Nuo tada, kai 1960-ųjų pabaigoje ir 70-ųjų pradžioje Laurel Canyon pradėjo marškinėlius ir apatines trikotažas, Richardas Hirshas buvo pramonės pokyčių tendencijų priešakyje. Hirshas įkūrė Johną Paulą Richardą, kurio ankstyvosios linijos įtvirtino dabar daugybės milijardų dolerių mados drabužių, skirtų karjeros moterims, kategoriją. Jis taip pat yra vienas iš labiausiai atvirų vynų iš Malibu, esančių netoli Los Andželo apygardos šiaurės vakarų pakrantės, šalininkų.

Hirsho kalnų dvare yra daugiau nei devyni akrai vynmedžių, pasodintų neįtikėtinai stačiose, uolėtose dirvose, iš kurių jis gamina vyną po savo Dangaus vynuogynai ir daugiau biudžetinių „Woodstock“ etikečių. Jis pasitraukė nuo piešimo lentos ir statinių kambario, kad aptartų savo karjerą.

Kaip jūs patekote į madą?

Su velioniu broliu Billu abu dirbome drabužių parduotuvėje „Sunset Boulevard“, vadinamoje „Zeidler & Zeidler“. 6-ojo dešimtmečio pabaigoje tai buvo gana scena ... Aš labai jaunas supratau, kad mada yra mano aistra, ypač tekstilė. Iš pradžių su broliu pradėjau verslą apie 1970 m., Kai man buvo 18 metų. Pradėjome marškinėlius ir kelnaites ant apatinio trikotažo. Net nežinojau, kad tai mados tendencija. Mes tiesiog pataikėme teisingai.

1986 m. Mes pardavėme savo pirmąją įmonę „E Z Sportswear“ kompanijai „Kellwood Company“. Tai buvo visa vidaus ir importo mados atnaujinimo linija. Tai kreipėsi į dirbančią moterį. Tai buvo labai labai populiaru. Visos pagrindinės universalinės parduotuvės šokinėjo ant šios produktų linijos.

Kada vynas atsirado nuotraukoje?

Per visą šį laiką geriu puikius vynus, prancūziškus. Aš visada turėjau vyno rūsį, nuo 20-ies metų mūsų pirmuosiuose namuose. Mes su žmona visada mėgavomės puikiais vynais. Gėrėme 45-ųjų Bordo ir 61-ųjų Bordo. Mes gyvenome gyvenimą anksti mano karjeroje.

Kaip radote savo „Malibu“ turtą?

Pažodžiui važiavau dviračiu šioje nuostabioje vietovėje, kurią dabar sudaro valstybiniai parkai ir vynuogynai. Tačiau tuo metu vynuogynų nebuvo daug. Kai aštuoniasdešimtųjų viduryje nusipirkome šį turtą iš Gleno Gersono, kuriam priklauso „Calamigos Ranch“, vienintelis vynuogynas, kurį matėme, buvo George'o Rosenthalio. 9-ojo dešimtmečio viduryje mes pradėjome galvoti, ką norime su tuo padaryti. Mano brolis Billas buvo mūsų namo statybos projekto vadovas, kuris prasidėjo aštuonerius metus.

Kai mes pagaliau pradėjome rūšiuoti namą ir įvažiavome įvažiavimą, buvo daugybė pjovimo ir užpildymo šlaitų. Aš esu detalių fanatikas, bet tada pamačiau šį negražų kasymąsi iš vertinimo. Tuo metu man ėmė skambėti apie vynuogynus šioje srityje. Taigi pirmasis mūsų pasodintas vynuogynas buvo Cabo vynuogynas vienoje iš kalvų dar 2001 m.

Salvatore Ferragamo, vyninės savininkas ir mados vadovas

Kokia tada buvo „Malibu“ vyno scena?

Čia laukiniai vakarai. Ore tvyrojo šis kvapas, ir žmonėms tiesiog patiko čia lipti. Čia esanti poilsio zona tapo Pietų Kalifornijos tikslu. Tai didžiulė rinka.

Ir dabar?

Savaitgaliai čia beprotiški. Jei važiuojate pro George'o Rosenthalio degustacinę [Ramiojo vandenyno pakrantės greitkeliu], ji yra mobilizuota. Jei važiuojate „Calamigos Ranch“, jie ten atliko nuostabų darbą. Ateina žmonės iš viso pasaulio. Negalite patikėti žmonėmis, kurie ten ateina žygiuoti ar važinėti motociklais. Ir jie geria vyną. Mes perkame daugiau žemės, nes matome realią galimybę. Palūkanų lygis čia yra stulbinantis.

Jūs auginate savo vynus L.A., bet juos gaminate Napoje. Kodėl?

[Mes] labai norėjome patobulinti mūsų kabiną. Taigi nuvykome į Napą ir susitikome su „Silenus“ vyndariu Bradley Smithu, kur dabar gaminami mūsų vynai. Mūsų derlius kraunamas iki Napos, o mes ten gaminame visus savo vynus. Pastaruosius 10 metų tai pavyko gana gerai.

Ar randate kryžminimą tarp vyno ir mados pramonės?

Tai, ką sužinau apie mados panašumus į vyno verslą, yra dėmesys detalėms. Visos idėjos ir metodai, kaip išlaikyti jūsų prekės ženklą svarbų madai, labai tinka vyno verslui. Yra vynų, kurie yra už tai, kaip tam tikra išvaizda. Malbekas nuėjo ilgą kelią nuo to, kur buvo. Merlotas? Kas žino, kas vyksta su „Merlot“, bet tai buvo mano geriausiai įvertintas vynas Vyno entuziastas . Taigi yra daugybė krosoverių.

Kokių skirtumų radote?

Vyno versle žmonės labai džiaugiasi galėdami papasakoti, kaip jie gamina vyną. Jie dalijasi informacija. Drabužių versle jų tikrai nėra. Jie nėra tokie. Bet jei einate į vyno renginį, atėjo laikas visiems palyginti užrašus.

Sužinokite daugiau iš mados ir vyno pasaulio!