Oro uostai gali palikti net ir geriausius keliautojus įsijautusius. Taigi rasti palengvėjimą Skrido į pietus , valgymo ir gėrimo prieglobstis Atlantos Hartsfield-Jackson mieste, judriausiame pasaulio oro uoste.

Čia Tiffanie Barriere ir jos barmenų komanda ramina ir atgaivina svečius aukščiausio lygio kokteiliais šalia apšviestos sienos, kuri žadina raminančią miško peizažą.

'Mes kuriame oazę', - sako Barriere.

Nuo 2008 m. Atidarytas dabartinis kokteilių meniu apima klasiką ir originalius gėrimus, pavyzdžiui, „Cab Calloway“ - riešutų, maloniai šildantį oloroso chereso, abrikosų likerio, sauso vermuto ir ruginio viskio mišinį. Glaudžiai bendradarbiaudami su vykdomuoju virėju Duane'u Nutteriu, gėrimuose dažnai naudojami sezoniniai produktai. Nenuostabu, kad 2013 m. „Tales of the Cocktail“ jis buvo pavadintas „Geriausiu oro uosto baru pasaulyje“.

Gali atrodyti, kad nemažai rūpesčių klientams, kurie tik praeina, tačiau Barriere turi daug nuolatinių.

- Nustebtum, kiek žmonių skrenda į darbą, - sako ji sukikenusi. 'Aš matau keletą žmonių kiekvieną savaitę - aš žinau tiek daug jų vardų, vardų ir gėrimų.'

Net ir tiems, kurie mažiau linkę grįžti, Barriere didžiuojasi savo galimybe skaityti svečią.

- Tiesiog pažvelk į juos, - sako ji. „Jie gana išskiria tai, ką nori gerti“, nesvarbu, ar tai „pažeidžiamas“ keliautojas, kuriam reikalingas atstatomasis eliksyras, ar „ryžtingas“ tipas, kuris ieško dvasios į priekį plūdimo, kad pasiruoštų ilgam skrydžiui, ar grupės malonumų ieškotojai, norintys kažko šventiško.

'Galite pasakyti viską iš savo personažų, prieš kalbėdami su jais ir bombarduodami juos klausimais', - sako Barriere. 'Mes visada klausiame savo keliautojų, kiek tu turi laiko, kaip tu eini, kur eini?'

Luizianos valstijos gyventojas sako, kad geriausio pasaulyje oro uosto baro kūrimo paslaptis yra paprasta: nuoseklus, draugiškas aptarnavimas.

„Kai keliautojai sėdi prie mūsų baro, jie akimirkai pamiršta, kur eina ir iš kur“, - sako ji.

Galbūt didžiausias komplimentas yra tas, kad daugelis klientų bare neišskrenda iš „Concourse E“, kur yra „One Flew South“.

'Mes pritraukėme žmones, kurie nori gerai praleisti laiką, ir atėjome tik pasimatyti su mumis', - sako Barriere. 'Tai aš vadinu tikslu pagrįstu tarpiniu planu'.

Daugiau tinkamų oro uosto barų

Kur eini toliau? Stebėkite šiuos oro uosto barus, kurių kiekvienas yra orientuotas į gėrimus.

5280 holas , Denverio tarptautinis oro uostas: Šiuolaikiškas ir šviesus, dėka aukščiau esančio plataus stoglangio. Tai vienas iš nedaugelio oro uosto barų, siūlančių statinėse sendintus kokteilius.

Centro baras, Ciuricho oro uostas (Šveicarija): Pasižymėjęs savo stipriu viskio pasirinkimu, ramioje, apgalvotai suprojektuotoje baro erdvėje galima atsipalaiduoti nuo triukšmingų terminalų.

„Eyecon“, Kopenhagos oro uostas (Danija): Šioje baro minimalistinėje aplinkoje ieškokite akvavito, daniško alaus ir skandinaviško stiliaus mažų lėkščių.

Laurelwoodo viešieji namai ir alaus darykla , Portlando (OR) tarptautinis oro uostas: Dvi jaukios, medžio plokščių alaus baro vietos PDX siūlo puikų alaus ištisus metus ir sezoninį pasirinkimą.

Didysis koncertas , George Bush tarpžemyninis oro uostas (Hiustonas): Šiame elegantiškame bare, kuris neseniai atidarė antrąją vietą Niujorko Johno F. Kennedy tarptautiniame oro uoste, išsirinkite iš 50 vynų, kuriuos galite įsigyti po taurę.