Mažiau nei penkių valandų kelio automobiliu į šiaurės vakarus nuo Manheteno yra Niujorko Pirštų ežerai , dar visiškai nepripažintas bukoliško vyno regionas.

Platus, tačiau prieinamas perlas, daugiau nei 140 vyninių yra paplitę visoje Amerikos vynuogininkystės srityje (AVA), nors dauguma jų susitelkę aplink nuostabius Kajugos, Keukos ir Senekos ežerų kraštovaizdžius.

Nors regiono lazeriu sutelkti rizlingai jį išstūmė į pasaulio sceną, yra daug daugiau atrasti, įskaitant alaus daryklas, sidras, užkandines ir daugybę kitų pakelės lankytinų vietų.

Nereikia nė sakyti, kad kelionė prie ežerų gali suteikti daugybę galimybių. Norėdami supaprastinti savo vizitą, pateikite keletą svarbiausių dalykų, kuriuos galite paragauti kiekviename iš pagrindinių pirštų ežerų.

Degustacija Hermann J. Wiemer vynuogyne / Briano Dudlos nuotrauka

Senekos ežeras

Šiek tiek mažiau nei 38 mylių ilgio, Senekos ežeras daugeliu atžvilgių yra regiono inkaras. Jis gali pasigirti daugiau nei puse šio regiono vyno daryklų, be to, jame gausu begalės maisto produktų, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama vietinei gerovei.

Pradėkite nuo ežero viršaus, o pagrindas - Ženevos miestas. Pirmam nuotykiui važiuokite 14 keliu į „Red Tail Ridge“ vyninė . Vynuogynu apsodintas požiūris į degustacinę salę padės paragauti akinančio dvaro Rieslingo ir putojančio vyno. Pasinerkite nežinomybėje su vėsiu klimatu pagamintais itališkais raudonaisiais, pagamintais iš tokių vynuogių kaip Lagrein ir Teroldego, kurių galima rasti ir kai kuriuose vyno daryklos putojančiuose buteliuose.

Per 12 minučių nuvažiuokite į pietus, kad paragautumėte tradicijos Hermann J. Wiemer vynuogynas . Įkurta 1979 m., Vyninė buvo viena iš pirmųjų, įtraukusi „Finger Lakes“ į žemėlapį su nepaprastai išraiškingais „Riesling“. Skonio patirtis konvertuotame kaimiškame svirne yra intymi, todėl pasilikite vietą, kad geriausiai mėgautumėtės vieno vynuogyno pasirinkimu.

Jūsų Hadsono slėnio vyno scenos planas

Jei kortose yra vidurdienio žygis, eikite į pietinį ežero galą ir mėgaukitės trumpu pasivaikščiojimu per Watkins Glen valstybinio parko tarpeklius. Būtinai paimkite keletą iškylų ​​nuostatų Gleno kalno turgaus kepykla ir delikatesas , kuriame patiekiami sumuštiniai, vyniotiniai ir naminiai kepiniai.

Keliaukite rytine ežero puse ir mėgaukitės gausybe dėmesio vertų sustojimų Hektoro ir Burdeto miestuose. „Atwater Estate“ vynuogynai , Bloomer Creek vynuogynas , Bario šeimos rūsiai , Kaltiniai rūsiai ir Raudonojo tritono rūsiai visi siūlo unikalius žvilgsnius į vietovės, terroir ir vyno gamybos būdų poveikį. Reikia gaivinti gomurį alumi? At Dvi ožkos , jūs galite mėgautis geriausiais ežero vaizdais jo galiniame denyje, putos rankose.

Pabaikite ekskursiją po Senekos ežerą dviem vyninėmis Lodi mieste, maždaug 10 minučių kelio automobiliu į šiaurę nuo Hektoro. Veikia nuo 1979 m. Vagnerio vynuogynai yra 250 akrų ploto vyno darykla, siūlanti visą regioninių veislių gamą: nuo vietinių ir hibridinių vynuogių, tokių kaip Delaveras ir „Cayuga“, iki vinifera kaip „Chardonnay“, „Gewürztraminer“ ir „Pinot Noir“. Taip pat yra daugybė rizlingų, nuo sausų iki kaulų iki sultingų saldžių.

