Taigi, jūs renkate ingredientus iš sandėliuko, kad pagamintumėte moliūgų batonėlius ar greitą šokoladinį pyragą, kad suprastumėte, jog išgėrėte aliejaus. O gal norite iškepti pyrago mišinį su dėžute, kuriam reikia augalinio aliejaus, bet po ranka turėti tik patrumpinimo. Prieš bėgdami į parduotuvę šio nedidelio augalinio aliejaus kiekio arba pereidami prie kito desertinio batonėlio recepto , galite susimąstyti: „Ar galiu vietoj aliejaus naudoti riebalus?“ Na, tai priklauso nuo recepto, bet jūs tikrai atėjote į tinkamą vietą atsakyti į šį klausimą. Čia dalinsimės informacija, kaip vietoje aliejaus naudoti riebalus, kad kitą kartą pritrūks, receptus vis tiek galėtumėte atlikti namuose.

Kritsada Panichgul

Naftos pakeitimas trumpinimu

Sutrumpinimas gaminamas iš sukietėjusio augalinio aliejaus. Kai kalbama apie maisto gaminimą arba kepant pikantiškus patiekalus, pvz., troškintas bulvytes, vietoj aliejaus galite tiesiog leisti jam išsilydyti keptuvėje prieš dedant ingredientus.

Norėdami naudoti kepimo miltelius kaip aliejaus pakaitalą, galite juos pakeisti vienodais kiekiais. Tai gali būti pakeista bet kokio tipo kepimo aliejumi – avokadų aliejumi, augaliniu aliejumi, alyvuogių aliejumi ir kitais kepimo aliejais. Nors svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad trumpinimas yra kietas riebalas, o ne aliejaus naudojimas gali pakeisti kepinių tekstūrą. Sutrumpinant plakant tešlą galima pridėti daugiau oro, todėl galutinis produktas bus labiau panašus į pyragą, palyginti su tankesnės struktūros, kurią suteikia aliejus. Geriausias būdas receptuose naudoti sutrumpinimą vietoj aliejaus? Pirmiausia ištirpinkite. Jei turite kepimo receptą, pagal kurį šlapius ir sausus ingredientus reikia maišyti atskirai, pirmiausia galite ištirpinti gabalėlius mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės. Prieš sumaišydami su kitais šlapiais ingredientais, būtinai leiskite sutrumpinti atvėsti iki kambario temperatūros.

Daugeliu atvejų, kai reikia šiek tiek patroškinti ar net kepti, kepimo aliejų taip pat galite pakeisti kepimo aliejumi. Nedvejodami ištirpinkite šiek tiek sutrumpinimo keptuvėje pasigaminti troškintuvą arba keptas viščiukas .

Patrumpinimo aliejaus pakeitimas pyragų receptuose

Dabar, kai žinote, kad savo receptuose galite naudoti riebalus, o ne aliejų, toliau kepkite pyragaičius arba pyrago receptą .

Gaukite nemokamą neatidėliotinų sudedamųjų dalių keitimo lentelę ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti