Restorano tendencijų keitimas: nuo mažų lėkščių iki didžiulių lėkščių
Ar mažų plokščių tendencija atitiko savo rungtynes? Valgytojai gali nesivaržyti trinkti nesibaigiančių trijų kąsnių patiekalų, kurie ne visada dera kartu ar lengvai derinami su vynu.
Atvirkščiai, dideli bendri dalyviai jaučiasi maloniai ir jaukiai jausdami sekmadienio šeimos vakarienę. Ir, žinoma, vienas dalyvis vėjui padaro vyną.
A.O.C. jau seniai mėgstamas tapas stiliaus skanėstų greta plataus stiklo pasirinkimo. Jo meniu dabar yra didelės apimties patiekalai, tokie kaip paprasta sveika žuvis ir vištiena, konfigūruota avienos krūtinėlė, įdaryta linguiça ir mizuna žalumynais, ir krūva jautienos skruostų su juodųjų alyvuogių chimichurri.
Pilvas Šeimos stiliaus patiekalai demonstruoja vietinių tiekėjų ribotą prieinamumą. Galima pasirinkti visą rūkytą kiaulienos kepsnį su kopūstais ir saldžiomis bulvėmis arba traškią visą žuvį su druskos-žuvies „mac’ n “sūriu ir keptomis austriomis.
Italijos pusėje Banginis patiekia 36 uncijos porterhouse ir sveiką medienoje keptą vištieną su keptu pankoliu ir ant grotelių kepta citrina. Kiaulytė turi įspūdingą visą žuvį, iškeptą druskos plutoje, bet nepraleiskite restorano vardo, kiauliena orkaitėje , kepta kiaulytė su tirpstančia švelnia mėsa ir traškia oda.
Didelės plokštės „laV“ restoranas ir vyno baras Siūlykite gryną komfortą, pavyzdžiui, didžiulį Niujorko kepsnį su juodojo česnako košele ir visą keptą vištieną su Toskanos kopūstais ir antimis riebiomis bulvėmis. At A. virtuvė + baras , meniu trunka keletą tarptautinių posūkių. Dalijami patiekalai yra azijietiško stiliaus karšis su žalia papaja, tamarindas ir marinuotas grybas bei dviejų svarų „T“ kaulo kepsnys su ant grotelių keptomis Cezario salotomis ir salsos verde.
