Dėl šiltų vandenų ir potvynių Fundy įlanka , Naujoji Škotija tampa įspūdingu ir išradingu vyno regionu. Jo specializacija - skanūs žiburėliai ir traškūs baltymai, kurie puikiai dera su vietinėmis jūros gėrybėmis. Ir jei tai jūsų nesulauks, jo žavesys ir vaizdai į jūrą bus.

Gaspereau slėnio pluoštai / Nuotrauka mandagumo Gaspereau slėnio pluoštai / „Facebook“

Parduotuvė

Norite grįžę namo susukti gerus siūlus? Gaspereau slėnio pluoštas siūlo vilną iš savo Cotswold avių bandos, taip pat megztus gaminius, avių pieno muilus ir vietinius amatus. Įsikūręs šviesiame, moderniame pastate, Halifakso jūrų uosto ūkininkų turgus turi daugybę maisto produktų ir vietinių amatų iš beveik 100 pardavėjų.

Nuotrauka mandagumo Naujosios Škotijos vynai

Matyti

Derliaus nuėmimo metu ant nuostabios lapijos yra daugybė maisto ir vyno renginių Naujosios Škotijos vynai Rudens festivalis. Aplink yra ir žymi istorija Volfvilas , ypač in Didelė pieva . Būtent iš ten 1755 metais britai ištrėmė tūkstančius vietinių Prancūzijos gyventojų acadų. Šalia šio įvykio yra memorialas. Domaine de Grand Pré ir solidus restoranas, Saugykla . Norėdami pajusti galingus Fundy įlankos potvynius, kurie yra didžiausi pasaulyje, atsisėskite ant denio Uosto baras, į Portas Viljamsas . Būdami ten, mėgaukitės alumi iš Jūros lygio aludarystė šalia durų, kol stebi, kaip vanduo pakyla arba nusileidžia 20 pėdų raudonojo molio krantų. Potvynis sušildo jūros vandenį, kuris sukuria šilumos rezervuarą, kuris vynmedžius nuo šalčio gali apsaugoti nuo lapkričio.

Stillwellas / Josho Fee nuotrauka

Valgyk

Vyno šalies širdyje yra Volfvilis, jaukus universiteto miestas su žaviu, animaciniu centru. Vakarienė gali būti šiek tiek konservatyvi, todėl įsitraukite į senovinį klasikinio meniu žavesį medžio plokščių valgomajame. „Blomidon Inn“ . Priešingai, Artimųjų Rytų kaina Troja suteikia keletą smagiausių valgių mieste. Halifax, Stillwellas siūlo išskirtinį vietinio alaus pasirinkimą ir eklektišką meniu nuo keptos vištienos iki okonomiyaki bulvytės. Norite jūros gėrybių? Prabangūs valgytojai eina į Penki žvejai , įsikūręs istoriniame pastate prie uosto. Tie, kurie ieško geriausių Kanados žuvų ir traškučių, eina Jono pietūs , paprastas pietų skaitiklis Dartmutas , keltu iš miesto centro.

Obladee / Scott Munn nuotrauka

Gerti

Halifax mieste, pagrindiniame provincijos mieste, maždaug valandos kelio automobiliu nuo vyno šalies, sustokite Obladee . Vyno bare siūlomas puikus vietinių ir atvežtinių kuvėjų pasirinkimas, taip pat išskirtinės sūrio ir gurmaniškos lėkštės. Tačiau obuoliai buvo pagrindinė regiono premija gerokai prieš vynuoges. Volfvilyje Anapolio sidro įmonė užsiima sprogimo verslu, savo naujoje degustacijų salėje pila gerai pagamintus sidrus. Atsitiktinis-prašmatnus Mažasis ąžuolas šurmuliuoja su klientais, kurie ieško užkandžių ir jūros gėrybių (prašo vyno porų). Specialūs pasiūlymai, tokie kaip 20 USD nuolaida nuo 50 USD butelio vyno ir unikalus savaitės kokteilis, yra priežastis nuolat grįžti.

Nuotrauka mandagumo „Avondale Sky“

Keturių valandų turas

Apsilankykite vyninėse palei vingiuotus slėnio kelius, visi gana arti Volfvilio, kad paragautumėte baltųjų vynų iš Potvynių įlankos apeliacija tai yra regiono parašas. Be tų, kartais Rieslingas ir Šardonėjus galima rasti tokiose vietose kaip Gaspereau vynuogynai , „L’Acadie“ vynuogynai , „Blomidon Estate“ vyninė ir Luckett vynuogynai .

Naujosios Škotijos vynų puta

Raudonų rasite adresu „Lightfoot“ ir „Wolfville“ vynuogynai , naujas ekologiškų ekologiškų produktų gamintojas „Pinot Noir“ tai susilaukia nacionalinio pripažinimo. „Avondale Sky“ laimi prizą už originaliausią degustacinę salę - 19-ojo amžiaus bažnyčią, 2011 m. keltu pervežtą per įlanką ir pritaikytą vyninei. Norėdami paragauti gryno oro tarp degustacijų, eikite į viršų Blomidono kyšulys už Fundy įlankos ir riedančių laukų bei kalvų vaizdus Annapolio slėnis .