„Lamoreaux Landing“ / Briano Dudlos nuotrauka

Greitas šuolis į šiaurę atveda į platų Senekos ežero vaizdą „Lamoreaux Landing“ degustacijos kambarys. Gerai informuoti darbuotojai mielai jus supažindins su konkrečios svetainės „Riesling“. Tačiau įsitikinkite, kad paragavote T23 Neužmuštas Cabernet Franc norintiems šviežiai paimti vieną iš pagrindinių regioninių raudonųjų vynuogių.

Būtinai skirkite šiek tiek laiko naktiniam Ženevos tyrinėjimui. Daugybė barų ir restoranų gyvena šiame triukšmingame mažame mieste, gerai susitelkę Linden gatvėje. Mėgaukitės aperityvu ir nedideliu kąsneliu Mikroklimato vyno baras , kur galite paragauti vynų skrydžių iš visų Pirštų ežerų.

Vakarienės metu pabandykite užsikimšti vietą F.L.X. Lentelė . Šis 14 vietų restoranas svečius priima prie bendro stalo, kad jaustųsi jaukiai. Savininkas ir meistras someljė / šefas Christopheris Batesas yra už nuolat besikeičiančio restorano patiekalų asortimento. Jei ieškote kažko šiek tiek atsitiktinio, užsukite į F.L.X. Kepkite paukštį , dar viena Bateso idėja, kad vaišintųsi keptais vištienos sumuštiniais, kolardų žalumynais ir mac bei sūriu.

Dvi ožkos verda / Allison Usavage nuotrauka

Vibras prie Giminės kaina , prie Hamiltono gatvės, yra kaimiškas, tačiau rafinuotas. Atsižvelgiant į sezoninius, vietinius produktus, meniu pabrėžiami regioniniai ingredientai, kurie yra mėsingi, rūkyti, vytinti ar kepti iš anksto. Gėrimų programa siūlo įsigyti alaus ir sidro pasirinkimo kokteilių meniu nuo tradicinio iki novatoriško. Regioniniai pasiūlymai yra priekyje ir centre, tačiau Senojo pasaulio pasirinkimas iš Prancūzijos, Italijos ir kitų šalių užpildo vynų sąrašą.

Naktį suvyniokite su gėrimu rankose, kol mirksi Fingerio ežero muzikos scenoje vienoje iš daugelio vietinių vietų. Jei norite jaustis lengvai, mėgaukitės amatų kokteiliu „Linden“ socialinis klubas . Jei norite pasirinkti besikeičiantį alų, eikite į Būgnų ežero virimas ir džiaugtis jų vinilo kolekcija. Jei negalite nuspręsti dėl gėrimo, kad baigtumėte naktį, eikite į Kašongo upelis . Šioje „viskas prieinamoje“ vietoje yra unikalus meniu, kuriame yra naminių sidrų, novatoriškų kokteilių ir vietinių vynų pasirinkimas, kuriais visais galima mėgautis grūstant didelei vietinių muzikantų rotacijai.

Kur apsistoti

Norėdami mėgautis daugeliu Ženevoje esančių restoranų ir vyno barų, apsistokite Belhursto pilis . 1880-aisiais pastatyta atnaujinta mūrinė pilis siūlo Viktorijos laikų stiliaus numerius su dviem restoranais ir SPA. Kitame ežero gale Watkins Glen uosto viešbutis yra tiesiai ant vandens krašto. Čia atsiveria vaizdai į visą Senekos ežero platumą.

„Hosmer“ vyninė / Briano Dudlos nuotrauka

Cayuga ežeras

Su koledžo miestu Itaka jos centre, Kajuga siūlo puikų šalies ir miesto gyvenimo derinį. Pradėkite midlake vakarinėje pusėje „Hosmer“ vyninė . Šis 70 arų šeimos valdomas turtas siūlo nepraleisti įtikinamų „Rieslings“ ir „Pinot Noirs“. Norint paragauti nuostabaus ežero pakrantės, užsukite „Sheldrake Point“ vyninė pasimėgauti sena troba ir paragauti vieno iš nedaugelio „Gamay Noirs“ buteliuose regione.

Atnaujinkite sidro sceną Pirštų ežerų sidro namas . Sauso stiliaus aitvarai ir stygos, pagaminti iš vietinių paveldimų obuolių, gali paversti sidrą. Taip pat yra ketaus kepto sūrio ir vietinių skanėstų, o sekmadienio vėlyvieji pusryčiai patiekiami krepai, frittatas ir saldžiųjų bulvių maišos.

