„Eilėraštis, dvokas, grotelės triukšmas, šviesos kokybė, tonas, įprotis, nostalgija, svajonė“. Štai kaip John Steinbeck apibūdina žemyn esantį rajoną, esantį savo 1945 metų romano „Konservų fabrikas“ centre. Monterėjaus prospekte „Ocean View Avenue“ jau seniai dingo sardinių konservų gamyklos kvapai ir garsai. Tose gamyklose dabar veikia dovanų parduotuvės, prašmatnūs vyno degustacijos kambariai ir jūros gėrybių restoranai. Tačiau begalinis vandenyno kraštovaizdis palei šią tvirtą Ramiojo vandenyno pakrantę išlieka nuostabiai poetiškas - svajonė.

Išeiti

Su daugiau nei 500 povandeninių rūšių, Monterėjaus įlankos akvariumas taisyklės yra pagrindinis Monterėjaus turistų traukos centras, tačiau net ir miglotomis dienomis šis pusiasalis vilioja keliautojus lauke.

Trishos Krauss iliustracija

Galite tiesiog stebėti, kaip jūrų liūtai deginasi prieplaukoje, arba išsinuomoti baidarę Nuotykiai prie jūros ir plūduriuoja tarp jų ir ūdrų. Dviratininkai gali važiuoti pedalais 18 mylių ruože Monterėjaus įlankos pakrantės poilsio takas , iš Castroville į Ramiojo vandenyno giraitė . Pasinerkite į banginių stebėjimo kelionę toliau nuo kranto Monterėjaus įlankos banginių laikrodis . Tai yra viena iš nedaugelio sričių pasaulyje, kur leviatanai renkasi ištisus metus, todėl beveik kiekviena ekskursija leis pamatyti banginių ir delfinų žvilgsnius.

Jūs kovosite padėdami fotoaparatą prie vaizdingos Kalifornijos karūnos brangenybės, Point Lobos valstybinis gamtos draustinis Big Sur, bet darykite viską, kad liktumėte akimirkoje. Nenorėsite praleisti įvairių medžių, augalų, laukinės gamtos ir panoraminių pakrančių vaizdų, kurie pasitinka kiekviename žingsnyje. Jei laikas leidžia, dienos kelionė į Pinnacles nacionalinis parkas nusipelno valandos kelio, ypač norint pamatyti krioklį, kuris teka per upę Lokio Gulčo ola .

Žr. Visą mūsų 2017 m. Kalifornijos vadovą>

Kur valgyti

Nepenthe / Michelle Magdalena Maddox nuotrauka

Saulėtomis dienomis šis orientyras gali pasigirti geriausiais planetos pakrantės vaizdais, besidriekiančiais nuo raudonmedžių iki griūvančios jūros. Maistas Nepenthe verčia net ir ūkanotą dienos apsilankymą, ypač garsiąjį „Ambrosia“ mėsainį, kuris puikiai derinamas su „Kruvina Marija“.

Aistražuvė / Tomo Birminghamo nuotrauka

Tedas Walteris ir jo žmona Cindy, žvejo dukra, katapultavo virtuvę Monterėjaus pusiasalyje, kai 1997 m. Atidarė šį jūros gėrybių restoraną. Paprastumas ir tvarumas akcentuojami patiekaluose Aistražuvė kaip jūrų uogos jicama-citrusinių vaisių salotose su miso-morkų vinigrette ir dryžuotojo ešerio krudo su granato-imbiero granita ir jūros dumblių ponzu.

Beignets Roux / Jennifer Roux nuotrauka.

Fabrice Roux, kilęs iš Prancūzijos Laono kaimo, miškingame Karmelio slėnio kampe tiekia klasikinę, tačiau kūrybingą virtuvę iš viso Viduržemio jūros regiono. Antys, elniai, velniški kiaušiniai su ikrais, banglenčių ir velėnos paelija ir net chorizo ​​kukurūzų šunys, taip pat saldumynai, pavyzdžiui, rusvieji runkeliai Roux meniu, kuris taip pat nurodo valgytojus apie vyno poras.

