Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Vyno Tendencijos,

Atsisveikinimas ir padėka už prisiminimus

Vyndariai yra kūrybingi būriai, savo talentus ir aistras išreiškiantys gatavais vynais, dažnai tikėdamiesi perteikti istoriją ar vietos jausmą. Nors galite su jais kasdien nesusitikti ir su jais nesikalbėti, vyną mėgstanti bendruomenė yra unikali - jūs galite pajusti ryšį su šiais vyndariais tiesiog gerdami jų darbus.

Kai labiau susipažinsite su konkrečiais vyno regionais, jūsų vertinimas jiems vis labiau priklauso nuo supratimo apie skirtingus dvarus ir įvairius žmones, kurie juos dirba. Jūs pradedate išlaikyti specifines detales, tokias kaip modernus vieno vyndario požiūris, palyginti su tradiciniu kito vyndario požiūriu, arba vieno gamintojo pageidaujamas ąžuolo režimas, palyginti su jo kaimynu. Jūs netgi galite sukurti pomėgį vienam gamintojui, įvertindami tai, ką tas vyndarys galėjo jums pranešti per savo pagamintus vynus.

Man Jacquesas Lardière'as - 2004 m. „Vyno entuziasto“ „Vyno žvaigždės“ apdovanojimas už metų vyndarį - yra vienas iš šių stebuklingų žmonių. Puikus vyndarys, užmezgęs ryšius su milijonais per „Maison Louis Jadot“ vynus, „Lardière“ yra „Jadot“ komandos narys nuo 1970 m. Jis buvo paskirtas technikos direktoriumi 1980 m.

Lardière yra dvasinių ir techninių vyno aspektų meistras. Atrodo, kad jis vertina išraišką, o ne techninį tobulumą, leidžiantį sužibėti kiekvieno vynuogyno ir derliaus ypatybėms. Jis tiki viso to ryšiu - nuo dirvožemio ir vynmedžio iki žmonių aspektų ir sąveikos, kurios mus visus suartina. Ir nors viso to nesužinojau iš paties Jacques'o per mūsų profesinius susitikimus iki tolesnio gyvenimo, tai aš visada jausdavau gerdamas jo vynus, dar prieš mums dar nesutikant.



geriausias nealkoholinis putojantis vynas

Pamenu, pirmą kartą turėjau butelį vyno iš „Maison Louis Jadot“. Buvau jauna, kartu su tėvu išėjau vakarienės Niujorko miesto saloje. Aš buvau tik pradėjęs savo vyno kelionę - buvau susipažinęs tik su italų rinkiniais, kurie buvo prieinami per šventes ir šeimos susibūrimus, bet mano tėvas turėjo daugiau žinių apie vyną, kad galėtų pasidalinti su savo pradedančia dukra oenofile.



Taigi, kai mes išnagrinėjome sąrašą, jis pradėjo grumtis informaciją apie vynuoges, pavadinimus ir augintojus, ir tai įkvėpė mūsų pirmąją Burgundijos vyno degustavimo patirtį kartu.

Jo užsakytas vynas buvo Louis Jadot Pouilly-Fuissé. Padavėjas pristatė butelį, iššoko kamštį ir padavė mano tėčiui. Patvirtinę, kad butelis yra geros būklės, paskanavome ir užėjome pirmojo pilno gurkšnio. Tai, kas gali būti laikoma prieinamu pradinio lygio pasirinkimu, buvo puikus pirmasis žygis į baltosios Burgundijos pasaulį ir tai iš karto pakurstė manyje naują vyno aistrą.



geriausi restoranai amalfio pakrantėje

Dažniausiai susidūręs su dideliais italų raudonaisiais ar lengvai geriamu „Pinot Grigio“, buvau sujaudintas atradęs baltą spalvą, siūlančią gylį, skonio sluoksnius ir sudėtingumą. Aptaręs vyno savybes ir pasidalijęs įspūdžiais, tada gavau pirmąją prekės ženklo reputacijos ir lojalumo pamoką.

- Matote šią nuotrauką? - paklausė mano tėtis, kai jis nurodė ikoniškus Bacchuso įkvėptus skiriamuosius ženklus etiketėje. „Kai esate ne pasimatymuose, jei kada abejojate, ką užsisakyti, ar vaikinas siūlo ką nors labai žiauraus, tiesiog ieškokite ko nors su tuo ir viskas bus gerai“.

geriausias sauvignon blanc iki 30

Jis man įteikė kamštį, ant kurio taip pat yra logotipas, kaip atminimą, kad niekada nepamirščiau ir išmoktos pamokos, ir to vakaro patirties.

Ir aš niekada to nedariau. Laikui bėgant, man patiko daugybė kitų „Jadot“ pasirinkimų, kurių kiekviena sukūrė naują patirtį, siejančią mane su žmonėmis, su kuriais mėgavausi vynu, ir asmenimis, kurie prisidėjo prie jo kūrimo.