Virėjo Erico Riperto kruopštus žuvies ir jūros gėrybių pasiūlymas įvertina tris „Michelin“ žvaigždes.

Paskirties buteliai:

Pierre-Yvesas Colinas-Morey 2004 m. „Montrachet“
„Domaine de la Romanée-Conti“ 1989 m. „La Tâche“
„Barbeito 1875 Malvasia“ (Madeira)

Rūsyje daugiausia dėmesio skiriama mineralinių vynų, daugiausia dėmesio skiriant buteliams iš Prancūzijos.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie šį Niujorko restoraną, paspauskite čia .

Daugiau Niujorko restoranų rasite apsilankę ABC virtuvė , Adour , Tau , Mono namas , Danielius , Vietinis , Vienuolikos Madisono parkas , TAIKOMA , „Gramercy“ smuklė , Jeanas Georgesas , Potvynis , „Minetta Tavern“ , Per se , Picholinas , Sho Shaunas Hergattas , Avinėlių klubas ir „Veritas“ .