Ką rožė turi be linksmybių, skonio ir maisto draugiškumo? Įvairovė. Didelis raudonojo vyno vynuogių skaičius gali būti nuo šviesiai rausvos rožinės iki gilių skaistalų ir kiekvieno atspalvio tarp jų. Prancūzija yra puiki vieta pradėti šį tyrimą - vynuoges vynuogėmis. Čia yra keturios veislės, iš kurių gaminamos išskirtinės prancūziškos rožės.

„Pinot Noir“

Garsiausias pasaulyje „Pinot Noir“ yra iš Burgundijos. Nors viršutiniai buteliai gali turėti keturženklę kainą, laimei, rožinė išlieka daug prieinamesnė galimybė paragauti regiono. Ieškokite elegantiškų vynų iš Marsannay, esančio netoli Dižono. Arba eikite į Luaros slėnį ir „Sancerre“, norėdami dar kartą pasiimti „Pinot Noir rosé“. Nors regionas yra geriausiai žinomas dėl Sauvignon Blanc, Sancerre rosés yra tokios pat gyvos ir išskirtinės. Ieškai kažko putojančio? „Crémant d'Alsace“ yra 100% Pinot Noir ir puiki vertė aukštos kokybės burbuliukams.

Cabernet Franc

Luaros slėnis taip pat yra puiki vieta Cabernet Franc, ypač iš Chinon. Kas yra žavinga iš šios vynuogės pagamintose rožėse, jos išlaiko būdingas Cabernet Franc savybes. Rasite pikantiškų žaliųjų pipirų natų kartu su žemiškumu.

Mourvèdre

Rozės iš Bandolio, esančios prie jūros Prancūzijos pietuose, gaminamos su didele ar didele Mourvèdre procentine dalimi. Nors didžioji dauguma rausvų yra suvartojama nedelsiant, tvirtos, struktūrizuotos „Bandol“ rausvos iš tikrųjų gali išlaikyti metus ar dvejus butelio amžių.

Grenache

Kai pagalvoji apie prancūzišką rožinę, pirmiausia į galvą ateina Provansas. Klasikiniai šviesiai rausvi regiono vynai priklauso nuo daugybės vynuogių, tačiau „Grenache“ yra pagrindinis žaidėjas. Ir jei jūsų rožė jums patinka daugiau sodrumo ir spalvos, išbandykite butelį iš „Tavel“ regiono.

Daugiau apie „Rosé Here“ >>