Dabar Salinaso slėnyje siūloma tikra kulinarinė patirtis šio naujo, modernaus amerikietiško restorano dėka Kamštis ir plūgas . Sietle auginamas virėjas Travisas Childersas ir jo žmona Anna tiekia viską, pradedant nuskustomis žiedinių kopūstų salotomis, ir elnienos mėsos pyragu su avižų risotto. Anos vynų sąraše daugiausia dėmesio skiriama vietiniams buteliams, kuriuos galima įsigyti pagal skonį, taurę ar butelį.

5 kelionės tikslai nuo Monterėjaus iki upės kelio

Stovi pirmojoje Monterėjaus gaisrinėje (pastatyta 1910 m.), „Montrio Bistro“ patiekia mažas ir vidutines lėkštes, kurios puikiai tinka šeimos patiekalams gaminti. Tik nesitikėkite, kad pasidalinsite lėtai virta 48 valandų lašiniais, patiekiamais su lašinių-anakardžių sviestu, marinuotais obuoliais ir vietiniu medumi. Užsisakykite du, kad tik būtų saugu. Norėdami šviežių jūros gėrybių vaišių iš valties, papietaukite nepretenzinguose Phil's Fish Market , įsikūrusiame vandenyno pakrantės pramoniniame Moss Landing rajone. Nuo cioppino ir moliuskų košės iki austrių, lašišų ir krabų, jei jie plaukia, tai greičiausiai yra meniu.

Kur gerti

Gurkšnokite pėsčiomis aplink Karmelį. Už 65 USD, a Vyno pasivaikščiojimas prie jūros degustacinis pasas apima apsilankymus devyniose iš 15 degustacijos patalpų, esančių vienoje kvadratinėje mylioje. Į sąrašą įtraukta Galantės vynuogynai , Pirmoji „Carmel“ degustacinė, kuriai vadovauja miesto įkūrėjo proanūkis. Jei niekada nebandėte churro ar suši skonio alaus, užsukite Lauko darbų aludarystė , Naujausias Monterėjaus tualetas. Tai greitai sukūrė išradingų alaus kultų. Be plataus vyno ir kokteilių meniu, žinomas vaidmuo Restoranas 1833 m nešioja pasaulinę absento kolekciją. Žalioji fėja patiekiama liepsnojant, vadinamuoju „rusišku stiliumi“.

Prisiminti

Trishos Krauss iliustracija

Praleiskite „Cannery Row“ naujienų parduotuves, kuriose prekiaujama per brangiais marškinėliais su ekranu atspausdintomis ūdromis ir pasimetate „Cannery Row Antique Mall“ . Buvusioje 1920-ųjų konservų įmonėje įsikūręs didžiausias centrinės pakrantės senovinis prekybos centras demonstruoja senovinius lobius ir kolekcinius daiktus iš daugiau nei 100 prekiautojų.

Kur apsistoti

Trishos Krauss iliustracija

Treebones Resort „Big Sur“ ištobulino „glamping“ dar ilgai, kol šis žodis tapo įprastas. Jei įmanoma, užsisakykite „Human Nest“ - medžio austi „paukščio lizdą“, kuris yra jaukus, nuošalus būstas dviems. Priešingu atveju kurorte yra saulėlydžio link išvystytų jurtų bendruomenė, siūlanti tokias paslaugas kaip joga vandenyje ir ore ir suši baras.

Karmelyje supakuokite jauniklius viešnagei gerai žinomame naminiams gyvūnams „Cypress Inn“ , istorinis butikas, priklausantis kino filmų legendai Doris Day. Letenos yra laukiamos net „Terry's Lounge Yappy Hour“, kur svečiai gali pasimėgauti rankų darbo kokteiliais, kuriais pagerbiami gausūs dienos kostiumai, tokie kaip Cary Grantas ir Kirkas Douglasas. —Jess Lander

Vietinių ekspertų patarimai

Vyndarys Sabrine Rodems / Stiano Rasmusseno nuotr

Sabrine Rodems, vyndarys, „Wrath and Scratch Wines“

Dešimtajame dešimtmetyje Sabrine Rodems dirbo elektriku San Francisko operos teatre, taip pat filmų ir televizorių įrenginiu. Bet tada ji norėjo eiti daugiau „mokslo-y“ kaip jos seserys, viena iš jų buvo gydytoja, kita - mokslininkė. 'Mums nereikia kito gydytojo', - sakė jie. - Mums šeimoje reikia enologo.

