Robsono gatvė 1154 m
Vankuveris, Britų Kolumbija, Kanada
604.688.7338 · cincin.net

Susidėvėjusios, ochros sienos primena Toskanos saulėlydį, medinės sijos lubos prideda kaimiškos natos, o švytinti lauko terasa yra tiesiai iš Pozitano. Savininkas Jackas Evrenselis padarė viską, kad užfiksuotų Italijos magiją nuo dekoro iki maisto ir vyno. Viduržemio jūros regiono virtuvės šefo Francois Gagnon virtuvė atgyja atviroje virtuvėje, kurioje yra paveldo kūrenama įranga. Tarp specialybių yra baltųjų triufelių rizotas, kurį Michaelas Gameli, vyno direktorius, išlaikęs aukštesnįjį lygį iš Magistrų someljė rūmų, poruoja su 2003 m. Nebbiolo iš Poderi Colla. Pagrindinius patiekalus papildo „Michelin“ žvaigždute įvertinto Patissier Thierry Busset desertai. Už centrinės valgomojo zonos yra nuošalus privatus kambarys, apsuptas grindų dangos vyno, tai tarsi valgis asmeniniame draugo rūsyje.

Statistika
Pasirinkimų skaičius: 1 090
Buteliai atsargose: 9600
Vynų skaičius prie taurės: 32
BYO: Ne.
Svarbiausi vynų sąrašai: sąrašui didelę įtaką daro italų įkvėptas meniu. Daugybė mažų butikų gamintojų, tokių kaip „Macchiole“ ir „Tua Rita“. Gerai žinomi Brunellos, įskaitant Valdicava ir Casanova di Neri. Vietinis BC vyno pramonė yra gerai reklamuojama, įskaitant „Mission Hill“, „Cedar Creek“ ir „Joie Wines“.