Vašingtono valstija paprastai žinoma dėl nuolatinės vynų kokybės ir stiliaus, daugiausia dėl šiltų vasarų ir drėkinimo. Tačiau naujausi metai leido sukurti vynus, kurie turi dramatiškų stilistinių skirtumų.

Pokyčiai iš tikrųjų prasidėjo 2009 m., Tai buvo šilti metai, kuriuos užbaigė ankstyvas spalio šalnas. Buvo paveiktos kelios veislės, ypač „Cabernet Sauvignon“, kartais pasižyminčios puriais, ne visai sunokusiais taninais.

2010 m. Vašingtonas išgyveno patį populiariausią augimo sezoną per daugiau nei dešimtmetį. Skonio brandumas buvo pasiektas anksčiau nei subrendęs cukrus, todėl paprastai buvo mažiau alkoholinių vynų, kurių rūgšties buvo pastebimai daugiau. Tai vieni iš labiausiai amžiaus vertų raudonųjų vynų, kuriuos gamino valstybė.

2011 m. Auginimo sezonas buvo dar vėsesnis. Geriausiu atveju vynai yra elegantiški ir gražūs. Blogiausiu atveju jie yra liekni ir žali.

Neseniai pagaminti vynai sukūrė dramatiškų stilistinių skirtumų.

Tada atėjo 2012 m. - „Goldilocks“ derlius Vašingtone, kurio šilumos kaupimas atitiko 20 metų vidurkius. Gauti vynai yra prototipiškai Vašingtonas, turintys gausų prinokusių vaisių kiekį, tačiau pakankamai rūgštūs ir tanino, kad atlygintų rūsiams. Tai stipriausias bendras valstybės derlius nuo mažiausiai 2007 m.

Tai veda mus į 2013 m. Trijų palaipsniui šiltesnių metų derliaus pradžia, šiluma paskatino vyne vyrauti tamsių vaisių skonį - pagalvokite apie gervuoges ir juodąsias vyšnias. Taninai kartais gali šiek tiek sukibti - galbūt tada, kai buvo nuskintos vynuogės, kad cukrus būtų kontroliuojamas, bet prieš tai, kai taninai buvo visiškai išsivystę, ir, nors derlius nebūtinai pasiekia ankstesnio smailę, bendra kokybė išlieka aukšta.

Nors stiliai gali skirtis labiau nei įprasta vėlai, bendra Vašingtono valstijos vynų kokybė išliko pastovi net ir tokiais sudėtingais metais, kaip 2011 m. Tai yra tikroji namo parduodama žinia.

Markas Ryanas 2013 m. „Lonely Heart Cabernet Sauvignon“ (Raudonasis kalnas) 95 USD, 94 taškai. Šis vynas yra Ciel du Cheval ir Force Majeure vynuogynų vaisių mišinys. Juodosios vyšnios, žolelių, grafito, statinių prieskonių ir žibuoklių aromatai yra tankūs, tačiau susikaupę ir gyvi juodųjų vaisių skoniai, taip pat sandariai suvynioti taninai. Tai tinkamiausias rūsiui nuo 2022 iki 2028 m. Rūsio pasirinkimas.

„Fidelitas 2013“ „Champoux Vineyard Cabernet Sauvignon“ („Horse Heaven Hills“) 65 USD, 93 taškai. Aromatai vis dar užrakinti, tačiau įtraukia jus su žemės ir statinių prieskonių natomis. Skoniai yra koncentruoti ir daugiasluoksniai, suteikiantys tikrą energijos ir turtingumo pojūtį. Tai nokautas, balansas yra vietoje ir apdaila išlieka.

„Waters 2012 Cabernet Sauvignon“ (Vašingtonas) 50 USD, 93 taškai. Šis vynas yra 100% veislės, o jo pagrindą sudaro Cold Creek vynuogynas. Tai prasideda gana perinti, su pikantiškų žolelių, prieskonių, spanguolių ir mėlynų bei juodų vaisių aromatais. Gomurys yra sluoksniuotas su koncentruotais, gausiais tamsių vyšnių, serbentų ir prieskonių skoniais, o burnos kvapas tiesiog apakina. Tai geriausias „Cabernet“. Duokite laiko atsiverti.

„Walla Walla Vintners“ 2013 m. „Sagemoor“ vynuogynas „Cabernet Sauvignon“ (Kolumbijos slėnis) - 38 USD, 91 taškas. Šis išskirtinis vynas, kilęs iš seniausių šio gerbiamo vynuogyno blokų, atsiveria paskanintų prieskonių, žolelių, kavos, tamsios vyšnios ir žemės kvapais. Gomurys yra rezervuotas tvirtai suvyniotais vaisių skoniais ir taninais, kuriems atsiskleisti reikia šiek tiek laiko.

„Saviah 2013“ „Cabernet Sauvignon“ (Walla Walla Valley) 30 USD, 90 taškų. Šis vynas, kilęs iš „McClellan“, „Seven Hills“ ir „Anna Marie“ vynuogynų, atsiveria šviežių ir džiovintų žolelių, juodojo saldymedžio ir tamsios vyšnios aromatu, taip pat su skrudinta viršutine nata. Gomurį jis padengia aksominiais vaisių skoniais, o taninai yra sušukuoti iki gero blizgesio.

„Coeur d'Alene 2013“ „Cabernet Sauvignon“ (Vašingtonas) 34 USD, 89 taškai. Vanilės, žalios medienos ir tamsių vaisių aromatai suteikia saldžiųjų juodųjų serbentų ir kepimo prieskonių skonį. Mediena kartais yra šiek tiek pastebima, tačiau ji vis tiek patraukli.

„Diversion 2014 Cabernet Sauvignon“ (Kolumbijos slėnis) 15 USD, 88 taškai. Sultingi juodųjų serbentų ir kitų juodųjų vaisių aromatai yra paskaninti, saldūs, vešlūs vaisių skoniai. Grūdėti taninai suteikia stuburą.

2014 m. „14 rankų“ „Cabernet Sauvignon“ (Kolumbijos slėnis) 12 USD, 87 taškai. Kakavos, tamsiai skrudintos kavos ir vanilės aromatai yra švelniai slyvų ir tamsių vaisių skonio, pasižyminčio lipnumu. Skoniai lieka ant finišo. Geriausias pirkimas.