Šviesa spustelėjo. „Vynas yra geriausias iš abiejų pasaulių“, - sako Rodemsas. 'Aš turėjau išgauti savo mokslo ya-yas ir gaminti vyną, o tai yra tikrai kūrybingas dalykas.'

Ji baigė Kalifornijos universitetą Davise, įgijusi vynuogininkystės ir enologijos magistro laipsnį, ir įstojo Rūstybė 2011 m. ji išleido savo etiketę, Įbrėžimas (planuojama atidaryti „Carmel-by-the-Sea“ degustacijų salę). Rodems taip pat konsultuoja Langų vynuogynai .

'Mes valgome daug meksikietiško maisto', - sako Rodemsas, kuris rekomenduoja jūros gėrybių kokteilį Mičoakanas Grinfilde. „King City“ dabar siūlo savo pirmąją aukščiausio lygio patirtį, Kamštis ir plūgas .

„Pinnacles“ skonis , vyno baras, priklausantis Malaizijos merui Vienatvė , taip pat neseniai atidarytas Karaliaus miestas . 'Tai tikrai puikus pasirinkimas, ir jie patiekia mažas lėkštes.'

Rodemsui patinka girdėti istorijas iš degustacijos kambario svečių, kurie apsistoja Vizijos ieškojimas , nakvynė su pusryčiais, kuri taip pat yra išgelbėtų laukinių gyvūnų šventovė. 'Jie sako:' Dramblys šį rytą man atnešė kavos ', - sako Rodemsas. „Žmonės ten patiria didelę patirtį.“ Visame slėnyje ji rekomenduoja apsistoti „Inn at the Pinnacles“, kurią valdo vynuogynus auginanti Brosseau šeima.

Kitas mėgstamiausias yra Pinnacles nacionalinis parkas . 'Yra lengvų žygių, bet jei norite treniruotės, galite eiti aukščiau', - sako ji. 'Ir ne tik jūs gaunate puikius vaizdus, ​​bet ir uolų atodangos yra tokios neįprastos, tarsi du pasauliai susiduria'.

Arčiau Monterėjaus įlankos ji siūlo plaukti baidarėmis Elkhornas Sloughas . 'Nors jis veda į vandenyną, jis yra lygus ir stiklinis, be to, yra visokių erškėčių ir uogų ruonių'. —Mattas Kettmannas

Raymondas Smithas, „Indigené Cellars“ savininkas

Nuotrauka mandagumo „Indigené Cellars“

Po to, kai jis užaugo Oaklande, Smithas dirbo išpilstymo įmonėje Paso Robles, o tada sukūrė savo sunkvežimių parką, kuris atvežė išpilstymo įrangą į vynines. Po daugelio metų pergalių mėgėjų vyndarystės varžybose, 2004 m. Smithas sukūrė savo „Carmel Valley“ prekės ženklą, Indigené , kilęs iš žodžio „gimtoji“.

' Kaimiškas yra ta vieta, kur valgau daugiau nei bet kur “, - sako Smithas, dažnai prisijungiantis prie vyndarių iš Galantės šeima , Knygos akys ir Holmano rančoje restorane „Carmel Valley“. 'Jis turi itališką žybsnį, bet tai Kalifornijos virtuvė'.

Jam patinka ragauti Bernardas . „[Jo] Marinus vynuogynas yra visai šalia nuosavybės“, - sako Smithas. „Jie gamina tai Bordo stiliaus - didele rūgštimi, mažesniu alkoholio kiekiu, amžiumi. Po 15 metų vynai bus tikrai geri “.

Kai ateis laikas pabūti su savo 13 metų dukra Roni, Smithas sako Monterėjaus įlankos akvariumas ant Konservų fabrikas yra „vieta, kur galima mėgautis visai šeimai“. Jam patinka daugybė programų, mokančių vaikus ir suaugusiuosius apie klimato pokyčius ir vandenynų rūgštėjimą. 'Su vis naujomis parodomis, tai yra mūsų vieta, kai turime laisvo laiko', - sako Smithas. —M.K.