Toskanos auksinės kalvos. Cabernet alsuojantys Napos vynuogynai. Šie žymūs vyno regionai yra ambicingų kelionių viršūnė. Vis dėlto toks populiarumas ir prestižas yra su minia ir didelėmis kainomis. Nakvynė Napos vyno šalies širdyje gali būti brangi, kaip ir kai kurie pilies viešbučiai, kurie taškosi Chianti kalvos viršūnėse, iš kurių daugelis gali sumokėti iki 1000 USD už naktį.

Čia pateikiamos vasaros pabėgimo idėjos, kurios nenutrauks banko.

Navarro upė Mendocino apygardoje, Kalifornijoje / Getty

Andersono slėnis

Napa gali būti Amerikos vyno šalies mylimoji, tačiau kelias valandas į šiaurę, kiek virš kalnų perėjos, sėdi žemės ūkio Mendocino grafystė, žadinanti praėjusį laiką.

Andersono slėnis yra įsikūręs tarp raudonmedžių miškų ir tęsiasi į šiaurės vakarus palei Navarro upę šiek tiek į pietus nuo Boonville iki Navarro miesto. Nors daugelis mėgaujasi savo grožiu, atpalaiduojančia atmosfera ir išskirtiniais „Pinot Noirs“, tai yra ne itin svarbi vieta. Niekada nėra į Napą panašaus kamščio.

Jimas Robertsas ir Brianas Adkinsonas yra savininkai „Madronai“ , atidaryta „Brambles“ 2017 m. kaip savotiškų namelių sankaupos sename miške netoli Filono, Kalifornijoje. Jo originalus projektas - Viduržemio jūros regiono įkvėptas mišraus naudojimo „Madrones“ - taip pat vystėsi. Šiandien jis gali pasigirti stilingais svečių kambariais ir trimis degustacijomis Drew šeimos rūsiai , Smitho istorija ir Ilgosios pievos ranča . Yra net nedidelis SPA centras su vaistininku, kuriame yra kanapių produktų ir procedūrų. Gretimas Akmuo ir žarijos patiekia vieną geriausio maisto slėnyje.

Kiek toliau 128 greitkeliu, „Boonville“ viešbutis , pasižymintis „modernios kelininkystės“ atmosfera, tarnauja kaip nakvynė, laistymo skylė ir restoranas sezoninėms dovanoms. Obuolių ūkis svajinga miško aplinka siūlo vaizdingų kotedžų sankabą.

Naujosios vyninės taip pat debiutavo kartu su gerbiamomis paveldėtomis etiketėmis. „Pinot Noir“ ieškokite Baxteris , „Philips Hill“ , Auksinė akis ir Kuprinės . Navariečių išsiskiria Elzaso veislėmis. Ir dar daugiau skanių vynų išeina Pennyroyal ūkis (ir grietinėlės!), Ragana ir natūraliai linkęs gamintojas „Foursight“ vynai .

„Sheldrake Point Winery“ prieplauka Cayuga ežere / Nuotrauka sutikta su „Sheldrake Point Winery“

Pirštų ežerai

Netoli Niujorko ir tono Hamptono, Long Islando šiaurinė šakė virto limuzinų ir vakarėlių autobusų rojumi.

Verčiau važiuokite į šiaurės vakarus nuo Niujorko. Pirštų ežerai regionas siūlo jaudinančius vynus mieguistoje aplinkoje. Jos vyno šalis yra išsklaidyta aplink tris gilius ežerus, dėl kurių vynuogininkystė yra gyvybinga šiame vėsiame klimate: Cayuga, Seneca ir Keuka.

Vietoj raudonųjų Long Ailendo mišinių gurkšnosit geriausius Amerikos rizlingus. „Pinot Noir“ ir kiti subtilūs raudonieji dažai taip pat įgavo trauką, pavyzdžiui, „at“ Širdies ir rankų vyninė rytinėje Kajugos pakrantėje.

Vakarinėje Cayugos pusėje paskanaukite pikantiškų baltųjų vynų „Sheldrake Point“ , tada eikite prie Senekos ežero, kad gautumėte eksperimentinį buteliuką Bloomer Creek vynuogynas ir tekstūriniai vynai Kaltiniai rūsiai . Sustok prie Hermann J. Wiemer vynuogynas , regiono pradininkas, ir eikite link Ženevos Daubos . Taip pat Seneca yra Lapės bėgimas ir Raudonasis uodegos kalnagūbris .

Prie Keuka ežero, Daktaras Konstantinas Frankas vyno darykla datuojama 1960-aisiais ir viena pirmųjų bandė sodinti Vitis vinifera vynuogės Pirštų ežeruose.

