Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Advokatūra

Vaikystės chemijos rinkinys padėjo Tarą Gomez padaryti vyndarę

Vyno entuziasto propagavimo leidimo logotipas

Chumasho čiabuvių bendruomenės narys iš Kalifornijos pakrantės, Gomezas yra žemynas pirmą kartą pripažino vietinę amerikietę, gaminančią vyną savo genčiai iš jai priklausančio vynuogyno.



Ji nuėjo įprastu keliu į rūsį, mokėsi Fresno valstijoje, stažavosi „Fess Parker“ vyninėje ir dirbo J. Lohr. Paso Roblesas devynerius metus, kol grįžo namo į Santa Ynez slėnį paleisti Kitá vynai .

'Tam tikra prasme tai tarsi sumokėti į priekį', - sako Gomezas. „Jie mane išsiuntė į koledžą, o dabar aš grįžau ir dalinuosi tuo, ką išmokau.“

Su Katalonijoje gimusia žmona Mireia Taribo Gomez taip pat kuria Žalioji Valtellina ir vėsus klimatas Syrah pagal naują prekės ženklą, vadinamą „Camins 2 Dreams“ .



Kodėl norėjai tapti vyndariu?

Tapau vyndariu dėl savo meilės mokslams, taip pat vaikystės prisiminimų, kai lankiausi vyninėse kartu su tėvais. Puikiai prisimenu rūsių kvapą ir matydama dideles nerūdijančio plieno talpyklas, o laboratorijos susidomėjo. Vaikystėje mėgau pažvelgti į gamtą per mikroskopą. Tai išsivystė į chemijos rinkinius ir galiausiai susidomėjimą studijuoti enologiją.

Ar turėjote pavyzdžių?

Mano pavyzdžiai, visų pirma, yra mano tėvai. Jie ir toliau rodo gerus pavyzdžius, kad galėčiau sekti ir palaikyti teisingą kelią.

Kitas pavyzdys yra Heidi P. Barrett, vyndarė ir verslininkė, atsakinga už žymiausius Kalifornijos kultinius vynus. Tai žmogus, į kurį aš žiūriu, ir įkvėpė norą būti geriausiu, kai kalbama apie vyndarystę.

Už vyno pramonės ribų Irene Bedard, čiabuvė amerikiečių aktorė, kurią augau stebėdama ir iš tikrųjų teko keletą kartų susitikti, tikrai yra tas, į kurį žvelgiu ir žaviuosi.

Koks jūsų išdidžiausias pasiekimas?

Didžiausias mano pasiekimas buvo pirmasis Kalifornijos valstijos įstatymų leidžiamosios valdžios pripažintas vietinių Amerikos vyndarių darbas, o mūsų gentis - Santa Ynezo grupė iš Čumašo indėnų - pripažinta pirmąja Amerikos čiabuvių gentimi, turinčia vietinių Amerikos vyndarių, vynuogynų ir vynuogynų tik mūsų gentis.

Kokia buvo pati nuostabiausia patirtis ar susitikimas, kurį patyrėte būdama moterų vynininke?

Dėl mano ryšio su savo gentimi buvo nusigręžta nuo komercinių vyno pirkėjų, kol jie neragavo vyno. Jie manęs nevertino dėl to, kas buvo butelio viduje, bet dėl ​​to, kad už prekės ženklo yra indėnų gentis.

Nemaniau, kad tokio pobūdžio išankstinio nusistatymo vyno pramonėje patirsiu tiek, kiek patiriu asmeniniame gyvenime, todėl mane nustebino. Pradėjus prekės ženklą pripažinti vietos bendruomenėje, aš buvau pakankamai drąsus grįžti ir suteikti jiems antrą galimybę paragauti mūsų vynų. Bet, deja, jie vis tiek turėjo savo išankstinę nuomonę, todėl perėjau prie mažiau siaurų pirkėjų.

Ką patartumėte tiems, kurie domisi vyno verslu?

Aš patariu kitiems: visada būkite atviri mokymuisi, konsultuokite kitus, dažnai ragaukite, keliaukite į užsienį, patikėkite savimi ir vadovaukitės savo nuojauta, nes dažniausiai tai jus nukreips teisinga linkme.