Apskritai, 2015 m. Derlius Šiaurės Kalifornijoje buvo išskirtinis, bet kas ne? Gausu. Jis niekur nebuvo toks, koks buvo 2012 ir 2013 m. 2014 m. Kalifornijos vynui buvo triguba kokybės ir kiekio juosta.

Geros naujienos? Mes vis dar turime daug puikių vynų, kurių galime tikėtis. Ne tokia puiki žinia? 2015 m. Senovinių rožių plūduriuojantis kiekis gali būti nedidelis, nes paprasčiausiai nepakako vynuogių. O namams „Pinot Noir“, kuriuose dažnai gaminamos kai kurios iš mūsų mėgstamų rožių? Toms vynuogėms reikėjo patekti į pelningesnius ne rožinius, o „Pinot“ butelius.

Tai liūdna padėtis, privertusi mane susimąstyti ... Jei rožinė spalva bus ribota, kai tik prasidės pirmasis 2015-ųjų dešimtmetis, kieno rožių turėtume tikėtis laukdami šio menko derliaus? Šie išskirtiniai gamintojai yra vieni iš tų, kurių verta ieškoti.

Plytų ir skiedinio vynai

Mattas Iaconis negamina daug vyno, tačiau iš jo „Napa“ grupės „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ rožinė spalva yra nuolat sultinga ir kviečianti kuka. 2014 m. Gaminamos iš Pinot Noir vynuogių, auginamų dviejose mažai tikėtinose Napos slėnio vietose: Foss Valley, netoli Atlaso viršūnės ir Spring Mountain. Šis lengvo atspalvio vynas yra nepaprastai skanus ir gyvybiškai traškus, jame yra greipfrutų žievės, žemiškų spanguolių ir aviečių natų. Turint mažiausią druskingumą galiniame gomuryje, jis troškulį malšina ir įsimena nuo pradžios iki pabaigos. 2015-ieji yra ant kulnų ir yra vienodai gurkšnojami. 22 USD.

Felipe Rizo / „Unsplash“ nuotr

Gary Farrello vyninė

Šis Rusijos upės slėnio tvirtovė gamina vienus geriausių, nuosekliausių vynų per visą savo gyvenimą, traukdamas alkoholį ir ąžuolą, kad spindėtų neįtikėtini vaisių šaltiniai, kuriuos skatina rūgštumas. Šiuo atveju 2014 m. „Pinot Noir“ rožė . Tai lengvas ir gaivus, tačiau sudėtingas šviežių pjaustytų greipfrutų ir arbūzų derinys. Sparnuose pasiūlius abrikosų ir spanguolių, šis vynas visais atžvilgiais yra puikus. Fermentuotas iš nerūdijančio plieno ir neutralaus ąžuolo, jis suteikia tekstūruotą rūgštumą, suteikiantį pusiausvyrą ir tik pakankamą svorį, baigiant drėgno akmens skoniu. 28 USD.

Inmanų šeima

Vyndarė Kathleen Inman su ja sukūrė sąžiningą hitą Nesibaigiantis „Crush Rosé“ po to, kai pirmą kartą buvo paleistas prieš daugelį metų. Šalia jos „OGV Estate Brut Rosé“ buvo hitas. 2014 m. Yra nokautas, pagamintas iš vieno vynuogyno „Pinot Noir“ vynuogių šaltinio iš jos „OGV Estate“ „Olivet Lane“. Šis puikus rausvai raudonas vynas yra laukinių braškių šventė. Sausas, traškus ir gaivus, ant jo apdailos siūlomi citrusiniai vaisiai ir žiedinis sausmedžio stuburas. 25 USD.

„Lasseter“ šeimos vyninė

Johno ir Nancy nuolatinis rūpestis Sonomos slėnio širdyje daugiausia susijęs su Ronos veislėmis. 2014 linksmas rožinis demonstruoja tai, sudėjus 70% Syrah, 19% Grenache ir 11% Mourvèdre rausvai oranžiniam vynui, kuris yra gyvas, vaškinis slyvų ir vyšnių skonio, su žemiškumu. Vidutinis kūno svoris ir svoris, jis puikiai atsistoja, tačiau ant stalo taip pat ras laimingą draugiją. Jis baigiasi sausas ir traškus. 28 USD.

„Ousterhout“ vynas ir vynuogynas

Mažasis gamintojas, gaminantis keletą vynuogynų nurodytų „Zinfandels“ „Ousterhout 2014“ medienos vynuogynas „Rosé“ iš „Pinot Noir“ iš Rusijos upės slėnio yra viliojančiai pyragas citrinos kauliukuose, spanguolėse ir granatuose, todėl gaivus, lengvas kūno gėrimas yra be galo malonus tiek atskirai, tiek prie stalo. Gomuryje jis vis plečiasi į vis daugiau šviežių skonių, baigiant vyšnios ir oranžinės spalvos skoniais. 29 USD.

Raudonasis automobilio vynas

„Sonoma Coast“ orientuotas „Raudonasis automobilis“ yra labai rūgščių, mažai alkoholio turinčių vynų bhaktas, daugiausia dėmesio skiriantis „Pinot Noir“, „Chardonnay“ ir „Syrah“ iš vietų, kurios pažymėtos tikrojoje Sonomos pakrantėje, kur vėsumas ir sudėtingos auginimo sąlygos nėra juokai. Tiek jos 2013 m ir 2014 m. „Pinot Noir“ rožė yra skaniai lengvi ir ryškūs, ypač gaivūs, rūgštūs ir sultingi greipfrutų, braškių ir žaliųjų citrinų skoniai. Rūgštingumas skatina patirtį nuo pirmo gurkšnio iki paskutinio, kurį palaiko pakankamai kūno, kad išliktų pusiausvyra. Raudonasis automobilis fermentuoja savo rožinę spalvą kaip baltasis vynas, nesiliečiantis su oda ar sėklomis. 28 USD.

Rožė ir usnis

O dabar visai kas kita. Brolio ir sesers vyndarystės komanda, įsikūrusi Napos slėnyje, šio mažojo gamintojo 2014 m. Rožinė yra pagaminta iš 92% „Cabernet Sauvignon“ ir 8% „Pinot Noir“, tai yra įdomus ir turiningas derinys, kuris galų gale suteikia tvirtumo gomuryje. Rausvai oranžinės spalvos, ji yra ir tvanki, ir svari, baigia sausa oranžine žievele. 35 USD.