiek tiek atšaldytą. Magelano vyno importas.

Rekomenduojamas Zweigeltas

„Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt“ („Carnuntum“) 45 USD, 93 taškai. Drovaus akmens ir juodos vyšnios drovūs kvapai žymi nosį. Skonis rodo sultingų vaisių švelnumą, tačiau taip pat gilų juodųjų vyšnių sodrumo šulinį, kurį reikia atidaryti tarp drovumo ir švelnios geros taninų marlės. Atrodo, kad ilgas finišas žada tolesnę plėtrą. Mielas, gerai įvertintas ir gana elegantiškas vynas. Gerti 2018–2028 m. „Vintners“ aljansas.

„R&A Pfaffl 2015 Burggarten Reserve Zweigelt“ (Žemutinė Austrija) 40 USD, 93 taškai. Gausios prinokusios, raudonos vyšnios natos beveik pakliūna į prinokusių slyvų teritoriją ir turi aštrų, švelnų vanilės ir cinamono atspalvį. Gomurys pakartoja šiuos skonius kartu su smulkiai austi taninais, kurie, atrodo, sustiprina aromatines cinamono natas. Sodrus vynas, bet be perteklinių riebalų. Gražus, aksominis ir jausmingas modernus, tarptautinis stilius. „Esprit du Vin“.

Gobelsburgo pilis 2015 m. Rezervas Zweigelt (Žemutinė Austrija) 38,92 USD. Tarp nosies prinokusių, raudonų vyšnių skonių yra įdomi, aromatinga dilgėlių kokybė. Gomurys yra kviečiantis, vingiuotas lieknumas, vis dar šiek tiek patrauklus, bet švelnus taninas. Raudona vyšnia raibuliuoja per gomurį, suteikianti tikslumo ir gyvumo, suteikdama mielą, įtemptą gaivą. Toks elegantiškas, bet gyvas vynas, kupinas džiaugsmo ir saiko. „Skurnik Wines, Inc.“

„Kohl 2015“ „Kohloss Zweigelt“ (Žemutinė Austrija) 30 USD, 91 taškas. Kvepiančios slyvų ir raudonųjų vyšnių natos turi viliojančią cinamono užuominą. Gomuryje išlieka šie sodrūs aromatiniai skoniai, tačiau jie pateikiami ant šviežios, lieknos drobės, kurioje matyti vaisiai ir prieskoniai. Gražus ir labai apetiškas. „Vignaioli“ atranka.

Rekomenduojamas „Pinot Noir“

„Malat 2015“ rezervo „Pinot Noir“ (Žemutinė Austrija) 48 USD, 93 taškai. Svaiginantis medžio dūmų dvelksmas derinamas su aromatingais vyšnių vaisiais ant nosies. Gražiai įtemptas gomurys leidžia šviežumui parodyti vaisių grynumą. Šiuo metu ąžuolinis rūkymas vis dar gaubia tvirtą vaisių, kurį palaiko smulki tanino struktūra. Šiek tiek palaukite ir tai sužydės. Gerti 2020–2030 m. „Circo Vino“.

Heinrichas Hartlas, 2014 m. Rezervo „Pinot Noir“ („Thermenregion“), 36 USD, 92 taškai. Tai brudas ant nosies su vynuogių aromatu. Ta pati nata dominuoja gomuryje, kuris turi lygų, jausmingą kūną, kurį vis dar tvirtai palaiko žvalus, smulkus taninas ir gyvas rūgštingumas. Yra beveik slaptas, stebinantis sukibimas. Savo gausiais vaisiais tai jau vilioja, tačiau struktūra ir gaivumas žada sulaukti daugiau malonumo. Gerti 2018–2028 m. KWSelection.com.

„Esterházy 2015“ „Pinot Noir“ (Burgenlandas) 15 USD, 90 taškų. Švelnus švelnios ir švelnios vanilės užuomina įrėmina prinokusius, raudonai vyšninius vaisius, kurie lengvai pasirodo ant nosies. Skonis atskleidžia tą patį vaisių ir ąžuolo mišinį, apgaubtą, sklandų rūkytos vanilės apsiaustą suvyniojant šviežią vyšną, tiek aitrią, tiek prinokusią. Taninai yra puikūs ir švelnūs. Šis vynas yra ir šviežias, ir vaisinis, su ryškia, gaivi apdaila. Wein Bauer Inc. Geriausias pirkimas.