Maistas ir nakvynė yra išsibarstę taip pat, kaip ir vyninės. Būkite „Aurora Inn“ rytinėje Kajugos pusėje mėgautis šiek tiek istorijos Ženevoje, Ženeva prie ežero siūlo senosios mokyklos romaną 10 sodų užimtuose akruose. Norėdami valgyti, užsirašykite į rezervaciją F.L.X. Lentelė , kuriam vadovauja meistras someljė / šefas Christopheris Batesas. Su žmona Isabel Bogadtke jis taip pat priklauso F.L.X. Wienery , F.L.X. Kepkite paukštį , F.L.X. Nuostatos ir „Element Winery“ .

Gascony / Getty

Gascony

Bordo gyvena daugelyje vyno mėgėjų širdyse dėl garsių pilių ir vertų raudonų. Pastaraisiais metais buvo atplukdyta lankytojų, atsiradusių dėl istorinio centro atkūrimo ir vyno muziejaus debiuto, Vyno miestas . Bet jos pakraštyje sėdi Gaskonė, nepastebėta kulinarijos pietvakarių Prancūzijos širdis.

Jei pastoracinės atostogos maistui ir vynui yra patrauklios, pažymėkite Gascony savo kelionių žemėlapyje, nepaisant to, kad trūksta oro uostų, greitkelių ar miestų. Tarp Atlanto vandenyno ir Tulūzos įsitaisęs Gascony patiria tik nedidelę dalį Prancūzijos turizmo. Vynuogynai, ganomos ganyklos ir viduramžių kaimai sudaro kratinius kraštovaizdžius. Užuot važiavę tuščiąja eiga už turistinių autobusų, pabandysite už traktorių ir iššifruosite ranka užrašytus ančių produktų, parduodamų iš troba durų, ženklus.

Skirkite savaitę, kad sugertumėte Gersas , mažas departamentas, kuris yra Gascony pagrindas. Nesitikėkite didelių firmų viešbučių ar įžymybių virėjų. Vietoj to rasite mažą, kelių kartų verslą. Auchas yra istorinė Gaskonijos sostinė ir geras peršokimo taškas. Norėdami apsistoti ir pavalgyti, užsisakykite kambarį neseniai atnaujintame „Hotel de France“ . Mėgaukitės antis visomis savo šlovėmis: foie gras, antis antis ir kepta arba vytinta magret krūtinė.

Mėgausitės ramiais, vaizdingais važiavimais pro užmirštus kaimus. Montréal du Gers restorane „L'Escale“ skolina šiuolaikinį, nors ir žvėrių žaizdų apgaubtą, prisilietimą provincijos aplinkoje.

Vertybiniai „Gascony“ vynai teikia paveldą ir kokybę, o ne madingumą. Pavyzdžiui, vienaskaitos „Tannat“ išraiška iš Madiranas , plumingas ir taninis, nėra gausus, šlifuotas vynas. Susitarkite dėl gerbiamų savybių, pavyzdžiui, „Châteaux“, susitikimų „Bouscasse“ ir Montus .

Armanakas, statinėse sendintas, medaus atspalvio brendis, dažnai užgožiamas konjako, dažnai laikomas dvasia, kurią prancūzai pasilieka sau. Dartigalongue Bas-Armagnac yra vienas iš seniausių gamintojų regione.

Jei norite šviežių ir draugiškų baltymų, eikite į Domaine Tariquet , kur Ugni Blancas, Colombardas ir Grosas Mansengas pavagia pasirodymą su negazuotais vynais ir sudėtingais stipriaisiais gėrimais.

„Arnaldo Caprai“ vyninė Montefalco mieste, Umbrija / Mariaus Mele nuotr

Umbrija

Dėl savo vyno, makaronų ir romantiškų kalvų daugelis amerikiečių fantazuoja apie Toskanos pabėgimą. Viduramžių kaimeliai, įrėminti verpstiniuose kiparisuose, šimtmečius įkvėpė poetus ir menininkus.

Tačiau Toskana yra savo sėkmės auka. Geresnis pasirinkimas? Važiuokite pro Chianti ir Montepulciano posūkius, kol kirsite rytus į Umbras provincija Perudža.

Umbrija siūlo panašų kraštovaizdį, apjuostą snieguotų Apeninų, bet kur kas mažiau žmonių. Yra kur atsikvėpti ir pasimėgauti garsiuoju regiono šokoladu.

Umbrijos vynai pasakoja kitokią istoriją nei Toskanos. Vyraujanti vynuogė „Sagrantino“ yra tamsiaodė, rauginanti ir perinti. Geriausiai iš Montefalco veislė reikalauja metų, kad rūsyje suminkštėtų. Laimei, Umbrijos baltuoju vynu, traškiu ir sausu „Grechetto“ galima mėgautis lengviau.

