Jei kelionė į Airiją yra jūsų radare (ir mes labai manome, kad taip turėtų būti), jums reikės šio geriausių spirito varyklų sąrašo, kurį norite aplankyti iš šiaurės į pietus Emerald Isle. Kiekvienoje stotelėje siūloma rinktis turtingą šalies istoriją, žaliuojančius kraštovaizdžius ir, svarbiausia, auksinį, gurkšnio vertą viskį - arba, kaip sako airiai, „ball o’ malt “.

Jei jūsų pasą reikia pailsėti, mes jus padengėme. Išbandykite šviežius, kvapnius pasirinkimus, kuriuos išmetėme iš kiekvienos varyklos.

„Old Bushmills Distillery“

Šiaurės Airijos viršūnėje įsikūręs „Old Bushmills“ yra seniausia iš Airijos varyklų. Ji siekia 1608 m., Nors spirito varykla buvo oficialiai įregistruota 1784 m. Dabar, priklausanti „Diageo“, „Bushmills“ gamina sudėtingus, vaisinius pavienius salyklus ir mišinius, įskaitant turtingą, kvapnųjį „Black Bush“. Pasiimkite 12 metų senumo „Distillery Reserve“ butelį „Single Malt Whisky“, kurį galima įsigyti tik „Bushmills“ dovanų parduotuvėje.

Gurkšnis: „Bushmills Black Bush“ airiškas viskis 30 USD už 1 litrą, 96 taškai
Šis turtingas, kvapnus mišinys buvo pagamintas iš oloroso Sherry statinių, o jų įtaka pasireiškė sultingais keptais obuolių, džiovintų abrikosų ir sviesto koto tonais. Vienas iš Vyno entuziastas 50 populiariausių alkoholinių gėrimų 2014 m.

Old Bushmills Distillery, 2 Distillery Road, Antrim grafystė
El lankytojai.bushmills@bushmills.com išsamesnės informacijos

Senoji Jamesono varykla

Įsikūręs Dublino miesto ribose, tai yra grynai muziejus - čia nėra gaminamas viskis. Vis dėlto tai yra svarbiausias turistų traukos centras dėl rimtų priežasčių. Ji yra originalioje John Jameson „Bow Street“ varyklos, įkurtos 1780 m., Vietoje. Tai buvo garsiausia Airijos varykla beveik 200 metų, iki jos uždarymo 1971 m.

Gurkšnis: „Jameson Select Reserve Black Barrel“ 35 USD, 94 taškai
Kaip ir jaukus obuolių pyragas, šis sumaišytas viskis siūlo drąsų, turtingą aromatą, su daugybe džiovintų ir troškintų vaisių skonio ir sviesto.

Senoji Jameson Distillery, Bow Street, Smithfield Village
El info@tours.jamesonwhiskey.com išsamesnės informacijos

„Kilbeggan“ varykla

Maždaug valandą į vakarus nuo Dublino, ši istorinė varykla buvo pastatyta 1757 m. Ir uždaryta 1957 m. Tačiau „Kilbeggan“ varykla atnaujino gamybą 2007 m., Ir per metus joje pagaminama iki 250 000 butelių sklandaus, maišyto viskio.

Gurkšnis: „Kilbeggan“ airiškas viskis 24 USD, 92 taškai
Lengvas ir gaivus, šis auksinis grožis pasižymi švelnaus medaus, vanilės ir migdolų natomis ir yra vidutiniškai aštrus.

Kilbeggan Distillery Experience, Lower Main St, Kilbeggan, Westmeath grafystė
El info@kilbeggandistillery.com išsamesnės informacijos

Ar eksperimentai su vyno statinėmis formuoja airiško viskio ateitį?

Tullamore D.E.W. Lankytojų centras

„Tullamore“ varykla yra 10–15 minučių į pietus nuo Kilbeggano, todėl galima aplankyti abu per dieną. Rugsėjį operacijos perėjo į naują blizgančią erdvę. Nesitikėkite kaimiškos patirties. Tai aptaki erdvė, sukurta turistams ir renginių organizatoriams. Verta pažvelgti, taip pat paragauti medienos, citrusinio Tullamore.

Gurkšnis: „Tullamore Dew“ 10 metų vienkartinis salyklas 35 USD, 90 taškų
Vieni salyklai skirti ne tik škotams. Šis airiškas pavienis yra lengvas ir visiškai sultingas, trykšta obuoliais ir kepimo prieskoniais.

Tullamore D.E.W. Lankytojų centras, Burio krantinė, Tullamore, Ofaly grafystė.
El info@tullamoredew.com išsamesnės informacijos

Jamesono patirtis, Midletonas

Leiskitės į pietus iki Korko grafystės. Čia ši „Pernod-Ricard“ priklausanti jėgainė gamina keletą mėgstamų prekės ženklų, įskaitant „Jameson“, „Powers“, „Midleton“ ir „Redbreast“. Apsilankykite senojoje spirito varykloje, kur kai kurie pastatai datuojami 1795 m., Ir pasivaikščiokite tarp senų krosnių, malūnų ir sandėlių.

Gurkšnis: „Redbreast 12 Cask Strength“ 65 USD, 90 taškų
Šis viskis, kurio stiprumas yra 57,7% abv, nėra skirtas gurkšnoti tiesiai į viršų. Jis šviečia kaip mišrių gėrimų pagrindas, nes jo salyklo obuolių ir silpnai dūminių skonių pakanka.

Jameson Experience, Old Distillery Walk, Midleton, Co. Korkas
El info@tours.jamesonwhiskey.com išsamesnės informacijos