Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Vyno Pagrindai

Tyrinėjant Italijos žvaigždžių vynuogių pasaulinį pėdsaką

Chianti ir Brunello di Montalcino vynuogės, Sangiovese šiuo metu sudaro apie 10% visų Italijos vynuogių. Pirmą kartą užfiksuotas 1590 m., Matoma jo aukščiausių ir žemiausių vietų dalis, pradedant nuo labiausiai ieškomų Toskanos vynų pagrindo, iki ilgo laikotarpio kaip bevardė vynuogė pigiuose stalo vynuose visoje Centrinėje Italijoje.



Visai neseniai „Sangiovese“ suviliojo augintojus tokiose vietose kaip Australija, Argentina ir Kanada. Tai sukūrė pėdsaką ir JAV, daugiausia palei vakarinę pakrantę, bet ir Teksase. Šiek tiek ieškoma dėl jo asmenybės ir vietos Naujajame pasaulyje, vyno gamybos stiliai, pabrėžiantys veržlų, šviežią charakterį, gali pagaliau jį išspręsti.

„Chianti“ ir „Chianti Classico“ vadovas pradedantiesiems

Kalifornijoje

Sonomoje Seghesio šeima vis dar turi keletą šimtamečių vynmedžių. Naujesni sodinimai eina į šviežius įsikūnijimus kaip Peterio Stolpmano Myliu tave Puokštės anglies Sangiovese, arba „Ryme Cellars“ Anglies košeris „Sangiovese-Friulano“. Jennifer Reichardt iš Plaustų vynai šaltiniai Sangiovese iš Nessere vynuogynų Butte apskrityje, kuris ją sužavėjo dėl „gražaus vyšnių skonio [su daugybe popso ir žavesio“ “.

Ramiojo vandenyno šiaurės vakarai

Oregone Sangiovese galima rasti Umpqua slėnyje ir Kolumbijos upės tarpeklyje, o Vašingtono valstijoje - namus Walla Walla slėnyje. Grahamas Markelis iš Labos nakties vynai įsigyja vynuogių iš Oregono tarpeklio, esančio tiesiai į rytus nuo The Dalles, jo vaisių varomam, daugiausia viso klasterio „Cento per Cento cuvée“. Jis sako, kad tai „laukinė dėmė“, kur „prinokę klasteriai laša į žydintį šalavijų teptuką“. Vašingtone „Leonetti Cellar“ gamina rimtą išpilstymą iš dalies klasikiniu būdu statinės .



Australija

Sangiovese vaidina nedidelius, garbingus pasirodymus nuo Barosos slėnio ir McLaren Vale iki Viktorijos Karaliaus slėnio. Garsiems prodiuseriams patinka Plunksnos , Koplyčios kalnas , Hewitsonas ir „Brokenwood“ vynai turėti butelių, o Coriole vynuogynai ir Pizzini šeima įvairovę demonstravo dešimtmečius. Lengvi, ryškūs ir sultingi pavyzdžiai iš vėsesnių vietovių, tokių kaip Heathcote ar Yarra Valley, vėl atkreipė dėmesį į vynuoges.

Korsika

Ar Sangiovese kitu pavadinimu vis dar yra Sangiovese? Korsikos vyno gamintojai, gaminantys jį vietiniu pavadinimu „Nielluccio“, gali turėti ką pasakyti. Vynuogės saloje įgauna ryškių ir gėlių natų. Domaine Comte Abbatucci , „Domaine Antoine“ arena , „Clos Canarelli“ ir Alzipratu domenas naudokite viską nuo ryškių ir pikantiškų rožinių iki gilių, vertų raudonų.