Vykdami į pietus, pateksite į ramų Trumansburgo miestą. Mėgaukitės kofeino smūgiu iš Itakos kavos skrudintuvo Gimme! Kava arba paimkite samtelį (ar tris) ledų Cayuga ežero kreminė . Vis dar alkanas? Eikite į Lazdyno riešutų virtuvė vakarienei mėgautis sezoniškai besikeičiančiu meniu kartu su vietiniais vynais. Jei planuojate iš anksto, galite dalyvauti vienoje iš daugelio vyndarių vakarienių, kurios dažnai laikosi jos tvarkaraščio.

Raudonųjų pėdų vyno turgus / Briano Dudlos nuotrauka

Ithakoje pasivaikščiokite mediniais karkasais Itakos ūkininkų turgus „Steamboat Landing“, kur prieš jus išsiskirstys visa „Pirštų ežerų“ dalis. Produktų ir vietinių mėsos pardavėjų gausu, taip pat gausu amatininkų kepyklų, vietinių maisto produktų pardavėjų, vyno daryklų ir sidro.

Patikrinkite Raudonųjų pėdų vyno turgus ir spiritiniai gėrimai apsirūpinti regioniniais vynais, kurių galbūt praleidote. Darbuotojai gali rekomenduoti butelį kartu su maistu viename iš Itakos BYOB restoranų „Saigon“ virtuvė arba Havajų etiopų virtuvė .

Kur apsistoti

Norėdami gauti maksimalią žvilgsnio įspūdį, apsistokite Ugniagesių stovyklos Itakoje. Jaukiai prie ugnies duobės mėgaukitės „Finger Lakes“ vynų, alaus, sidro ir stipriųjų gėrimų pasirinkimu.

„McGregor“ vynuogynai / Briano Dudlos nuotrauka

Keukos ežeras

Požiūris į teritoriją aplink šį unikalų, Y formos ežerą gali jus nuvesti į kitą laiką su savo kaimišku, šalies žavesiu. Pradėkite savo dieną gerais pusryčiais Pennas Yanas Dineris . Pirmą kartą atidarytas 1925 m., Šis istorinis vietinis nardymas tarnauja visai klasikai, kad padėtų jums pasivažinėti aplink ežerą.

Maždaug 10 minučių kelio automobiliu yra į pietus nuo Penn Yan Keukos pavasario vynuogynai . Ši maža, šeimos valdoma operacija siūlo viską, pradedant traškia, sausa rausva ir maloniai gėlėta „Gewürztraminer“, baigiant sultingu, saldžiu ir nepriekaištingai subalansuotu lediniu vynu. Jei atsiranda alkio priepuoliai, eikite į Daubų vyno rūsiai “ Degustacijų kambarys prie Keuka ežero Hammondsport mieste, kur galėsite pasimėgauti vietiniu sūriu ir gurmanais kartu su pikantišku „Cabernet Franc“ ar tradiciniu būdu gaminamu kibirkščiu.

Billas ir Donna Hutchesai, „Pleasant Valley Inn“ savininkai / Nuotrauka mandagumo „Pleasant Valley Inn“

Norėdami paragauti senosios šalies, apsilankykite „McGregor“ vynuogynas už savo juodą rusų raudoną. „Saperavi“ ir „Sereksiya Charni“, dviejų vynuogių, kilusių iš Juodosios jūros, mišinys yra unikalus, vėsioje aplinkoje esantis raudonasis vynas, gaunamas iš 1980 m. Pasodintų vynuogių.

Veikianti nuo birželio iki rugsėjo, 1886 m. „The Terrace“ yra „Forpost“ Daktaras Konstantinas Frankas tai suteikia galimybę išbandyti visą vyninės komplektaciją, atsiveriant vaizdą į į ežerą pakylančius blefus. Pastatą, kuris buvo pastatytas 1886 m. Ir kuriame kadaise veikė iki draudimo uždrausta veikianti vyno įmonė, įsigijo ir atnaujino Frankų šeima. Jo lauko akmenimis išklotame rūsyje yra vyninė Champenoise metodas vynų su mįslių lentynomis.

Kur apsistoti

Visai šalia Hammondsport kaimo rasite rausvą atspalvį, Viktorijos laikų stilių „Pleasant Valley Inn“ . Mėgaukitės nuostabia atmosfera viename iš keturių kambarių. Premija: Norint pavalgyti, nereikės toli keliauti. Užeigoje siūlomi kaimiški, jaukūs valgiai, o oficialiuose valgomuosiuose regiono įkvėptos virtuvės patiekalai yra prabangūs.