809 „Fairview Place North“
Sietlas, Vašingtonas
206.621.8262 schwartzbros.com

Sultingas kepsnys, taurė vyno ir vaizdas į Union ežerą (galite suskaičiuoti jūrų lėktuvus, kai jie pakyla) padaro Danielio vietą jautienai Sietle. Broliai „Schwartz“ yra atsidavę idėjai pasiūlyti svečiams malonios patirties, o tai nėra sunku, kai kepsniai yra išimtinai „USDA Prime“, specialiai parinkti iš 2% viršutinės kukurūzais šeriamos „Midwest“ jautienos, keptos virš 1800 ° F ir baigiant Hickory medienos kepsninė, visa tai stebi šefas Thomas Hamlinas. Ne mažiau svarbų vaidmenį atlieka ir vyno vadybininkas Randy Austinas, prižiūrintis „Northwestheavy“ vynų sąrašą, kuriame yra didelių, drąsių raudonų spalvų, puikiai tinkančių vidutinio retumo šonkaulių akims. Švelnūs fortepijono baro garsai papildo klubinį, klasikinį kepsnių restoraną.

Statistika
Pasirinkimų skaičius: 770
Buteliai atsargose: 13 994
Vynų skaičius prie taurės: 33
BYO: Taip.
Korko mokestis: 20 USD
Vynų sąrašas pabrėžia: viena iš išsamiausių Vašingtono ir Šiaurės vakarų vynų kolekcijų valstijoje, įskaitant „Apex“, „Andrew Will Winery“ ir „McCrea Cellars“. Roberto Mondavi rezervato „Cabernet Sauvignon“ (1975–1986, 1988–1994) vertikalė. Tvirtos Prancūzijos ir Italijos rinktinės, įskaitant 1952 m. „Château Lafite Rothschild“ ir senus „Château Ducru-Beaucaillou“ derliaus metus.