Umbrijos kaimai yra tokie pat gyvi, kaip ir prieš šimtmečius. Kitaip tariant, jie yra nepaprastai ramūs ir siūlo keletą šiuolaikinio gyvenimo ženklų, išskyrus belaidį internetą svečių namuose.

Bevagna, žavingas miestas vyno šalies centre, gali pasigirti keletu restoranų, daugiausia senosios mokyklos, šeimos valdomomis tratorijomis. Bandyti Oskaro „Trattoria“ šilkiniams makaronams arba ristorante Redibis vakarienei senovės amfiteatre.

Prie pat miesto, „Arnaldo Caprai“ vyninė suteikia šiuolaikišką jausmą dėl savo tanino prisijaukinimo ir šiuolaikinės vyndarystės. Dar daugiau dizaino yra Castelbuono dvaras , kuri priklauso Lunelli šeimai. Architektūros perlas, pastatas primena tviskantį varinį vėžlio kiautą, paslėptą tarp Umbrijos kalvų raukšlių. Norėdami paskanauti senesnių „Sagrantino“ metų derliaus, vienintelio būdo suprasti vynuoges, paskirkite laiką Cantine Adanti .

Nors ragauja vyno degustacijos, nepraleiskite Assisi. Šis garsus kalvotas miestas buvo Italijos globėjo Šv. Pranciškaus gimtinė. Jo bendravardė bazilika, horizonte dominuojanti dviejų lygių bažnyčia, yra religinių piligrimų tikslas. Tai sutraukia didžiausias minias Umbrijoje, su kuriomis susidursite.

Septynios seserys Sasekse / Getty

Saseksas

„L'Avenue de Champagne“, esantis Épernay mieste, yra reginys. Didžiuliuose akmeniniuose namuose, apimančiuose pinigų ir rinkodaros viziją apie daugiau nei šimtmetį vykusius „French bubbly“ pardavimus, yra garsūs „Moët & Chandon“, „de Venoge“ ir „Perrier-Jouët“ vardai. Ragaujant šias paslėptas savybes galima įgyvendinti gero gyvenimo fantazijas. Tačiau atsirado naujas regionas. Nors tai nėra toli, jis yra kitoje šalyje: Anglija .

Didžioji Britanija nėra visiškai nauja vyno gamyboje. Romėnai prieš 2000 metų pasodino vynmedžius. Tačiau per pastaruosius 60 metų atsirado eksperimentiniai sodinimai ir mėgėjai, kurie dar visai neseniai neišnaudojo Sasekso galimybių.

Klimato kaita, gero ar blogo, pasirodė esanti naudinga vietinei vynuogininkystei. „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ panašumas į kalkėtą dirvožemį, panašų į šampaną, padarė Saseksą gero vyno regionu, nors daugumai turistų tai dar negirdėtas.

Išsinuomokite automobilį Londone ir važiuokite 80 mylių į pietus, už gastropubų, pilių ir fermų, kad pasiektumėte maždaug tuziną regiono gamintojų. Nyetimber , Vakarų Sasekso mieste, gerai sužlugdo angliškus burbulus. Jie, kaip ir šampanas, gaminami tradiciniu būdu, antrą kartą fermentuojant butelyje ir ilgai brandinant nuosėdas, kad būtų paskleisti skrudinti, brioche skonio sluoksniai.

Klimatas suteikia vynuogėms nepaprastą rūgštingumą, reikalingą aukštos kokybės gazavimui. Kitos savybės, į kurias reikia atsižvelgti: Bolney vyno turtas , Ridgeview , Hatinglio slėnio vynai , Gusbourne'as ir „Stopham“ vynuogynas . Skirtingai nuo šampano formalumų ir išlaidų, vizitai yra gana ramūs. Siekdami paskatinti turizmą, aštuoni gamintojai įkūrė Sasekso vyninės grupė. Jų pastangos apima steigiamąjį „Sussex Wineries Weekend“, kuris numatytas birželį.

Norėdami apsistoti, pabandykite apsistoti vynuogyne „Oxney Organic Estate“ arba užsisakyti vieną iš jos atnaujintų tvartų. Gastropubų su svečių kambariais tendencija tęsiasi Pieno namai , 16-ojo amžiaus užeiga Kente su puikiu vietinių patiekalų pasirinkimu. Didingiems kasinėjimams apsistokite Gravetyės dvaras , atnaujintas XVI amžiaus dvaras. Tarp vyno degustacijų aplankykite amatininkų sūrininkus arba pasivaikščiokite po South Downs nacionalinį parką.